Sản phẩm biến đổi gen có gây hại cho sức khỏe không?

Hiện nay, trên thị trường này bán rất nhiều loại hải sản biến đổi gen. Tuy nhiên, thực hư các sản phẩm này có gây hại đến sức khỏe hay không? Hãy cùng tìm hiểu cùng Tép Bạc nhé!.

Cá hồi biến đổi gen
Cá hồi biến đổi gen. Ảnh: AquaBounty Technologies

Thế nào là hải sản biến đổi gen? 

Thủy sản biến đổi gen (GMO) là một lĩnh vực mới và đang phát triển nhanh chóng, mang lại nhiều tiềm năng cho ngành nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, cũng như thực phẩm biến đổi gen nói chung, thủy sản GMO cũng có những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn cần được xem xét kỹ lưỡng. 

Thủy sản GMO có thể phát triển nhanh hơn, cho năng suất cao hơn so với thủy sản thông thường. Tăng hàm lượng dinh dưỡng, cải thiện hương vị và độ dai ngon. Nuôi trồng thủy sản GMO có thể giúp giảm thiểu sử dụng thức ăn, thuốc kháng sinh và hóa chất, góp phần bảo vệ môi trường. 

Mặc dù hiện nay chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh thủy sản GMO gây hại cho sức khỏe, nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu dài hạn để đánh giá đầy đủ các rủi ro tiềm ẩn. Bởi chúng có thể lai tạp với các loài thủy sản tự nhiên, gây ảnh hưởng đến đa dạng sinh học. Mặc khác ột số người cho rằng việc biến đổi gen là trái với quy luật tự nhiên. 

Thủy sản biến đổi gen có gây hại cho sức khỏe không? 

Hiện nay, vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định rằng thủy sản biến đổi gen (GMO) gây hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, đây là một lĩnh vực khoa học mới và cần có thêm nhiều nghiên cứu để đánh giá đầy đủ các rủi ro tiềm ẩn. 

Học viện Y dược và môi sinh Hoa Kỳ (AAEM) và bà Martha Grout, giám đốc y tế của trung tâm y tế tiên tiến Arizona, Hoa Kỳ, đều đưa ra những quan điểm về ảnh hưởng tiêu cực của thực phẩm biến đổi gen (GMO) đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, những quan điểm này vẫn còn nhiều tranh cãi và cần được xem xét kỹ lưỡng. 

Hải sảnVẫn còn khá nhiều tranh cãi về việc hải sản biến đổi gen gây hại cho sức khỏe

AAEM phản đối GMO vì cho rằng các nghiên cứu chỉ ra GMO liên quan đến các vấn đề vô sinh, hệ miễn dịch, lão hóa sớm, rối loạn chuyển hóa cholesterol, insulin, và biến đổi trong gan, thận, lá lách và hệ thống tiêu hóa. 

Hầu hết các nghiên cứu về ảnh hưởng của GMO đến sức khỏe con người đều không tìm thấy mối liên hệ nhân quả rõ ràng giữa GMO và các vấn đề sức khỏe. Cần có thêm nhiều nghiên cứu dài hạn và quy mô lớn để đánh giá đầy đủ ảnh hưởng của GMO đến sức khỏe con người. 

Mặc khác, thủy sản biến đổi gen chưa được phép tiêu thụ thương mại trên thị trường Việt Nam. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu có bất kỳ lo lắng nào về việc sử dụng thủy sản biến đổi gen. Việc sử dụng thủy sản biến đổi gen là một lựa chọn cá nhân và bạn nên tự quyết định dựa trên thông tin và kiến thức của bản thân. 

Vẫn còn nhiều tranh cãi về ảnh hưởng của GMO đối với sức khỏe con người. Do đó cần có thêm nhiều nghiên cứu khoa học để đưa ra kết luận chính xác. Trước khi có công bố cụ thể, người tiêu dùng nên lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Ăn uống đa dạng, cân bằng dinh dưỡng và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ lo lắng nào về GMO. 

Đăng ngày 06/03/2024
Hòa Thy @hoa-thy
Tổng hợp

Nghệ An: Thực hiện bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản

UBND tỉnh Nghệ An mới ban hành Công văn 5007/UBND-NN, ngày 21/7/2021 yêu cầu các sở, ban, ngành cấp tỉnh liên quan; UBND các huyện, thành, thị tập trung làm tốt công tác việc bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản.

đánh bắt cá
• 18:14 24/07/2021

Đặc sản ốc gạo cù lao Tân Phong

Cù lao Tân Phong (nay là xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) nằm phía thượng lưu sông Tiền, được bồi đắp phù sa quanh năm nên đất đai màu mỡ, thích hợp với nhiều giống cây ăn trái đặc sản có giá trị kinh tế cao.

