Malaysia cảnh báo độc tố ở ngao sò do thủy triều đỏ

Cục Thủy sản bang Sabah của Malaysia đã cảnh báo người dân tránh ăn các loại ngao sò đánh bắt ở biển sau khi xuất hiện hiện tượng thủy triều đỏ ở khu vực này.

Ảnh: Xuân Triển/Vietnam+
Ảnh: Xuân Triển/Vietnam+

Rayner Stuel, Giám đốc Cục Thủy sản Sabah, cho biết những loại không nên ăn bao gồm ngao, sò, trai, hàu và bất kỳ loại hải sản giống như ngao sò.

Ông lưu ý Chương trình giám sát thủy triều đỏ kéo dài một năm, được tiến hành bởi Cục Thủy sản và Cục Y tế bang Sabah, đã phát hiện sự hiện diện nhóm độc tố gây liệt cơ PSP (Paralytic shellfish poisoning) trong các mẫu nhuyễn thể hai vỏ đánh bắt từ các vùng biển ngoài khơi một số vùng ở bờ biển phía Tây của Sabah.

Nghiên cứu cho thấy sự tồn tại các sinh vật tạo ra độc tố PSP với mật độ cao trong các mẫu nước biển từ một số vùng của bang Sabah như Kuala Penyu, Kota Kinabalu, bao gồm cả đảo Gaya, Vịnh Sepanggar và Vịnh Likas cũng như ở các quận Papar, Putatan, và Tuaran.

Rayner cho biết số lượng sinh vật này trở nên quá lớn và dày đặc làm cho nước biển chuyển thành màu nâu đỏ trong những lần chúng xuất hiện.

Theo các nhà khoa học, nhóm độc tố PSP, gồm khoảng 30 độc tố, được sinh ra chủ yếu trong giai đoạn nở hoa của tảo Alexandrium. Nhuyễn thể ăn các loại tảo này có thể tích lũy độc tố nhưng chúng không chết do có thể chống chịu được tác hại của các độc tố.

Trong các thí nghiệm trên động vật, PSP làm chết thú thử nghiệm do gây liệt hệ thống hô hấp. Ngoài ra, PSP thể hiện tác dụng độc lên hệ thần kinh cơ, hệ thần kinh trung ương, hệ thống tim mạch và ở liều 1µg/ kg trọng lượng cơ thể đã gây tăng huyết áp.

Dấu hiệu nhiễm độc ở người do ăn phải nhuyễn thể chứa độc tố PSP thường bắt đầu xuất hiện khoảng 5 đến 30 phút sau khi ăn với các triệu chứng: cảm giác tê nhẹ ở môi, cổ, mặt, cùng cảm giác như kim châm trong các ngón tay và ngón chân, nhức đầu, chóng mặt và buồn nôn, mạch đập nhanh, thở khó… Trường hợp nặng có thể chết vì bị liệt cơ hô hấp, xảy ra trong vòng từ 2 đến 12 giờ sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm PSP.

Tuy nhiên, Rayner cũng cho biết những loài hải sản khác bao gồm tất cả các loại tôm, cua, cá san hô và cá ăn thịt vẫn an toàn để ăn./.

Vietnam+
Đăng ngày 04/01/2013
Thế giới

Xu hướng tiêu dùng hải sản trong năm 2025

Nhu cầu tiêu dùng hải sản trên thế giới luôn biến động theo sự thay đổi của thị trường, công nghệ, và nhận thức của người tiêu dùng.

Hải sản
• 09:51 12/02/2025

Nhu cầu tiêu thụ thủy sản hữu cơ tại các nước phát triển

Trong xu hướng tiêu dùng bên vực, ngày càng nhiều quốc gia phát triển chú trọng đến sản phẩm hữu cơ, bao gồm cả thủy sản. Sản phẩm hữu cơ được đánh giá cao nhờ quy trình sản xuất an toàn, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giảm thiểu tác động đến môi trường.

Thủy sản
• 10:26 27/01/2025

Lý do vì sao xuất khẩu sò điệp của Việt Nam qua Trung Quốc tăng nhanh chóng

Xuất khẩu sò điệp là một trong những lĩnh vực đáng chú ý trong ngành thủy sản Việt Nam, đặc biệt đối với thị trường Trung Quốc. Trong những năm gần đây, xuất khẩu sò điệp từ Việt Nam sang Trung Quốc đã ghi nhận tốc độ tăng trưởng đáng kinh ngạc.

Sò điệp
• 12:12 14/01/2025

Hình ảnh lay động thế giới: Cá voi mẹ lặp lại hành trình đau khổ cùng cá voi con đã mất

Vào đầu năm 2025, cộng đồng quốc tế lại một lần nữa xúc động trước hình ảnh cá voi mẹ Tahlequah – thành viên của loài cá voi sát thủ Southern Resident, cõng xác đứa con mới sinh đã chế.t đi khắp đại dương. Đây là lần thứ hai Tahlequah thực hiện hành động đầy đau buồn này, sau sự kiện nổi tiếng vào năm 2018.

Cá voi
• 09:45 06/01/2025

Tôm giống theo Tiêu chuẩn Tép Bạc – Nhịp cầu vững chắc kết nối trại giống và người nuôi

Tép Bạc ra mắt Tôm giống theo Tiêu chuẩn Tép Bạc với mục tiêu giúp người nuôi an tâm về chất lượng con giống và hỗ trợ trại giống quản lý sản xuất hiệu quả hơn. Đồng thời, đây sẽ là nhịp cầu vững chắc kết nối niềm tin giữa trại giống và người nuôi, hướng tới một ngành sản xuất giống tin cậy và phát triển bền vững.

Soi tôm giống
• 08:24 17/02/2025

Lợi ích kinh tế của công nghệ thông minh trong nuôi trồng thủy sản

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển, việc áp dụng công nghệ thông minh đã trở thành xu hướng tất yếu để tối ưu hóa chi phí, nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng sản phẩm.

Ao nuôi tôm
• 08:24 17/02/2025

Nghề nuôi tôm vẫn giữ vững tốc độ phát triển qua bao thăng trầm

Trên dải đất ven biển hình chữ S, nơi từng giọt nước mặn hòa lẫn vào nhịp sống cần lao, nghề nuôi tôm không chỉ là một ngành kinh tế mà còn là câu chuyện của lòng kiên trì, sự thích nghi và khát vọng vươn lên.

Thu tôm
• 08:24 17/02/2025

Ngành tôm chuyển động hướng bền vững

Hướng bền vững là làm ra sản phẩm chú trọng yếu tố bảo vệ môi trường, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng. Từ đây cũng lộ rõ các hạn chế của ngành tôm nước ta hiện nay. Đồng thời, cho thấy những chuyển động tích cực theo hướng bền vững của doanh nghiệp và người nuôi mà bài viết sau đây cung cấp ví dụ cụ thể.

Nuôi tôm
• 08:24 17/02/2025

Đầu tư nạo vét kênh mương và công trình phục vụ thủy lợi

Đầu tư nạo vét kênh mương và các công trình phục vụ thủy lợi đang trở thành một yếu tố quan trọng trong việc phát triển nông nghiệp bền vững và ứng phó với các thách thức về biến đổi khí hậu. Như vậy, bài viết sau đây sẽ tìm hiểu về tầm quan trọng của việc đầu tư vào các công trình này, cũng như những lợi ích lâu dài mà nó mang lại cho nền nông nghiệp và đời sống cộng đồng.

Nạo vét kênh
• 08:24 17/02/2025
Some text some message..