“Mập mờ” nguồn gốc thực phẩm nông, thủy sản

Từ mực, bạch tuộc, cá biển nói chung cho đến thịt gà, chả cá được các tiểu thương trực tiếp lấy hàng rồi phân phối, bày bán ở nhiều chợ trên địa bàn tỉnh hầu như không đáp ứng yêu cầu truy nguyên nguồn gốc của ngành chức năng, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

cá biển
Khu vực xuống hàng cá biển các loại ở chợ Vị Thanh.

Khoảng 3 giờ khuya, không khí bán buôn ngay ở khu vực chợ thủy hải sản tươi sống Vị Thanh bắt đầu nhộn nhịp hẳn lên. Từng chuyến xe tải lớn nhỏ vận chuyển cá điêu hồng, mực, bạch tuộc, cá biển các loại lần lượt đậu vào vị trí quen thuộc. Kẻ xuống hàng, người đem sản phẩm lên cân cứ thế diễn ra tất bật đến tận 5-6 giờ sáng cùng ngày.

Sản phẩm đều thuộc nhóm “3 không”

Điều đáng nói là khi được các cơ quan chức năng như Quản lý thị trường, Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản của tỉnh kiểm tra và yêu cầu cung cấp giấy tờ liên quan về nguồn gốc sản phẩm thì hầu hết các chủ vựa nơi đây đều có chung câu trả lời là “các mặt hàng từ mực, cá biển các loại được mua về đây bỏ mối lại cho các tiểu thương trước khi đến tay người tiêu dùng hoàn toàn không có hóa đơn, chứng từ”. Chị Phan Thị Hồng Oanh, chủ xe tải vận chuyển cá nước ngọt, hải sản ở chợ Vị Thanh, khẳng định: “Ai cũng vậy chứ không riêng gì mình”.

Mỗi chuyến, xe của các chủ vựa nơi đây vận chuyển khoảng vài trăm kg cá biển, mực các loại. Thậm chí là chả cá hầu như không có nhãn mác mà chỉ được bảo quản trong túi ni-lông trước khi chia nhỏ bỏ mối lại theo nhu cầu của các tiểu thương. Theo chị Oanh, xe của chị thường lấy hàng ở chợ đầu mối Tân An (Cần Thơ) về bán lại cho các tiểu thương trên địa bàn thành phố Vị Thanh và khu vực lân cận. Khi thỏa thuận được giá thì trả tiền ngay và chở hàng về bán. Trường hợp không trả bằng tiền mặt tại chợ, chủ vựa ở đó (nơi lấy hàng - PV) mới ghi nhận lại số lượng, số tiền để người mua chi trả lại sau.

Rõ ràng, với cách thu mua và phân phối theo kiểu nhanh gọn, “tiền trao cháo múc” như thế nên không riêng gì sản phẩm được lấy ở chợ đầu mối Tân An mà các điểm chợ đầu mối khác trước khi được các chủ vựa ở chợ Vị Thanh nhập hàng về phân phối lại cho tiểu thương hầu như thuộc nhóm hàng thực phẩm thủy hải sản “3 không”, tức là không hóa đơn, nhãn mác, chứng từ cũng là chuyện dễ hiểu. Cũng lấy hàng từ chợ đầu mối Tân An về bán sỉ và lẻ tại chợ Vị Thanh, ông Lê Phước An thừa nhận: “Hồi nào tới giờ đều mua hàng theo cách thấy sản phẩm nào vừa mắt, được giá thì lấy về bán”.

Hàng loạt mẫu nhiễm hóa chất độc hại

Thế là “ngày này qua tháng nọ”, công việc “mua đi bán lại” của các chủ vựa chuyên bán hàng nông, thủy hải sản chợ Vị Thanh nói riêng, địa bàn tỉnh nói chung diễn ra bình thường. Còn người tiêu dùng lại ít khi quan tâm đến sản phẩm mình mua về đáp ứng nhu cầu trong các bữa ăn hàng ngày có nguồn gốc, xuất xứ từ đâu! Chỉ đến khi các đoàn liên ngành đến kiểm tra, bốc mẫu kiểm nghiệm thì chất lượng sản phẩm mới được phơi bày. Lúc này người tiêu dùng cảm thấy lo âu thì mọi chuyện đã rồi.

