Sản phẩm biến đổi gen có gây hại cho sức khỏe không?

Hiện nay, trên thị trường này bán rất nhiều loại hải sản biến đổi gen. Tuy nhiên, thực hư các sản phẩm này có gây hại đến sức khỏe hay không? Hãy cùng tìm hiểu cùng Tép Bạc nhé!.

Cá hồi biến đổi gen
Cá hồi biến đổi gen. Ảnh: AquaBounty Technologies

Thế nào là hải sản biến đổi gen? 

Thủy sản biến đổi gen (GMO) là một lĩnh vực mới và đang phát triển nhanh chóng, mang lại nhiều tiềm năng cho ngành nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, cũng như thực phẩm biến đổi gen nói chung, thủy sản GMO cũng có những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn cần được xem xét kỹ lưỡng. 

Thủy sản GMO có thể phát triển nhanh hơn, cho năng suất cao hơn so với thủy sản thông thường. Tăng hàm lượng dinh dưỡng, cải thiện hương vị và độ dai ngon. Nuôi trồng thủy sản GMO có thể giúp giảm thiểu sử dụng thức ăn, thuốc kháng sinh và hóa chất, góp phần bảo vệ môi trường. 

Mặc dù hiện nay chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh thủy sản GMO gây hại cho sức khỏe, nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu dài hạn để đánh giá đầy đủ các rủi ro tiềm ẩn. Bởi chúng có thể lai tạp với các loài thủy sản tự nhiên, gây ảnh hưởng đến đa dạng sinh học. Mặc khác ột số người cho rằng việc biến đổi gen là trái với quy luật tự nhiên. 

Thủy sản biến đổi gen có gây hại cho sức khỏe không? 

Hiện nay, vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định rằng thủy sản biến đổi gen (GMO) gây hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, đây là một lĩnh vực khoa học mới và cần có thêm nhiều nghiên cứu để đánh giá đầy đủ các rủi ro tiềm ẩn. 

Học viện Y dược và môi sinh Hoa Kỳ (AAEM) và bà Martha Grout, giám đốc y tế của trung tâm y tế tiên tiến Arizona, Hoa Kỳ, đều đưa ra những quan điểm về ảnh hưởng tiêu cực của thực phẩm biến đổi gen (GMO) đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, những quan điểm này vẫn còn nhiều tranh cãi và cần được xem xét kỹ lưỡng. 

Hải sảnVẫn còn khá nhiều tranh cãi về việc hải sản biến đổi gen gây hại cho sức khỏe

AAEM phản đối GMO vì cho rằng các nghiên cứu chỉ ra GMO liên quan đến các vấn đề vô sinh, hệ miễn dịch, lão hóa sớm, rối loạn chuyển hóa cholesterol, insulin, và biến đổi trong gan, thận, lá lách và hệ thống tiêu hóa. 

Hầu hết các nghiên cứu về ảnh hưởng của GMO đến sức khỏe con người đều không tìm thấy mối liên hệ nhân quả rõ ràng giữa GMO và các vấn đề sức khỏe. Cần có thêm nhiều nghiên cứu dài hạn và quy mô lớn để đánh giá đầy đủ ảnh hưởng của GMO đến sức khỏe con người. 

Mặc khác, thủy sản biến đổi gen chưa được phép tiêu thụ thương mại trên thị trường Việt Nam. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu có bất kỳ lo lắng nào về việc sử dụng thủy sản biến đổi gen. Việc sử dụng thủy sản biến đổi gen là một lựa chọn cá nhân và bạn nên tự quyết định dựa trên thông tin và kiến thức của bản thân. 

Vẫn còn nhiều tranh cãi về ảnh hưởng của GMO đối với sức khỏe con người. Do đó cần có thêm nhiều nghiên cứu khoa học để đưa ra kết luận chính xác. Trước khi có công bố cụ thể, người tiêu dùng nên lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Ăn uống đa dạng, cân bằng dinh dưỡng và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ lo lắng nào về GMO. 

