Phụ gia thức ăn ảnh hưởng đến hệ miễn dịch cá heo sọc

Colossoma macropomum – Wikipedia tiếng ViệtPhụ gia thức ăn dinh dưỡng làm giảm tác động bất lợi của stress vận chuyển trong hệ thống miễn dịch của cá heo sọc (Colossoma macropomum)

Cá heo sọc
Cá heo sọc với hương vị thịt thơm ngon

Cá heo sọc tambaquí (Colossoma macropomum) là loài cá ăn thực vật, thức ăn chủ yếu là cây, các loại hạt và hạt giống và loài này thích nghi với nhiều môi trường sống khác nhau. Tính linh hoạt này làm cho chúng trở thành một ứng cử viên hoàn hảo cho nuôi trồng thủy sản. Đặc điểm này cũng làm cho việc nuôi chúng bền vững hơn, vì cần ít tài nguyên hơn để nuôi so với nuôi các loài ăn thịt. 

Ở Brazil, loài cá này nuôi với sản lượng lớn vì chất lượng thịt thơm ngon. Tuy nhiên, sự tăng trưởng trong sản xuất đã bị ảnh hưởng tiêu cực bởi các bệnh truyền nhiễm dẫn đến thiệt hại kinh tế đáng kể. Mặc dù việc sử dụng kháng sinh để kiểm soát và/hoặc ngăn ngừa bệnh là thói quen phổ biến của người nông dân, nhưng phương pháp này có một số tác động tiêu cực đến hệ thống nuôi trồng thủy sản , chẳng hạn như chọn lọc các chủng kháng kháng sinh, ức chế miễn dịch và ô nhiễm môi trường. Do đó, việc phát triển các chiến lược dinh dưỡng có thể là giải pháp thay thế bền vững nhằm tăng sức đề kháng của tambaqui trước những thách thức phải đối mặt trong chu kỳ sản xuất và tránh việc sử dụng kháng sinh bừa bãi. 

Nghiên cứu của nhóm nghiên cứu người Brazil cho thấy các chất phụ gia có khả năng chống stress giảm tác động bất lợi cho cá Cá heo sọc. 

Một chế độ ăn kiểm soát để chứa hàm lượng vitamin E (chế độ ăn 21,6 mg/kg) và C (143 mg/kg) ở mức bình thường, sau đó bổ sung thêm các vitamin này ở mức cao hơn (vit E – 264 mg/kg và vitamin C – 1000). mg/kg) sang khẩu phần ăn thứ hai. Cuối cùng, chế độ ăn thứ ba được tạo ra để chứa hàm lượng vitamin tương tự từ chế độ ăn 2 với việc bổ sung 0,1% beta-glucan.  

Cá heo sọcCá heo sọc

Cá heo sóc với số lượng 432 cá thể (20,91  g  ± 0,27 g) được phân ngẫu nhiên vào 12 bể và cho ăn theo khẩu phần trong 15 ngày; sau đó, tất cả cá được vận chuyển trong năm giờ và sau đó được đưa trở lại bể cá. Các mẫu máu được thu thập trước và sau khi vận chuyển và khi kết thúc thử nghiệm (60 ngày). 

Kết quả cho thấy vận chuyển làm tăng đáng kể lượng đường trong máu và trở về mức cơ bản vào cuối thử nghiệm. Tuy nhiên, cortisol dường như không phản ứng với căng thẳng.  

Điều đáng ngạc nhiên là sự căng thẳng làm tăng đáng kể mức độ globulin miễn dịch sau khi vận chuyển. Ngoài ra, việc vận chuyển làm giảm rõ rệt số lượng hồng cầu , số lượng bạch cầu và tế bào lympho trong khi làm tăng số lượng bạch cầu trung tính của nhóm đối chứng . Những hiệu ứng này kéo dài cho đến khi kết thúc thử nghiệm ở nhóm đối chứng. Mức bổ sung vitamin và glucan cao hơn đã ngăn chặn sự suy giảm số lượng hồng cầu và bạch cầu sau căng thẳng.  

Ngoài ra, việc bổ sung beta-glucan làm giảm mức cortisol ở tất cả các điểm lấy mẫu. Tuy nhiên, tác động lên các thông số miễn dịch bị hạn chế, chỉ làm tăng hoạt động lysozyme và nồng độ protein huyết thanh ở nhóm được bổ sung beta-glucan và nhóm chỉ cho ăn ở mức tối đa vitamin.  

