Làm thế nào để đảm bảo lợi nhuận trong bối cảnh giá tôm gặp khủng hoảng?

Do đó, Sitto Việt Nam chia sẻ giải pháp duy trì lợi nhuận trong thời điểm khủng hoảng bằng phương pháp kiểm soát và giảm chi phí nuôi tôm thông qua việc lên dự toán vụ nuôi.

Phương pháp lập dự toán vụ nuôi

Đây là phần cực kỳ quan trọng trong kế hoạch nuôi tôm của bà con, việc xây dựng bảng kế hoạch trước sẽ giúp bà con có bức tranh tổng quát trước khi quyết định nuôi, ngừng nuôi hoặc nuôi về size nào sẽ có lợi hơn.

Các mục của dự toán bao gồm: Nguồn vốn, loại tôm nuôi (tôm thẻ hay tôm sú), mật độ thả nuôi - tỷ lệ sống, thời gian nuôi và sản lượng thu hoạch (theo từng khoảng size tôm), chi phí nuôi (đầu tư ao nuôi, con giống, thức ăn, thuốc - hóa chất xử lý, điện nước, nhân công…), giá bán ước tính (nên tạm tính theo giá thấp nhất). Qua đó, chúng ta ước định được nuôi sẽ lãi hay lỗ, nuôi về size nào có lãi hơn…

Tiến hành quản lý, điều chỉnh mật độ nuôi, nâng cao năng suất mùa vụ. Ảnh: Tép Bạc

Xác định nguồn vốn

Đầu tiên là xác định vốn, bà con nên tổng hợp nguồn vốn hiện có của mình sau đó sẽ hoạch định kế hoạch sử dụng như thế nào là tốt nhất. Nếu không đủ vốn thì bà con sẽ tiết giảm các chi phí liên quan để vận hành một vụ nuôi như: Chi phí thức ăn, thuốc - hóa chất xử lý, nhân công, điện nước chạy quạt, chạy oxy,… Lưu ý, việc mua hàng hóa bằng tiền mặt thì sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể so với mua nợ.

Lựa chọn giống tốt

Việc chọn giống đóng vai trò rất quan trọng bởi vì giống tôm tốt, tôm khỏe mạnh đề kháng cao sẽ giảm bệnh tật, giảm hao hụt, từ đó giảm được chi phí thuốc - hóa chất xử lý đi kèm, tôm giống tốt sẽ lớn nhanh, giúp rút ngắn thời gian nuôi, đạt năng suất cao.

Điều chỉnh mật độ nuôi

Mật độ nuôi tôm là một trong những yếu tố chủ chốt quyết định mức độ tăng trưởng của tôm và sự thành công của những vụ nuôi. Bà con có thể căn cứ vào bảng dự toán, nguồn vốn bà con có thể điều chỉnh mật độ thả nuôi (có thể là nuôi dày, nuôi thưa).

Ngoài việc điều chỉnh mật độ thả nuôi phù hợp, bà con còn có thể giảm thiểu được chi phí, giúp môi trường ao nuôi ổn định hơn, ít ô nhiễm, ít biến động, dễ quản lý, tôm mau lớn, ít bệnh tật.

Xác định lợi nhuận có thể đạt được

Sau khi xác định nguồn vốn sẵn có và kế hoạch nuôi tôm, người nuôi cần xác định lợi nhuận có thể đạt được sau mùa vụ bằng cách lấy giá bán ra trừ đi chi phí. Lưu ý, nên thường xuyên theo dõi thông tin thị trường, về giá tôm lấy trường hợp giá bán ra tại thời điểm xấu nhất, để đề phòng rủi ro và chỉ nuôi tôm theo khả năng hiện tại, tránh lãng phí.

Tiến hành quản lý và thay đổi thức ăn, cách cho ăn

Thức ăn chiếm 50 - 60% chi phí nuôi tôm, trong đó 1/5 lượng thức ăn sau khi sử dụng chẳng những không được tôm hấp thụ mà còn làm ô nhiễm nước và đáy ao. Do đó, người nuôi có thể giảm lượng thức ăn trong ngày còn 70-80% so với công thức tính lý thuyết cũng như không cho ăn đều mà cho ăn theo nguyên tắc khi nhiều, khi ít. Bà con nên tìm chọn nguồn cung ứng thức ăn uy tín, đảm bảo chất lượng giúp tôm tăng sức khỏe, tăng trưởng, hạn chế ô nhiễm, hạn chế bệnh, hóa chất xử lý.

Bên cạnh đó, nên cho tôm ăn nhiều hơn vào những thời điểm tôm có thể ăn nhiều, chẳng hạn như vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối. Giảm thức ăn vào những buổi tôm ăn ít như trưa nắng gắt hoặc tối khuya hay thời điểm khi tôm lột xác, thời tiết biến động, môi trường ao nuôi có sự thay đổi đột ngột. Đặc biệt, vào giai đoạn khi tôm còn nhỏ, bà con có thể tiến hành tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm. Cụ thể, sự phát triển của nguồn thức ăn tự nhiên phụ thuộc vào việc bà con gây màu nước trước khi thả giống.

Ở tháng đầu tiên ương ao thường dễ mất màu. Bà con nên chủ động gây nguồn thức ăn tự nhiên bằng cách sử dụng các sản phẩm truyền thống như bột đậu nành, bột huyết hoặc một số chế phẩm sinh học chất lượng để mang lại hiệu quả nhanh hơn.

Quản lý việc sử dụng thuốc, hóa chất 

Quy trình này chiếm từ 20 - 30% chi phí nuôi tôm. Bà con cần thường xuyên kiểm tra sức khỏe của tôm và môi trường ao nuôi để phòng và xử lý kịp thời khi phát hiện những thay đổi bất thường. Nên sử dụng thuốc - hóa chất xử lý đúng lúc, đúng loại, đúng liều lượng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất. Hơn hết, để nâng cao năng suất cho vụ nuôi bà con cần tìm nơi cung ứng vật tư, thuốc - hóa chất xử lý có nguồn gốc, đáng tin cậy và có giá thành hợp lý.