Trường Đại học Cần Thơ phát triển kỹ thuật nuôi tôm

Mới đây, Trường Đại học Cần Thơ làm việc với đại diện Tổ chức Hợp tác Quốc tế Đức-GIZ về kết quả hợp tác giữa hai bên thời gian qua và bàn hướng tăng cường trong thời gian tới tập trung nuôi tôm thích ứng với biến đổi khí hậu. Sự hợp tác đã phát triển kỹ thuật nuôi tôm ở Trường Đại học Cần Thơ.

Cho tôm ăn
Cho tôm ăn bổ sung bí đỏ, thay thế một phần thức ăn công nghiệp ở Trường Đại học Cần Thơ

Thông qua các dự án hợp tác với GIZ, đặc biệt về mô hình nuôi tôm siêu thâm canh trong hệ thống tuần hoàn (RAS) và tôm – lúa triển khai tại Trường Đại học Cần Thơ và các địa phương đã cho nhiều kết quả tốt. Trước triên, có sản phẩm sáng tạo trong đào tạo sinh viên đại học, học viên cao học, nghiên cứu sinh; có các bài báo khoa học xuất bản trong và ngoài nước; thêm nhiều mô hình trình diễn kiểu mẫu tập huấn kỹ thuật cho cán bộ, nông dân, doanh nghiệp làm cơ sở nhân rộng vào thực tế sản xuất.  

Với sự đồng hành của GIZ, Trường Đại học Cần Thơ mở các khóa tập huấn “Người nuôi tôm chuyên nghiệp” do Tổ chức CSIRO (Úc) tài trợ, vừa triển khai giai đoạn 2023-2026 với tên “Kích hoạt đổi mới sáng tạo cho lộ trình tác động phát triển bao trùm và bền vững”. Ngày 21-23/5/2024, khóa tập huấn đầu tiên tổ chức cho 32 cán bộ kỹ thuật, nông dân, thành viên hợp tác xã và doanh nghiệp tỉnh Cà Mau, tại Trường Đại học Cần Thơ. Trong 3 ngày, các học viên được giới thiệu 12 chuyên đề cùng tham quan, trải nghiệm mô hình nuôi tôm công nghệ cao và phòng thí nghiệm tại Trường Đại học Cần Thơ. Bên cạnh nội dung của chương trình được thiết lập trước đây, chương trình lần này cập nhật nhiều thông tin, kết quả mới và bổ sung các chuyên đề thời sự. 

Trước đây, trong 2 năm 2022-2023, Trường Đại học Cần Thơ đã mở các khóa tập huấn “Người nuôi tôm chuyên nghiệp” vì sự đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững ngành tôm, cũng do Tổ chức CSIRO tài trợ. Các khóa tập huấn trước đây trong khuôn khổ dự án “Xây dựng tổ nhóm đổi mới sáng tạo trong nuôi thủy sản ĐBSCL”. Khóa tập huấn tổ chức ngày 12-14/9/2023 và ngày 29-31/12/2023, tích hợp nhiều vấn đề mới và quan trọng trong bối cảnh hiện nay nhằm góp phần trang bị kỹ năng toàn diện cho người nuôi tôm. Mỗi khóa thảo luận 10 chuyên đề từ  nguyên lý và kỹ thuật nuôi tôm công nghệ cao, thân thiện môi trường, thích ứng với biến đổi khí hậu, giảm phát thải carbon, an toàn và bền vững đến năng lượng xanh trong nuôi thủy sản. Bên cạnh lý thuyết, học viên tham quan các phòng thí nghiệm chuyên sâu thủy sản và các trại thực nghiệm, mô hình nuôi tôm công nghệ cao – đặc biệt là hệ thống nuôi tôm siêu thâm canh theo công nghệ tuần hoàn CTU-RAS tại Trường Đại học Cần Thơ, cũng như tham quan học tập các mô hình nuôi tôm tại các địa phương.  