Bởi qua các đợt thanh tra, kiểm tra liên ngành trong thời gian gần đây, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Hậu Giang đã lấy 176 mẫu nông, thủy sản tại các điểm chợ, cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh phân tích hóa chất độc hại. Đến thời điểm hiện tại đã có kết quả 34/176 mẫu, trong đó có 22/34 mẫu nhiễm các chất cấm sử dụng trong thực phẩm, tập trung phần lớn đối với sản phẩm chả cá, chả chay, chả lụa chứa hàn the, khô chứa Trichlorfon. Trong khi đó, các loại hải sản gồm: bạch tuộc, mực, cá biển, tôm có chứa hàn the và urê. Tất cả các sản phẩm trên đều có điểm chung là không có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Do đó, công tác giám sát việc kinh doanh, mua bán sản phẩm thực phẩm nông, thủy hải sản sẽ được đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh tiếp tục thực hiện thường xuyên, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán đã cận kề để góp phần đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. Ông Nguyễn Văn Đồng, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh, khẳng định: Từ nay đến Tết Nguyên đán sẽ chỉ đạo cho cơ quan chức năng trực thuộc sở tăng cường công tác kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp sản xuất, kinh doanh hàng thực phẩm nông, thủy sản chứa hóa chất độc hại, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Mức xử phạt có thể lên đến 100 triệu đồng

Ông Nguyễn Minh Đức, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) tỉnh cho biết, hình thức xử phạt được áp dụng theo Nghị định 178/2013/ NĐ-CP “Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm” và Nghị định 185/2013/NĐ-CP “Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong hoạt động thương mại, sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng”.
Cụ thể: Đối với hành vi kinh doanh (mua bán) hàng hóa là thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ sẽ áp dụng điểm c, khoản 1; khoản 13, 14, 15 điều 21 Nghị định 185/2013/NĐ-CP, mức phạt sẽ tùy theo giá trị hàng hóa và thấp nhất là 400.000 đồng. Đối với hành vi sử dụng hóa chất bị cấm sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm để sản xuất, chế biến thực phẩm sẽ áp dụng khoản 3, khoản 5, khoản 6 điều 7 Nghị định 178/2013/NĐ-CP: phạt tiền từ 70 đến 100 triệu đồng.

Ngoài hình thức phạt chính, người vi phạm còn phải chịu hình thức phạt bổ sung như tiêu hủy hàng hóa vi phạm và buộc phải khắc phục hậu quả do hành vi vi phạm gây ra. Ông Đức khuyến cáo thêm: Người tiêu dùng nên xem kỹ nhãn hiệu, nguồn gốc xuất xứ, cảm quan thực phẩm (điều kiện bảo quản, cách đóng gói, màu sắc, mùi, vị…) để lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn; cảnh giác với thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Mỗi người tiêu dùng hãy là một giám sát viên, đấu tranh với các hành vi vi phạm chất lượng, an toàn thực phẩm.

GIA NGUYỄN ghi

Báo Hậu Giang, 17/01/14
Đăng ngày 17/01/2014
Bài, ảnh: NGUYỄN NGUYỄN
Môi trường

Thừa Thiên - Huế: Đầm phá ô nhiễm, dân kêu trời

Hàng ngàn hộ dân ở 33 xã, phường, thị trấn sống dựa vào đầm phá Tam Giang - Cầu Hai (tỉnh Thừa Thiên - Huế), đang khốn khổ vì nguồn nước ô nhiễm nghiêm trọng.

Ô nhiễm đầm phá ở Thừa Thiên - Huế
• 14:32 14/03/2023

Sản xuất xà phòng từ chất nhầy ốc sên

Một con ốc sên sẽ tạo ra khoảng 2g chất nhờn. Để sản xuất 15 thanh xà phòng trọng lượng 100g, anh Desrocher ở thị trấn Wahagnies, miền Bắc nước Pháp cần khoảng 40 con ốc sên. Ảnh: Reuters

Xà phòng từ ốc sên
• 10:17 09/02/2023

Yên Bái: Thả hơn 30 nghìn cá giống xuống hồ Thác Bà trong ngày ông Công, ông Táo

Ngày 14/1, huyện Yên Bình (Yên Bái) đã tổ chức thả cá bổ sung nguồn lợi thủy sản hồ Thác Bà năm 2023 gắn với phong tục thả cá chép ngày 23 tháng Chạp.

Thả cá
• 12:02 19/01/2023

Xuất hiện pin làm từ vỏ cua, có thể tái chế 1000 lần

Các nhà khoa học đã phát minh ra một loại pin được làm từ vỏ cua, dễ phân hủy hơn nhiều so với pin lithium-ion.

Pin làm từ vỏ cua
• 09:46 12/01/2023

Các tỉnh ven biển chủ động phòng tránh thiên tai sạt lở

Trong những năm gần đây, Việt Nam đang phải đối mặt với những tác động ngày càng rõ rệt của biến đổi khí hậu.