Tóm lại, kết quả của chúng tôi chỉ ra rằng việc vận chuyển trong 5 giờ gây ra tác động hạn chế đối với các dấu ấn sinh học gây căng thẳng. Việc sử dụng riêng các vitamin chống oxy hóa ở mức độ cao hoặc kết hợp với beta-glucan có thể phục hồi hoặc ngăn ngừa tác động bất lợi của căng thẳng đối với huyết học và hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, việc bổ sung beta-glucan vào chế độ ăn tambaqui làm giảm nồng độ cortisol và cần có nghiên cứu sâu hơn về cơ chế điều chỉnh hệ thống thần kinh nội tiết beta-glucan. 

Đăng ngày 19/06/2024
Minh Minh @minh-minh
Khoa học
Bình luận
avatar

Sử dụng bột đậu tương lên men bằng Monascus purpureus M-32 cho tôm thẻ

Bột đậu nành (SBM), một loại nguyên liệu thay thế bột cá, được coi là nguồn protein thích hợp cho thức ăn thủy sản nhờ hàm lượng protein tương đối cao, hàm lượng axit amin cân bằng và nguồn cung cấp ổn định.

Bột đậu tương
• 12:00 16/07/2024

Vi khuẩn tím: Triển vọng cho ngành thức ăn thủy sản

Theo các nhà nghiên cứu từ Đại học Kyoto, có một loại vi khuẩn quang hợp màu tím, chỉ cần không khí và ánh sáng mặt trời để phát triển. Hơn thế, chúng còn có khả năng sản xuất nguồn thức ăn thủy sản chất lượng cao cho cá nuôi.

Vi khuẩn tôm
• 10:42 16/07/2024

Ulvan có tác dụng như thế nào với tôm thẻ chân trắng

Ulvan, một polysaccharide sunfat có trong thành tế bào của rong xanh thuộc chi Ulvale, có liên quan chặt chẽ với sự phát triển của tảo ở vùng nước ven biển và đầm phá đang trải qua quá trình phú dưỡng (Fletcher, 1996).

Tôm thẻ chân trắng
• 12:00 15/07/2024

Ứng dụng thực tế của prebiotic trong nuôi trồng thủy sản

Prebiotic hiện đang trở thành những nghiên cứu quan trọng, nổi lên vài năm gần đây trong ngành thủy sản, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về tính an toàn, bền vững và không sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm cá. Bài viết cung cấp cái nhìn sâu rộng về cơ chế hoạt động, lợi ích và ứng dụng thực tế của prebiotic trong nuôi trồng thủy sản.

Prebiotic
• 10:42 09/07/2024

Bão số 2: Chủ động chuẩn bị các công tác ứng phó bảo vệ tài sản và vật nuôi

Sáng sớm nay 23.7, cơ quan khí tượng cho biết bão số 2 đã giảm cường độ, giật cấp 11. Tuy nhiên cơn bão bắt đầu gây mưa lớn.

Bão số 2
• 07:59 24/07/2024

Áp dụng chế tài khi ngư dân khai thác thủy sản trái phép từ 1/8/2024

Từ ngày 1/8/2024, một số hành vi vi phạm trong khai thác thủy sản trước đây chỉ bị xử phạt hành chính sẽ bị xử lý hình sự theo Nghị định số 42/2019/NĐ-CP. Điều này nhằm tăng cường sức răn đe, ngăn chặn các hành vi vi phạm và thể hiện quyết tâm của Việt Nam trong việc gỡ thẻ vàng IUU của Ủy ban châu Âu (EC).

Tàu cá Việt Nam
• 07:59 24/07/2024

Bật mí những thức ăn của nghêu khi nuôi trên bãi triều ven sông

Nuôi nghêu trên bãi triều ven sông không chỉ là một ngành nghề truyền thống mà còn mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình. Tuy nhiên, để đạt được năng suất cao và chất lượng tốt, việc hiểu rõ về thức ăn của nghêu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy những loại thức ăn nào là tốt nhất cho nghêu? Làm thế nào để cung cấp đủ và đúng loại thức ăn cho nghêu?

Bãi nuôi nghêu
• 07:59 24/07/2024

Hậu quả và tác hại xấu khi mua tôm giống không rõ nguồn gốc

Việc chọn tôm giống chất lượng đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo thành công của các vụ nuôi tôm. Tuy nhiên, tình trạng mua tôm giống không rõ nguồn gốc đang trở thành một vấn đề đáng lo ngại trong ngành thủy sản Việt Nam.

Tôm giống
• 07:59 24/07/2024

Sale siêu hời - Mừng vụ mới

Khuyến mãi hấp dẫn! Bạn đang cần? Ghé Farmext eShop ngay!

Chương trình khuyến mãi hot
• 07:59 24/07/2024
Some text some message..