Lợi ích của chiết xuất từ lá trà xanh đối với cá

Nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc cho thấy vai trò của việc bổ sung chiết xuất lá trà xanh vào khẩu phần ăn nhằm kích thích và tăng cường miễn dịch tự nhiên cho cá.

Lợi ích của chiết xuất từ lá trà xanh đối với cá
Lá trà xanh - phụ gia và thảo dược tiềm năng cho động vật thủy sản

Các nguyên liệu thảo mộc đang được tập trung nghiên cứu để bổ sung chế độ ăn nhằm kích thích tăng trưởng và tăng cường miễn dịch tự nhiên cho động vật thủy sản. Trên thế giới trà xanh (Camellia sinensis) đã được nghiên cứu ứng dụng bổ sung vào thức ăn đã góp phần cải thiện đáng kể hiệu suất sinh trưởng, sử dụng thức ăn và sức khoẻ của cá tầm và cá chẽm Châu Á.  Để có cái nhìn sâu sắc hơn về vai trò của polyphenol từ lá trà xanh (TP) các nhà khoa học đã nghiên tiến hành thí nghiệm trên cá đù vàng lớn (Larimichthys crocea). 

Những nghiên cứu trước đây chứng minh lá trà xanh là phụ gia tiềm năng cho cá tầm Ảnh minh họa: Alchetron

Phương pháp nghiên cứu: Bốn chế độ ăn được xây dựng với các mức độ khác nhau của TP (0,00%, 0,01%, 0,02% và 0,05%). Sau 8 tuần cho ăn, tiến hành đánh giá tốc độ tăng trưởng của cá, các thành phần sinh hóa của cơ thể cũng như hoạt động miễn dịch.

Kết quả cho thấy hoạt động tăng trưởng của cá L. crocea không khác biệt trong các nhóm cá. Nhưng so với nhóm đối chứng, cá ở nhóm bổ sung 0,02% polyphenol từ lá trà xanh thì hàm lượng lipid trong cơ thể và gan thấp hơn; đồng thời hàm lượng cholesterol cũng thấp hơn. Những điều này cho thấy trà xanh giúp các hoạt động chống oxy hóa trong cá diễn ra mạnh mẽ hơn.

PUFA n-6 và PUFA n-3 ở gan cao hơn đáng kể ở các nhóm bổ sung TP, đây là những acid béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe của cá. 

Đánh giá các chỉ tiêu miễn dịch học cho thấy hoạt động miễn dịch tự nhiên đã được cải thiện hơn ở nhóm bổ sung 0,01% polyphenol từ lá trà xanh.

Các biểu hiện của mRNA carnitine palmitoyltransferase1, acyl-CoA oxidase và các thụ thể proliferator peroxisome kích hoạt đã được điều chỉnh tăng lên ở nhóm 0,01% và 0,02% polyphenol từ lá trà xanh. Các thông số sinh hóa này gia tăng chứng tỏ chiết xuất từ lá trà đã kích hoạt hệ bạch huyết sản sinh các chất chống stress một cách nhanh chóng. Trong khi biểu hiện lipase lipoprotein giảm xuống ở các nhóm bổ sung TP so với nhóm đối chứng, giúp cá hạn chế sử dụng các dưỡng chất nội sinh nên tiết kiệm được năng lượng trong cơ thể chúng.

Các kết quả phân tích trên cho thấy bổ sung 0,01% - 0,02% TP vào khẩu phần ăn có thể làm giảm sự lắng đọng lipid ở gan cá khi chế độ ăn có quá nhiều lipid, giúp tăng cường chức năng gan, đây có thể là do sự biểu hiện gen liên quan đến quá trình oxy hóa lipid.

Lá trà xanh ngoài có công dụng như phụ gia thực phẩm còn là một thảo dược kích thích tăng cường miễn dịch cho động vật thủy sản. Ở Việt Nam lá trà xanh là thảo dược giá rẻ và dễ tìm do đó cần có nhưng nghiên cứu trên những loài cá khác để phát triển ngành thủy sản sạch và an toàn hơn cho người tiêu dùng.

Theo Renlei Ji, Yicong Li, Xueshan Li, Xiaojun Xiang, Yongnan Li, Si Zhu, Bo Yang, Yanjiao Zhang, Kangsen Mai, Qinghui Ai

Đăng ngày 06/03/2018
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 11:58 31/12/2025

Nucleotides phụ gia xây dựng hệ miễn dịch cấp tốc cho tôm

Nuôi tôm thâm canh mật độ cao là một cuộc đua về tốc độ tăng trưởng. Khi cơ chế tự tổng hợp năng lượng không đủ đáp ứng nhu cầu lột xác liên tục, Nucleotides ngoại sinh trở thành giải pháp sống còn giúp tôm về đích an toàn và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Ao nuôi tôm
• 13:50 29/12/2025

Yucca hoạt động như thế nào trong kiểm soát khí độc ao nuôi?

Trong quản lý ao nuôi, khí độc NH₃ luôn là một "kẻ thù vô hình" có thể gây thiệt hại nặng nề. Chiết xuất từ cây Yucca thường được quảng cáo như một giải pháp cấp cứu hiệu quả. Tuy nhiên, nó có thực sự xử lý được khí độc tận gốc, hay chỉ là một giải pháp tình thế?

Cây Yucca
• 13:19 17/12/2025

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 11:27 11/01/2026

Tại sao cá lóc hay ăn thịt lẫn nhau? Kỹ thuật lọc cỡ để không bị hao hụt số lượng

Tập tính ăn thịt đồng loại ở cá lóc là nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con trong nuôi thâm canh. Hiểu rõ bản năng săn mồi và áp dụng kỹ thuật lọc cỡ đúng thời điểm là chìa khóa giúp người nuôi bảo vệ lợi nhuận trong bối cảnh giá thức ăn tăng cao.

Cá lóc
• 11:27 11/01/2026

Xâm nhập mặn 2026: Mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu

Khác với quy luật hạn hán khốc liệt của những năm El Niño, đầu năm 2026, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long lại vướng phải thách thức nghịch lý La Niña: Nước thượng nguồn đổ về nhiều, mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu vào nội đồng do triều cường cực đoan.

Tôm
• 11:27 11/01/2026

Nuôi sạch để tôm khỏe, tôm chuẩn để ăn ngon

Không dừng lại ở khái niệm ngon hay bổ, giá trị của con tôm hiện đại đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ. Đó là hành trình tìm kiếm sự an tâm, nơi việc lựa chọn thực phẩm không chỉ để nạp năng lượng mà là khởi đầu cho một chuỗi cảm xúc tích cực.

Tôm ngon
• 11:27 11/01/2026

Loài cá mập có đôi môi “cỡ đại” đáng sợ như thế nào?

Không một ai tưởng tượng được rằng thủ phạm của những “vết thương bí ẩn” bắt gặp ở ít nhất 48 loài cá mập, cá voi, cá heo lại là một loài cá mập bé nhỏ nhưng sở hữu kỹ năng xử lý con mồi cực kinh khủng.

Cá mập
• 11:27 11/01/2026
Some text some message..