Ứng dụng sản phẩm chiết xuất từ tảo trong nuôi trồng thủy sản

Tảo biển được coi là một nguồn cung cấp các chất có hoạt tính sinh học to lớn, đặc biệt giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho con người và động vật. Chiết xuất từ tảo biển có hoạt tính kháng khuẩn cũng như khả năng chống oxy hóa điển hình như Chlorophyta, Rhodophyta và Phaeophyta.

sản phẩm chiết xuất từ tảo trong nuôi trồng thủy sản
Hình minh họa

Ứng dụng tảo biển trong nuôi trồng thủy sản

Tảo biển được coi là một nguồn cung cấp các chất có hoạt tính sinh học to lớn, đặc biệt giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho con người và động vật (Jiménez-Escrig et al., 2011). Dưới điều kiện in vitro, hoạt tính kháng khuẩn (Hemmingson et al, 2006. Cox et al, 2010. Narasimhan et al., 2013), cũng như khả năng chống oxy hóa (Narasimhan et al., 2013), đã được chứng minh rộng rãi trong các sản phẩm chiết xuất từ các loài tảo biển, với các loài điển hình Chlorophyta, Rhodophyta và Phaeophyta

Gracilaria fisheri, chiết xuất từ tảo, công dụng chiết xuất từ tảo với tôm

Trong động vật giáp xác, chất chiết xuất Galactans sunfat từ tảo biển đỏ (Gracilaria fisheri Asparagopsis spp.) dùng cho tôm sú (Penaeous monodon) cũng rất có ý nghĩa kích thích miễn dịch và bảo vệ tăng chống lại mầm bệnh Vibrio spp. và hội chứng đốm trắng do virus (Kanjana et al, 2011;. Wongprasert et al, 2014.; Rudtanatip et al, 2015. Manilal et al., 2012). 

Gracilaria folifera, Gracilaria folifera với cá rô phi

Kết quả gần đây được quan sát trong cá rô phi (Oreochromis mossambicus) đã chứng minh rằng việc bổ sung sản phẩm chiết xuất từ tảo đỏ (Gracilaria folifera) và tảo nâu (Padina gymnosporaSargassum cinereum) có hiệu quả phòng chống và điều trị nhiễm trùng do Pseudomonas spp. 

Nghiên cứu tảo biển trên cá chẽm.

Một nghiên cứu mới đây đánh giá hiệu quả tăng trưởng, khả năng tiêu hóa, đáp ứng miễn dịch và khả năng chóng chịu các yếu tố stress ở cá chẽm (Dicentrarchus labrax) khi cho ăn thức ăn có bổ sung tảo biển. Một chế độ ăn (không bổ sung) đã được thử nghiệm đối chứng với 6 chế độ ăn có bổ sung với tảo Gracilaria spp., Ulva spp., và  Fucus spp., ở các cấp 2,5 hoặc 7,5%, cùng với một chế độ ăn bổ sung với sự kết hợp ba loài tảo biển trên, mỗi loài bổ sung ở mức 2,5%. Cá chẽm chưa trưởng thành (24,0 ± 6,3 g) được cho trong 84 ngày.

Kết quả:

Hệ thống miễn dịch bẩm sinh đã được thay đổi đáng kể khi ăn bổ sung tảo biển (P <0,05). Cá ăn thức ăn bổ sung 7,5% tảo biển đã giảm đáng kể mức ACH50, khi so sánh với cá cho ăn 2,5% tảo biển (P <0,05).

Hơn nữa, ảnh hưởng kết hợp của ba loài tảo biển đáng kể đến hoạt tính lysozyme (LYS) (P <0,05). Cá ăn với Ulva spp. ở mức 2,5% có sự gia tăng LYS khi so sánh với cá ăn các loài tảo biển khác và mức Ulva 7,5%. 

Nhìn chung, kết quả của nhóm nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng bổ sung tảo biển dinh dưỡng đã cải thiện phản ứng miễn dịch và chống oxy hóa trong cá chẽm mà không ảnh hưởng hiệu suất tăng trưởng.

Đăng ngày 12/09/2017
TRỊ THỦY
Khoa học

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tỉ lệ giới tính ấu trùng tôm sú

Ở tôm sú, con cái lớn nhanh và có kích thước lớn hơn con đực. Tác động của nhiệt độ có thể làm tăng đáng kể sự biểu hiện của các gen xác định giới tính, giúp cải thiện tỷ lệ giới tính như mong muốn trong đàn.

tôm sú
• 16:28 23/09/2021

Trung Quốc chuyển sang nuôi tôm sú vì giá cao

Người nuôi tôm ở Trung Quốc đang chuyển sang nuôi tôm sú nhiều hơn do giá tốt hơn, theo Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản lớn nhất của Trung Quốc.

tôm sú
• 18:44 17/08/2021

Nuôi tôm thâm canh bổ sung thức ăn tươi sống

Thử nghiệm nuôi tôm sú bằng tảo lục sợi (Chaetomorpha sp.) và ốc (Stenothyra sp.) cho thấy cải thiện tăng trưởng, nâng cao năng suất và tăng cường hấp thu, chuyển hóa thức ăn nhân tạo góp phần giảm chi phí sản xuất cho người nuôi.

