Sản phẩm biến đổi gen có gây hại cho sức khỏe không?

Hiện nay, trên thị trường này bán rất nhiều loại hải sản biến đổi gen. Tuy nhiên, thực hư các sản phẩm này có gây hại đến sức khỏe hay không? Hãy cùng tìm hiểu cùng Tép Bạc nhé!.

Cá hồi biến đổi gen
Cá hồi biến đổi gen. Ảnh: AquaBounty Technologies

Thế nào là hải sản biến đổi gen? 

Thủy sản biến đổi gen (GMO) là một lĩnh vực mới và đang phát triển nhanh chóng, mang lại nhiều tiềm năng cho ngành nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, cũng như thực phẩm biến đổi gen nói chung, thủy sản GMO cũng có những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn cần được xem xét kỹ lưỡng. 

Thủy sản GMO có thể phát triển nhanh hơn, cho năng suất cao hơn so với thủy sản thông thường. Tăng hàm lượng dinh dưỡng, cải thiện hương vị và độ dai ngon. Nuôi trồng thủy sản GMO có thể giúp giảm thiểu sử dụng thức ăn, thuốc kháng sinh và hóa chất, góp phần bảo vệ môi trường. 

Mặc dù hiện nay chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh thủy sản GMO gây hại cho sức khỏe, nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu dài hạn để đánh giá đầy đủ các rủi ro tiềm ẩn. Bởi chúng có thể lai tạp với các loài thủy sản tự nhiên, gây ảnh hưởng đến đa dạng sinh học. Mặc khác ột số người cho rằng việc biến đổi gen là trái với quy luật tự nhiên. 

Thủy sản biến đổi gen có gây hại cho sức khỏe không? 

Hiện nay, vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định rằng thủy sản biến đổi gen (GMO) gây hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, đây là một lĩnh vực khoa học mới và cần có thêm nhiều nghiên cứu để đánh giá đầy đủ các rủi ro tiềm ẩn. 

Học viện Y dược và môi sinh Hoa Kỳ (AAEM) và bà Martha Grout, giám đốc y tế của trung tâm y tế tiên tiến Arizona, Hoa Kỳ, đều đưa ra những quan điểm về ảnh hưởng tiêu cực của thực phẩm biến đổi gen (GMO) đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, những quan điểm này vẫn còn nhiều tranh cãi và cần được xem xét kỹ lưỡng. 

Hải sảnVẫn còn khá nhiều tranh cãi về việc hải sản biến đổi gen gây hại cho sức khỏe

AAEM phản đối GMO vì cho rằng các nghiên cứu chỉ ra GMO liên quan đến các vấn đề vô sinh, hệ miễn dịch, lão hóa sớm, rối loạn chuyển hóa cholesterol, insulin, và biến đổi trong gan, thận, lá lách và hệ thống tiêu hóa. 

Hầu hết các nghiên cứu về ảnh hưởng của GMO đến sức khỏe con người đều không tìm thấy mối liên hệ nhân quả rõ ràng giữa GMO và các vấn đề sức khỏe. Cần có thêm nhiều nghiên cứu dài hạn và quy mô lớn để đánh giá đầy đủ ảnh hưởng của GMO đến sức khỏe con người. 

Mặc khác, thủy sản biến đổi gen chưa được phép tiêu thụ thương mại trên thị trường Việt Nam. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu có bất kỳ lo lắng nào về việc sử dụng thủy sản biến đổi gen. Việc sử dụng thủy sản biến đổi gen là một lựa chọn cá nhân và bạn nên tự quyết định dựa trên thông tin và kiến thức của bản thân. 

Vẫn còn nhiều tranh cãi về ảnh hưởng của GMO đối với sức khỏe con người. Do đó cần có thêm nhiều nghiên cứu khoa học để đưa ra kết luận chính xác. Trước khi có công bố cụ thể, người tiêu dùng nên lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Ăn uống đa dạng, cân bằng dinh dưỡng và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ lo lắng nào về GMO. 

Đăng ngày 06/03/2024
Hòa Thy @hoa-thy
Tổng hợp

Nghệ An: Thực hiện bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản

UBND tỉnh Nghệ An mới ban hành Công văn 5007/UBND-NN, ngày 21/7/2021 yêu cầu các sở, ban, ngành cấp tỉnh liên quan; UBND các huyện, thành, thị tập trung làm tốt công tác việc bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản.

đánh bắt cá
• 18:14 24/07/2021

Đặc sản ốc gạo cù lao Tân Phong

Cù lao Tân Phong (nay là xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) nằm phía thượng lưu sông Tiền, được bồi đắp phù sa quanh năm nên đất đai màu mỡ, thích hợp với nhiều giống cây ăn trái đặc sản có giá trị kinh tế cao.