Công nghệ tuần hoàn CTU-RAS (nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh trong hệ thống tuần hoàn kết hợp đa loài) của Trường Đại học Cần Thơ được nghiên cứu phát triển tại trại thực nghiệm ở thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng đã đăng ký Sở hữu trí tuệ. Mô hình này triển khai 1 ha trong 1,5 năm với 5 đợt nuôi tôm, hệ thống tuần hoàn gồm 8 ao nuôi và 8 ao xử lý, mật độ nuôi 300-350 con/m2, tỷ lệ sống trên 85% mỗi vụ, năng suất 35-55 tấn/ha/vụ. Các điểm tiên tiến của mô hình này là lần đầu tiên được ứng dụng cho nuôi tôm thương phẩm, gồm: Hệ thống nuôi tuần hoàn kín, có hệ thống lọc sinh học gồm đa loài thủy sản, kết hợp lọc sinh học bằng giá thể chuyển động; Cho tôm ăn bổ sung bí đỏ, thay thế một phần thức ăn công nghiệp. 

Tôm thẻ chân trắngỨng dụng công nghệ Bioflocs trong sản xuất giống và nâng cao chất lượng giống tôm thẻ chân trắng. Ảnh: dttc.sggp.org.vn

Qua đó, môi trường nước rất ổn định; giảm sử dụng chế phẩm vi sinh, khoáng, hóa chất vào nước; hạn chế sử dụng nước; tái sử dụng nước hoàn toàn, hạn chế thải chất thải. Vi sinh tự nhiên, an toàn sinh học; giúp giảm FCR, tăng cường mùi vị, màu sắc, chất lượng tôm tự nhiên. Không bổ sung khoáng, chế phẩm vào  thức ăn; không dùng thuốc kháng sinh, sản phẩm sạch, an toàn. Việc sử dụng bí đỏ cho tôm ăn còn góp phần quan trọng cho phát triển và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp. 

Trường Đại học Cần Thơ còn nghiên cứu “Ứng dụng công nghệ Bioflocs trong sản xuất giống và nâng cao chất lượng giống tôm thẻ chân trắng” đạt kết quả tốt, đã phổ biến cho các trại sản xuất giống, hợp tác xã nuôi tôm và các hộ nuôi tôm ở tỉnh Cà Mau, Sóc Trăng, Kiên Giang. Công nghệ này được nghiên cứu và phát triển trong 5 năm, từ nhiều đề tài khác nhau là công nghệ mới, có nhiều ưu việt trong sản xuất giống và ương nuôi tôm biển, đặc biệt không sử dụng kháng sinh, tăng cường an toàn sinh học và thức ăn tự nhiên cho tôm. Công nghệ đã được áp dụng sản xuất giống chất lượng cao tại Trường Đại học Cần Thơ, phục vụ sản xuất. 

Về mô hình tôm – lúa ở ĐBSCL, Trường Đại học Cần Thơ thực hiện dự án “Đổi mới sáng tạo Tôm Mekong - MAIC” do CSIRO tài trợ, đã giúp HTX Trí Lực ở huyện Thới Bình (Cà Mau) đạt được chứng nhận ASC. Mô hình tôm lúa này mở ra những vấn đề kỹ thuật để phát triển bền vững trong bối cảnh biến đổi khí hậu, vượt qua các thách thức, trong đó nhấn mạnh nội dung đổi mới sáng tạo. Kết quả đã được giới thiệu với doanh nghiệp và nông dân nuôi tôm ở các tỉnh Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Kiên Giang. 

Đăng ngày 30/07/2024
Sáu Nghệ @sau-nghe
Góc nhìn

Sản xuất giống thủy sản nước ngọt đa loài và mô hình nuôi

Thực hiện chủ trương giảm khai thác, tăng nuôi trồng, việc nghiên cứu sản xuất giống đa loài với các mô hình nuôi có vai trò quan trọng và nhiều năm qua được chú trọng đã đạt thành tựu đáng ghi nhận. Sau đây xin giới thiệu kết quả ở Trường Thủy sản thuộc Trường Đại học Cần Thơ qua thống kê của PGS.TS Phạm Thanh Liêm.