Ven biển
• 10:51 15/04/2025

Có nên áp dụng cơ chế thưởng cho người báo tin xả rác giống như xuyệt điện thủy sản?

Trong bối cảnh bảo vệ môi trường ngày càng được chú trọng, việc xử lý các hành vi vi phạm môi trường như xả rác bừa bãi đang trở thành một thách thức lớn. Một trong những giải pháp được nhiều địa phương triển khai để khuyến khích người dân tham gia giám sát, tố giác vi phạm là cơ chế khen thưởng cho người báo tin, đặc biệt là những hành vi xả rác. Liệu cơ chế này có thể áp dụng hiệu quả như mô hình "treo thưởng" chống xuyệt điện thủy sản tại Cà Mau?

• 10:16 08/04/2025

Xử lý chất thải và bảo vệ môi trường trong các trang trại nuôi tôm hiện đại

Xử lý chất thải và bảo vệ môi trường trong các trang trại nuôi tôm hiện đại là một yếu tố quan trọng giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của hoạt động nuôi trồng thủy sản đối với hệ sinh thái xung quanh, đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất và phát triển bền vững. Trong bối cảnh ngành nuôi tôm đang đối mặt với các vấn đề môi trường như ô nhiễm nước, suy giảm chất lượng đất và khí thải, việc áp dụng công nghệ xử lý chất thải tiên tiến và các biện pháp bảo vệ môi trường là rất cần thiết.

Nước thải
• 09:00 07/04/2025

Phân tích dòng rác thải nhựa trong nuôi tôm ở tỉnh Sóc Trăng

Nuôi tôm nước lợ đang sử dụng và thải ra lượng rác nhựa rất lớn, trở thành vấn đề cấp bách phải giải quyết để bảo vệ môi trường, phát triển kinh tế xanh. Nhằm hỗ trợ việc giải quyết, Tổ chức Hợp tác Phát triển Đức (GIZ) vừa nghiên cứu phân tích dòng rác thải nhựa trong nuôi tôm ở tỉnh Sóc Trăng, đưa ra khuyến nghị “Giảm thiểu-Tái sử dụng-Tái chế” (3R).

Rác thải nhựa
• 09:00 05/04/2025

Lườn cá hồi: Tốt hay hại cho sức khỏe người tiêu dùng

Lườn cá hồi, phần thịt bụng béo ngậy, mềm mại, luôn được bà con Việt Nam yêu thích trong các bữa ăn gia đình hay nhà hàng sang trọng. Với hương vị đậm đà, lườn cá hồi không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn liệu phần này có thực sự tốt cho sức khỏe hay tiềm ẩn rủi ro?

Lườn cá hồi
• 22:47 27/04/2025

Cộng đồng mạng thích thú trước món cua Dương Quá độc lạ

Gần đây, cộng đồng mạng (CĐM) không khỏi xôn xao khi một món ăn độc đáo, "cua cùi," trở thành chủ đề nóng được chia sẻ rầm rộ. Với tên gọi nghe có vẻ lạ lẫm, món cua này đã khiến không ít người ngạc nhiên bởi không chỉ là món ăn độc đáo mà còn chứa đựng một câu chuyện thú vị và đầy bất ngờ.

Cua
• 22:47 27/04/2025

Siết chặt quản lý khai thác thủy sản năm 2025

Việt Nam là một trong những quốc gia ven biển có ngành thủy sản phát triển mạnh mẽ tại khu vực Đông Nam Á.

Tàu cá
• 22:47 27/04/2025

Ảnh hưởng của bọt khí siêu nhỏ lên tôm thẻ chân trắng

Nuôi tôm tại Việt Nam đối mặt với thách thức lớn từ bệnh hoại tử gan tụy cấp (AHPND) do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus. Nghiên cứu này đánh giá tiềm năng ứng dụng công nghệ bong bóng nano oxy và ozone trong kiểm soát bệnh, thông qua thí nghiệm so sánh hiệu quả giữa bong bóng thường và bong bóng nano trên tôm thẻ chân trắng. Mục tiêu nhằm tìm giải pháp thay thế kháng sinh, cân bằng giữa hiệu quả diệt khuẩn và an toàn cho tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 22:47 27/04/2025

Tình hình nuôi trồng và quy hoạch thủy sản Việt Nam năm 2025

Ngành thủy sản Việt Nam từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn tạo ra hàng triệu việc làm và đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên, trước những thách thức của biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, và yêu cầu ngày càng cao từ các thị trường quốc tế, ngành thủy sản nói chung và lĩnh vực nuôi trồng thủy sản nói riêng đang đứng trước yêu cầu phải chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.

Nuôi trồng thủy sản
• 22:47 27/04/2025
Some text some message..