Ốc gạo.
• 13:00 08/07/2021

Khai thác vòm đất kiếm 1 triệu đồng/ngày

Gần đây, nhiều người ở huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, có thu nhập khá cao từ việc khai thác con vẹm đất (người dân địa phương gọi là con vòm). Nguồn lợi tự nhiên phong phú đó đã giúp nhiều hộ gia đình có thêm điều kiện vươn lên.

Cào vòm đất.
• 10:18 07/07/2021

Ngư dân Nghệ An thu gần 2.000 tỷ đồng từ đánh bắt hải sản

Trong 6 tháng đầu năm, ngư dân Nghệ An đánh bắt được trên 95.000 tấn hải sản, giá trị ước đạt gần 2.000 tỷ đồng.

Đánh bắt hải sản.
• 09:20 07/07/2021

“Mắt xích còn thiếu” giữa cá mập và cá đuối là gì?

Cá mập và cá đuối là hai loài tưởng chừng chẳng liên quan gì đến nhau. Nhưng liệu giữa chúng có tồn tại mối liên kết nào không và “mắt xích còn thiếu” giữa cá mập và cá đuối là gì?

Cá mập ghita
• 09:00 19/11/2025

Trải nghiệm miền Tây đúng mùa nước nổi

Mỗi năm, khi con nước từ thượng nguồn Mekong đổ về, miền Tây lại bước vào mùa nước nổi – thời khắc đem đến những đổi thay đặc trưng mà chỉ vùng sông nước mới có. Đây cũng là thời điểm đẹp để du khách cảm nhận nhịp sống lênh đênh, giản dị, đầy nghĩa tình của người dân nơi cuối nguồn.

Mùa nước nổi
• 09:00 18/11/2025

Khai mạc tưng bừng Ngày hội Cua Cà Mau năm 2025

Lúc 20 giờ, ngày 16/11/2025, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, phường An Xuyên, tỉnh Cà Mau khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau Lần thứ II - năm 2025 với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng - Vị biển”.

Lễ hội cua 2025
• 09:38 17/11/2025

Cá mắt thùng: Sát thủ tàng hình với đôi mắt xoay 90 độ bên trong hộp sọ

Ở độ sâu hàng trăm mét, nơi ánh sáng mặt trời gần như tắt hẳn, tồn tại một sinh vật có ngoại hình như đến từ hành tinh khác với phần đầu xuyên thấu và đôi mắt có khả năng xoay chuyển linh hoạt, chúng là những thợ săn phục kích đại tài của đại dương.

Cá mắt thùng
• 09:00 16/11/2025

"Cơn sốt" tôm hùm vỉa hè TPHCM: Giá tiền triệu vẫn không cản được thực khách

Không bảng hiệu, không bàn ghế sang trọng, chỉ là một quầy inox nhỏ trên vỉa hè đường Hoàng Sa (TP.HCM), nhưng mỗi chiều, nơi đây lại tấp nập cảnh khách hàng xếp hàng chờ mua những phần tôm hùm, cua biển có giá lên đến cả triệu đồng.

Người dân
• 00:00 19/11/2025

Thủy sản Nghệ An "cất cánh" nhờ tái cơ cấu toàn diện

Triển khai Chiến lược phát triển thủy sản Việt Nam giai đoạn 2021-2025, ngành thủy sản Nghệ An đã có một bước chuyển mình vượt bậc.

Thủy sản
• 00:00 19/11/2025

Trải nghiệm miền Tây đúng mùa nước nổi

Mỗi năm, khi con nước từ thượng nguồn Mekong đổ về, miền Tây lại bước vào mùa nước nổi – thời khắc đem đến những đổi thay đặc trưng mà chỉ vùng sông nước mới có. Đây cũng là thời điểm đẹp để du khách cảm nhận nhịp sống lênh đênh, giản dị, đầy nghĩa tình của người dân nơi cuối nguồn.

Mùa nước nổi
• 00:00 19/11/2025

Lặng nhìn ngư dân “bắt lộc trời” trên miền sông Lục Đầu

Mỗi độ cuối thu, khi nước từ đồng rút dần ra sông, khúc Lục Đầu Giang ở thôn Bến (xã Đồng Việt, Bắc Ninh) lại trở nên rộn ràng. Đây là thời điểm ngư dân bước vào mùa đánh bắt tự nhiên – mùa mưu sinh được ví như “bắt lộc trời”. Dòng sông hiền hòa vốn gắn bó với bao đời cư dân lại bừng lên sức sống mới, mang theo hơi thở quen thuộc của làng chài ven bãi.

Cá
• 00:00 19/11/2025

Hơn 215.000 con cá giống quý hiếm được thả về sông Cửu Long

Ngày 15/11, một hoạt động ý nghĩa đã diễn ra tại An Giang khi hơn 215.500 con cá giống, bao gồm nhiều loài quý hiếm, đã được thả về môi trường tự nhiên. Đây là một phần của chương trình hợp tác liên tỉnh nhằm tái tạo nguồn lợi thủy sản đang ngày càng cạn kiệt tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL).

Thả cá
• 00:00 19/11/2025
Some text some message..