Chiết xuất từ ốc biển giúp tôm tăng trưởng

Bổ sung phospholipid chiết xuất từ ốc biển vào thức ăn của tôm He Nhật Bản thúc đẩy tăng trưởng, khả năng chống chịu stress và miễn dịch của tôm.

Chiết xuất từ ốc biển giúp tôm tăng trưởng
Chiết xuất từ ốc biển giúp tôm tăng trưởng

Tôm he (M. japonicus) là một trong những loài hải sản có giá trị kinh tế cao tại Nhật với chất lượng thịt ngon. Do đó, nhiều nghiên cứu trên tôm he nhằm tăng cường giá trị dinh dưỡng cũng như chất lượng thịt tôm phục vụ cho tiêu thụ. Bên cạnh đó, sản lượng tôm hàng năm không ổn định do ảnh hưởng của dịch bệnh bùng phát trên tôm, do đó, các nhà nghiên cứu không ngừng tìm ra giải pháp nhằm tăng sản lượng và sức khỏe tôm nuôi.

Phospholipid là thành phần chính của màng tế bào có vai trò quan trọng trong hoạt động của tế bào và trao đổi chất sinh học, giúp duy trì hoạt động bình thường của tế bào và các cơ quan. Phospholipid được bổ sung vào thức ăn nhằm đảm bảo sự phát triển vật nuôi bao gồm: phòng ngừa dị tật xương, tăng tỉ lệ sống, và tăng khả năng chống chịu stress của cá và động vật có vỏ.

Trong nghiên cứu này nhằm đánh giá việc bổ sung phospholipid chiết xuất từ ốc biển (Buccinum striatissimum) vào thức ăn của tôm he Nhật bản (M. japonicus) để đánh giá tăng trưởng, khả năng chống chịu stress, thành phần acid béo và một số chỉ tiêu miễn dịch của tôm.

Chiết xuất từ ốc biển giúp tôm tăng trưởng, thức ăn tôm, tăng trưởng tôm

Thí nghiệm được tiến hành trong 40 ngày nhằm đánh giá ảnh hưởng của chiết xuất từ ốc biển (B. striatissimum) lên tăng trưởng và miễn dịch của tôm he.

Thí nghiệm bao gồm 5 nghiệm thức với 3 lần lặp lại được trình bày trong Bảng. Tôm he với trọng lượng trung bình 1,96g được bố trí trong bể PCV 15-20L, với mật độ 10 tôm/bể. Thí nghiệm được bố trí với hệ thống nước chảy tràn đảm bảo nước được thay đổi 100%/ngày. Các chỉ tiêu nhiệt độ và độ mặn được theo dõi trong suốt quá trình thí nghiệm. Tôm được bố trí với lớp cát làm nền đáy và sục khí đáy. Thức ăn thừa và phân tôm được xiphong mỗi ngày. Lớp cát đáy định kỳ rửa sau 10 ngày thí nghiệm.

Nghiệm thức

Hàm lượng phospholipid chiết xuất từ ốc bổ sung vào thức ăn (%)

Đối chứng dương

0

PLS0,5

0,5

PLS1,0

1,0

PLS1,5

1,5

Đối chứng âm

Pollock liver oil

Kết quả

Bổ sung phospholipid với hàm lượng 1,0 – 1,5% kích thích tăng trưởng của tôm. Hiệu quả sử dụng thức ăn, tốc độ tăng trưởng đặc biệt ngày và hiệu quả sử dụng protein ở các nghiệm thức bổ sung PLS vào thức ăn cao hơn so với nghiệm thức đối chứng (P<0,05). Hàm lượng protein của tôm đạt cao nhất ở nghiệm thức PLS1,5, khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức khác (P<0,05).

Khả năng chống chịu stress của tôm ở nghiệm thức PLS1,0 và PLS1,5 cao, tuy nhiên khác biệt không có ý nghĩa so với đối chứng âm (P>0,05). Tế bào máu tổng số (THC) và viable cell (VC) của tôm ở nghiệm thức PLS1,0 cao hơn so với của tôm ở nghiệm thức đối chứng âm (P<0,05). Hàm lượng acid béo không no của tôm ở nghiệm thức PLS1,0 và PLS1,5 cao hơn, và khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức đối chứng dương, PLS0,5 và đối chứng âm (P<0,05).

Kết luận:

phospholipid trên tôm, tôm he, tăng trưởng tôm,bổ sung ốc vào thức ăn, thức ăn tôm, tôm he Nhật Bản

Phospholipid chiết xuất từ ốc (Buccinum striatissimum) (PLS) bổ sung vào thức ăn với hàm lượng từ 1-1,5% kích thích tăng trưởng, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, hiệu quả protein, và một số chỉ tiêu miễn dịch của tôm he Nhật bản (M. japonicus).

omicsonline
Đăng ngày 18/01/2018
HUỲNH NHƯ Lược dịch
Khoa học

Lipid sinh học của tôm: Một kho báu dinh dưỡng

Các thành phần lipid trong tôm là cực kỳ phong phú và có thể mang lại lợi ích về sức khỏe. Một bài đánh giá khoa học do các nhà nghiên cứu từ Đại học Democritus công bố đã đi sâu vào thành phần lipid của nhiều loài tôm khác nhau, tập trung vào lợi ích sức khỏe tiềm năng của các hợp chất hoạt tính sinh học của chúng. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Marine Drugs của MDPI, giải thích cách các lipid này có thể góp phần phòng ngừa và điều trị các bệnh mãn tính, bao gồm các rối loạn tim mạch, tiểu đường, bệnh thoái hóa thần kinh và ung thư.