ốc cho tôm ăn
• 17:12 28/07/2021

Hiệu quả từ nuôi tôm kết hợp thả cá rô phi xử lý nguồn nước

Hiện nay, nuôi tôm kết hợp cá rô phi xử lý nước ở ấp Vĩnh Điền (xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải) được xem là mô hình cho hiệu quả kinh tế cao.

Cá rô phi
• 10:23 19/07/2021

Công nghệ Camera dưới nước

Trong nuôi tôm thâm canh, môi trường nước đục khiến người nuôi khó quan sát thực tế đáy ao. Suốt thời gian dài, các quyết định quản lý quan trọng đều phải dựa vào kinh nghiệm hoặc canh nhá thủ công, dẫn đến độ trễ lớn và thiếu tính chính xác.

Ao tôm
• 12:07 29/01/2026

Mắt tôm tít: Cảm hứng chế tạo camera phát hiện ung thư

Không chỉ sở hữu cú đấm trứ danh, loài tôm tít còn mang trên mình hệ thống thị giác phức tạp nhất hành tinh. Chính khả năng nhìn thấy những tín hiệu ánh sáng vô hình của chúng đã gợi mở cho các nhà khoa học chế tạo loại camera phẫu thuật siêu nhỏ, giúp phát hiện tế bào ung thư với độ chính xác cao.

Tôm tít
• 11:22 27/01/2026

Công nghệ giám sát chất lượng thủy sản bán lẻ

Năm 2026, các hệ thống bán lẻ hiện đại thực hiện vai trò giám sát kỹ thuật trực tiếp thông qua việc tích hợp dữ liệu thời gian thực. Sự kết hợp giữa IoT, Blockchain và công nghệ cảm biến đã thiết lập nên các hàng rào kiểm soát khắt khe nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và khẳng định vị thế của nhà cung cấp trong chuỗi giá trị thủy sản.

Thuỷ sản
• 10:52 26/01/2026

Mô hình CTU-RAS quy mô nông hộ - Giải pháp cho ngành tôm

Nuôi siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng đã từng bước khẳng định vị thế trong ngành hàng tôm của Việt Nam, không ngừng gia tăng về diện tích nuôi và sản lượng nuôi.

Tôm
• 08:00 04/11/2025

Ngành thủy sản Gia Lai duy trì ổn định sản xuất, tăng cường giải pháp chống khai thác IUU

Trong tháng 01, hoạt động khai thác thủy sản tỉnh Gia Lai chịu tác động lớn của gió mùa Đông Bắc, thường xuyên xuất hiện gió mạnh và biển động, gây không ít khó khăn cho ngư dân.

Tàu cá
• 14:56 01/02/2026

Hơn nửa thập kỷ giữ lửa tại làng Vũ Đại với món cá kho trứ danh

Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Hà Nam. Với quy trình chế biến kỳ công kéo dài hàng chục tiếng đồng hồ, món ăn này đã khẳng định vị thế đặc sản cao cấp trong các dịp lễ Tết.

Cá kho
• 14:56 01/02/2026

Nuôi tôm ao đất truyền thống hay ao nổi lót bạt mật độ cao

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và dịch bệnh trên tôm ngày càng khó lường, người nuôi tôm Việt Nam đang đứng trước ngã rẽ quan trọng về việc lựa chọn mô hình canh tác.

Tôm thẻ
• 14:56 01/02/2026

Giải pháp giảm ô nhiễm từ ao nuôi cá tra thâm canh

Nuôi cá tra thâm canh đang mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân. Tuy nhiên, đi kèm với hiệu quả kinh tế là nguy cơ ô nhiễm môi trường nước ao nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cá và môi trường xung quanh.

Cho cá ăn
• 14:56 01/02/2026

Ba việc người nuôi cần làm để cứu đàn cá rô phi khỏi bệnh TiLV

Virus TiLV là nỗi ám ảnh lớn nhất của nghề nuôi cá rô phi với tỷ lệ tử vong lên tới 90%. Do chưa có thuốc đặc trị, sự sống còn của đàn cá phụ thuộc hoàn toàn vào chiến lược phòng thủ chủ động. Dưới đây là ba hành động cấp bách và những nguyên tắc bất di bất dịch để bảo vệ đàn cá trước loại virus nguy hiểm này.

Cá rô phi
• 14:56 01/02/2026
Some text some message..