Đăng ngày 06/03/2024
Hòa Thy @hoa-thy
Tổng hợp

Loài cá cảnh kiêu sa trong bể nuôi thủy sinh

Cá thần tiên (Angelfish) là một trong những loài cá cảnh nước ngọt được ưa chuộng nhất trong giới chơi cá cảnh. Với dáng bơi duyên dáng, thân hình dẹt độc đáo, và màu sắc rực rỡ, cá thần tiên không chỉ mang đến vẻ đẹp kiêu sa cho bể thủy sinh mà còn là biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế.

Cá thần tiên
• 10:19 21/11/2024

Đặc điểm sinh sản kỳ thú của rồng lá biển

Rồng lá biển (Phyllopteryx) là một trong những loài sinh vật biển kỳ thú bậc nhất với vẻ ngoài vô cùng độc đáo, khiến chúng dễ bị nhầm lẫn với thực vật hơn là động vật.

Rồng lá biển
• 11:03 20/11/2024

Niềm tự hào của người ươm mầm tương lai

Thuở còn đi dạy, tôi thường lên mạng tìm kiếm tài liệu bổ sung cho các bài giảng của mình. Một lần tình cờ tôi tìm đến trang web có tên rất ngộ nghĩnh và dễ thương: Tepbac.

Anh Trần Duy Phong
• 11:00 20/11/2024

Cá lồng đèn: Loài cá bé nhỏ thắp sáng một vùng đại dương

Dưới hàng trăm mét ở lòng biển tối tăm, một loài cá có kích thước “mi nhon” được đặt tên là cá lồng đèn. Loài cá này sở hữu khả năng kỳ diệu là điểm tô cơ thể bằng những ánh sáng màu xanh rực rỡ trong vùng nước sâu tối tăm của vùng biển chạng vạng.

Cá lồng đèn
• 10:18 19/11/2024

Tôm vào vụ đông - Sale không giới hạn

Khi tôm vào vụ mới công tác chuẩn bị vật tư, vệ sinh ao, nguồn nước,... là những khâu quan trọng để có một mùa vụ thành công. Việc này ngoài bỏ công sức ra thì cũng tốn khá nhiều chi phí. Để tiết kiệm hơn, bà con hãy ghé ngay Farmext eShop, tại đây sắp diễn ra nhiều ưu đãi cực to cho các sản phẩm phục vụ nuôi tôm vụ đông.

Tôm vào vụ đông
• 05:35 22/11/2024

Chẩn đoán đúng bệnh: Bí quyết thành công trong nuôi trồng thủy sản

Để có thể hiểu rõ hơn tầm quan trọng của việc chẩn đoán đúng bệnh trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt đối với tôm cá. Ngày hôm nay Tép Bạc đã có buổi trò chuyện giao lưu với TS. Lưu Thị Thanh Trúc, chuyên gia có hơn 20 năm kinh nghiệm giảng dạy và hoạt động trong ngành.

Xét nghiệm kháng sinh đồ
• 05:35 22/11/2024

Cá tra năm 2024 và định hướng năm 2025

Hội nghị tổng kết ngành hàng cá tra do Bộ NN&PTNT tổ chức ngày 17/11/2024 cho biết, xuất khẩu năm 2024 đạt 1,56 tỷ USD và đặt mục tiêu năm 2025 tăng lên 2 tỷ USD.

Cá tra
• 05:35 22/11/2024

Điểm mặt rào cản chuyển đổi xanh trong chế biến tôm đông lạnh

Chuyển đổi xanh trong ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là tôm đông lạnh, không chỉ là xu hướng mà còn là yêu cầu tất yếu trong bối cảnh biến đổi khí hậu và yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường quốc tế. Tuy nhiên, hành trình này đang gặp nhiều rào cản lớn liên quan đến chi phí, cơ sở hạ tầng và quản lý năng lượng.

Chế biến tôm
• 05:35 22/11/2024

Loài cá cảnh kiêu sa trong bể nuôi thủy sinh

Cá thần tiên (Angelfish) là một trong những loài cá cảnh nước ngọt được ưa chuộng nhất trong giới chơi cá cảnh. Với dáng bơi duyên dáng, thân hình dẹt độc đáo, và màu sắc rực rỡ, cá thần tiên không chỉ mang đến vẻ đẹp kiêu sa cho bể thủy sinh mà còn là biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế.

Cá thần tiên
• 05:35 22/11/2024
Some text some message..