Lipid
• 12:00 13/01/2025

Các mục tiêu kháng vi-rút tiềm năng trong quá trình nhiễm vi-rút hoại tử cơ ở tôm thẻ chân trắng

Trong những năm gần đây, giải trình tự phiên mã đã được áp dụng rộng rãi để nghiên cứu tương tác giữa virus và vật chủ. Bằng cách so sánh các hồ sơ biểu hiện gen vật chủ ở các giai đoạn nhiễm khác nhau, các nhà nghiên cứu có thể xác định các yếu tố chính và những thay đổi trong đường dẫn truyền tín hiệu do nhiễm virus gây ra, giúp nhận định được các chiến lược xâm nhập của virus và cơ chế kháng vi-rút của vật chủ.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:53 18/12/2024

Hướng đi mới trong nuôi trồng thủy sản: Mô hình Aquaponics

Mô hình Aquaponics đang được xem là một trong những giải pháp đột phá cho ngành nuôi trồng thủy sản trong thời kỳ hiện đại. Không chỉ kết hợp hiệu quả giữa nuôi thủy sản và trồng cây trong hệ thống tuần hoàn khép kín, mô hình này còn tối ưu hóa tài nguyên, mang lại lợi ích kinh tế và bảo vệ môi trường.

Mô hình Aquaponics
• 14:27 16/12/2024

Giải pháp công nghệ hiện đại trong kiểm soát rận biển trên cá hồi

Rận biển, một loại ký sinh trùng nguy hiểm, đang trở thành vấn đề lớn trong ngành nuôi trồng cá hồi. Chúng không chỉ gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe cá mà còn làm giảm năng suất và gia tăng chi phí sản xuất.

Cá hồi
• 10:20 12/12/2024

Thức ăn thực vật phù hợp cho cá Pleco

Cá Pleco, hay còn gọi là cá lau kiếng, là một loài cá rất được ưa chuộng trong bể cá cảnh. Không chỉ đóng vai trò là “người dọn dẹp” tự nhiên, cá Pleco còn mang đến vẻ đẹp độc đáo với thân hình kỳ lạ và tính cách thú vị. Để cá Pleco phát triển khỏe mạnh, chế độ ăn uống của chúng cần được chú trọng. Mặc dù Pleco có thể ăn đa dạng thức ăn, thực vật lại là một thành phần không thể thiếu trong khẩu phần của chúng.

Cá Pleco
• 02:16 12/02/2025

Tăng cường tiêu thụ nội địa: Thị trường thủy sản Việt Nam bùng nổ với cá lóc, ếch và cá nuôi biển

Trong những năm gần đây, thị trường tiêu thụ thủy sản nội địa Việt Nam đã chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể, đặc biệt là đối với các loại cá lóc, ếch và cá nuôi biển. Sự gia tăng này được thúc đẩy bởi nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao, thay đổi trong thói quen ăn uống ưu tiên các sản phẩm thủy sản sạch, có nguồn gốc rõ ràng.

Chợ hải sản
• 02:16 12/02/2025

Ảnh hưởng của nấm đồng tiền đến năng suất nuôi tôm

Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nghề nuôi tôm, bệnh nấm đồng tiền từ lâu đã trở thành thách thức lớn đối với người nuôi. Loại bệnh này không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tôm mà còn làm suy giảm sản lượng và gây tổn thất kinh tế nặng nề, đặt ra nhiều khó khăn trong việc duy trì hiệu quả sản xuất.

Nấm đồng tiền
• 02:16 12/02/2025

Phát triển nuôi cá lóc (Cá quả) chất lượng cao: Kỹ thuật nuôi ít rủi ro, tăng trưởng nhanh

Cá lóc (hay cá quả) là loài cá nước ngọt được nuôi phổ biến tại Việt Nam do giá trị kinh tế cao, tăng trưởng nhanh và đặc tính thích nghi nhanh với môi trường. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả kinh tế tối đa, người nuôi cần áp dụng kỹ thuật nuôi hiện đại nhằm giảm thiểu rủi ro, tăng tỷ lệ sống và nâng cao chất lượng cá.

Cá lóc quả
• 02:16 12/02/2025

Ứng dụng một số công nghệ hữu ích cho ngành thủy sản

Ngành thủy sản hiện nay đang áp dụng nhiều công nghệ tiên tiến để cải thiện hiệu quả sản xuất, bảo vệ môi trường, và duy trì sự bền vững của các nguồn tài nguyên thủy sản.

Nuôi trồng thủy sản
• 02:16 12/02/2025
Some text some message..