Nuôi cá tra
• 10:54 20/12/2024

Nuôi trồng thủy sản đối mặt 9 vấn đề

Số liệu của Cục Thủy sản, năm 2024, thủy sản ước đạt 9,2 triệu tấn, tăng 2% so với năm ngoái. Trong đó, nuôi trồng tăng 4% đạt 5,4 triệu tấn đã cao hơn hẳn khai thác chỉ 3,8 triệu tấn, cho thấy ngành đi đúng hướng tăng nuôi trồng, giảm khai thác. Tuy nhiên, nuôi trồng để phát triển bền vững cần ưu tiên giải quyết 9 vấn đề đang đối mặt.

Ao nuôi tôm
• 14:03 17/12/2024

Hiệp hội Cá tra kiến nghị 6 giải pháp phát triển

Giá cá tra nguyên liệu ở một số địa phương ĐBSCL đang tăng lên 29.000-30.000 đồng/kg giúp người nuôi có lời. Tuy nhiên, nhiều tháng qua giá bán chỉ 27.000 – 28.000 đồng/kg (cỡ 0,75 – 0,95 kg/con) trong lúc giá thành sản xuất 26.000 – 27.000 đồng/kg khiến bất ổn kéo dài nên Hiệp hội Cá tra Việt Nam vừa kiến nghị 6 giải pháp để phát triển bền vững.

Cá tra
• 09:54 11/12/2024

Tôm giống còn nhiều tồn tại và giải pháp khắc phục

Ngày 31/10/2024, báo cáo của Cục Thủy sản cho biết, hoạt động sản xuất tôm giống còn nhiều tồn tại, cần các giải pháp khắc phục trong những tháng cuối năm 2024 và cả năm 2025 để đạt mục tiêu đủ tôm giống tăng trưởng nhanh, chống chịu với điều kiện môi trường và sạch bệnh/kháng bệnh.

Tôm giống
• 11:17 09/12/2024

Sử dụng Thuốc mê Durelax Liquid cho cá tôm sao cho hiệu quả?

Với thành phần từ thảo dược tự nhiên, khả năng gây mê nhẹ thuốc mê Durelax Liquid chuyên dùng để vận chuyển, hỗ trợ trước sinh sản cho nhiều loài cá và dùng cho tôm để san ao, phân cỡ. Với sự phổ rộng như vậy, Durelax Liquid được sử dụng với liều như thế nào cho từng loài nhất định? Cùng Farmext eShop tìm hiểu ngay nhé.

Durelax Liquid
• 23:42 24/12/2024

Da cá hồi: Từ phế phẩm trở thành món ăn được ưa chuộng

Trong những năm gần đây, da cá hồi đã trở thành một nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực, không chỉ nhờ vào hương vị đặc biệt mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Từ một phần thường bị bỏ đi trong chế biến cá, da cá hồi đã được khám phá và tận dụng một cách sáng tạo, biến thành món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Da cá hồi
• 23:42 24/12/2024

Một số loài cây trồng thủy sinh hot nhất năm

Thủy sinh là một phần không thể thiếu trong thế giới của những người yêu thích nghệ thuật trang trí hồ cá và không gian nước.

Cây thủy sinh
• 23:42 24/12/2024

Thuần hóa tôm giống trước khi thả

Thuần hóa tôm giống trước khi thả vào ao nuôi là một trong những bước quyết định sự thành bại của vụ nuôi. Quá trình này không chỉ giúp tôm thích nghi với môi trường mới mà còn tăng khả năng sinh trưởng và giảm tỷ lệ hao hụt trong giai đoạn đầu. Để đảm bảo thành công, người nuôi cần nắm rõ các bước và áp dụng phương pháp phù hợp.

tôm giống
• 23:42 24/12/2024

Xu hướng công nghệ trong nuôi trồng thủy sản năm 2025

Trước sức ép gia tăng nhu cầu thực phẩm toàn cầu, nuôi trồng thủy sản được kỳ vọng đáp ứng hơn 60% sản lượng thủy sản tiêu thụ vào năm 2030. Tuy nhiên, ngành này đang đối mặt với nhiều thách thức như dịch bệnh, sự suy thoái môi trường, và tác động từ biến đổi khí hậu. Trong bối cảnh đó, việc ứng dụng công nghệ hiện đại đã trở thành yếu tố cốt lõi để đảm bảo sự phát triển bền vững.

Nuôi trồng thủy sản
• 23:42 24/12/2024
Some text some message..