Ốc gạo.
• 13:00 08/07/2021

Khai thác vòm đất kiếm 1 triệu đồng/ngày

Gần đây, nhiều người ở huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, có thu nhập khá cao từ việc khai thác con vẹm đất (người dân địa phương gọi là con vòm). Nguồn lợi tự nhiên phong phú đó đã giúp nhiều hộ gia đình có thêm điều kiện vươn lên.

Cào vòm đất.
• 10:18 07/07/2021

Ngư dân Nghệ An thu gần 2.000 tỷ đồng từ đánh bắt hải sản

Trong 6 tháng đầu năm, ngư dân Nghệ An đánh bắt được trên 95.000 tấn hải sản, giá trị ước đạt gần 2.000 tỷ đồng.

Đánh bắt hải sản.
• 09:20 07/07/2021

Sau kỷ lục lịch sử, thủy sản Việt Nam đối mặt năm 2026 đầy sóng gió

Sau khi xác lập kỷ lục 11,3 tỷ USD vào năm 2025, ngành thủy sản Việt Nam bước vào năm 2026 với tâm thế thận trọng. Trước những rào cản thương mại ngày càng dày đặc từ các thị trường lớn, chiến lược của toàn ngành đang chuyển dịch mạnh mẽ từ mở rộng quy mô sang củng cố sự ổn định và gia tăng giá trị chiều sâu.

Thủy sản
• 11:36 21/01/2026

Những điểm nhấn nổi bật của ngành thủy sản Việt Nam trong năm 2025

Năm 2025 khép lại với nhiều dấu ấn đáng nhớ: kim ngạch xuất khẩu lập kỷ lục mới bất chấp biến động toàn cầu, cùng hàng loạt thay đổi chính sách quan trọng. Dưới đây là 10 sự kiện tâm điểm đã định hình bức tranh toàn ngành thủy sản Việt Nam trong năm qua.

Thủy sản Việt Nam
• 11:40 14/01/2026

Tôm nhân tạo (Lab-grown Shrimp): Triển vọng và rào cản chi phí?

Trong bối cảnh nguồn lợi tự nhiên suy giảm và áp lực môi trường gia tăng, tôm nuôi cấy tế bào (lab-grown shrimp) đang nổi lên như một giải pháp đột phá, trở thành một lựa chọn thay thế ngày càng phổ biến để sản xuất thực phẩm tốt hơn cho hành tinh.

Tôm
• 13:14 13/01/2026

Con dao hai lưỡi mang tên “lối mòn” của những người nuôi lâu năm

Kinh nghiệm vốn là thứ mà người nông dân phải đánh đổi bằng nhiều vụ nuôi mới có được nhưng để thay thế hoàn toàn cho số liệu khoa học thì chưa hẳn. Đã đến lúc chúng ta cần nhìn nhận lại giá trị của kinh nghiệm khi đứng trước những biến số khoa học phức tạp.

Ao tôm
• 12:09 12/01/2026

Ngành thủy sản Gia Lai duy trì ổn định sản xuất, tăng cường giải pháp chống khai thác IUU

Trong tháng 01, hoạt động khai thác thủy sản tỉnh Gia Lai chịu tác động lớn của gió mùa Đông Bắc, thường xuyên xuất hiện gió mạnh và biển động, gây không ít khó khăn cho ngư dân.

Tàu cá
• 12:37 02/02/2026

Hơn nửa thập kỷ giữ lửa tại làng Vũ Đại với món cá kho trứ danh

Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Hà Nam. Với quy trình chế biến kỳ công kéo dài hàng chục tiếng đồng hồ, món ăn này đã khẳng định vị thế đặc sản cao cấp trong các dịp lễ Tết.

Cá kho
• 12:37 02/02/2026

Nuôi tôm ao đất truyền thống hay ao nổi lót bạt mật độ cao

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và dịch bệnh trên tôm ngày càng khó lường, người nuôi tôm Việt Nam đang đứng trước ngã rẽ quan trọng về việc lựa chọn mô hình canh tác.

Tôm thẻ
• 12:37 02/02/2026

Giải pháp giảm ô nhiễm từ ao nuôi cá tra thâm canh

Nuôi cá tra thâm canh đang mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân. Tuy nhiên, đi kèm với hiệu quả kinh tế là nguy cơ ô nhiễm môi trường nước ao nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cá và môi trường xung quanh.

Cho cá ăn
• 12:37 02/02/2026

Ba việc người nuôi cần làm để cứu đàn cá rô phi khỏi bệnh TiLV

Virus TiLV là nỗi ám ảnh lớn nhất của nghề nuôi cá rô phi với tỷ lệ tử vong lên tới 90%. Do chưa có thuốc đặc trị, sự sống còn của đàn cá phụ thuộc hoàn toàn vào chiến lược phòng thủ chủ động. Dưới đây là ba hành động cấp bách và những nguyên tắc bất di bất dịch để bảo vệ đàn cá trước loại virus nguy hiểm này.

Cá rô phi
• 12:37 02/02/2026
Some text some message..