Nhật Bản có thể sẽ nâng mức tồn dư tối đa cho phép đối với Ethoxyquin lên mức 1 ppm

Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (NAFIQAD) cho biết, nhiều khả năng Bộ Y tế - Lao động và Phúc lợi (gọi tắt Bộ Y tế) Nhật sẽ hủy bỏ việc kiểm soát dư lượng Ethoxyquin đối với tôm Việt Nam XK sang nước này.

Thu hoạch tom sú

Ông Nguyễn Như Tiệp - Cục trưởng Nafiqad cho biết: Uỷ ban ATTP Nhật Bản và Hiệp hội các DN nhập khẩu tôm của Nhật Bản đã thông báo chính thức với Nafiqad về việc, Bộ Y tế Nhật Bản đã quyết định dừng việc kiểm soát dư lượng Ethoxyquin với tần suất 30% của tôm Việt Nam XK sang nước này kể từ ngày 26/6/2012. Tuy nhiên ông Tiệp cho biết thêm, hiện Nafiqad vẫn chưa nhận được thông báo chính thức về quyết định này từ phía Bộ Y tế Nhật. Trong khi đó, phía Uỷ ban ATTP Nhật Bản và Hiệp hội các DN nhập khẩu tôm của Nhật Bản cho biết vào ngày 29/6/2012, Bộ Y tế Nhật sẽ có cuộc họp với hai đơn vị này và các cơ quan liên quan nhằm quyết định chính thức việc hủy bỏ việc kiểm soát dư lượng Ethoxyquin của tôm Việt Nam.

Không chỉ có Ethoxyquin, Nhật Bản cũng vừa có quyết định sẽ nâng mức tồn dư tối đa cho phép (MRL) đối với Trifluralin và Enrofloxacin trong tôm, điều này sẽ rất có lợi cho các DN xuất khẩu tôm của Việt Nam sang Nhật.

Đối với Ethoxyquin, Hội đồng chuyên gia về tồn dư Thuốc BVTV của Codex (JMPR) cho biết, hiện quy định “Lượng ăn vào hàng ngày chấp nhận được” (ADI) của Ethoxyquin đối với thủy sản là 0,005 mg/kg thể trọng. Tuy nhiên, Bộ Y tế Nhật khẳng định, do chưa đủ thông tin dữ liệu để đánh giá rủi ro ATTP của Ethoxyquin nên hiện tại nước này vẫn chưa có quy định cụ thể về mức tồn dư tối đa cho phép của Ethoxyquin đối với tôm. Phía Việt Nam đã cam kết, sẽ cung cấp cho phía Nhật thông tin dữ liệu theo yêu cầu. Trong thời gian Nhật Bản chưa có kết quả đánh giá rủi ro của Ethoxyquin trên tôm, phía Việt Nam đã đề nghị Bộ Y tế Nhật tạm thời hủy quy định mức MRL mà nước này đang áp dụng là 0,01 ppm, thay vào đó là nâng mức MRL lên mức 1 ppm như nước này đang áp dụng đối với sản phẩm cá, đồng thời hủy bỏ quy định nâng tần suất kiểm soát tồn dư Ethoxyquin trên tôm ở mức 30% mà Nhật đang áp dụng. Phía Bộ Y tế Nhật đã tiếp thu ý kiến, và nhiều khả năng sẽ điều chỉnh như đã nói.

Đối với Trifluralin, báo cáo đánh giá rủi ro của Uỷ ban ATTP Nhật Bản cho phía Việt Nam biết, hiện ADI đối với thủy sản của chất này là 0,024 mg/kg thể trọng – cao hơn so với mức do Cơ quan đánh giá rủi ro của EU quy định hiện nay là 0,015 mg/kg thể trọng. Vì vậy, phía Nhật Bản khẳng định, trong mùa hè năm nay, sẽ quyết định điều chỉnh tăng mức MRL của Trifluralin trong thủy sản (trong đó có tôm) từ mức 0,01 ppm như hiện nay lên mức 0,4 ppm.

Đối với Enrofloxacin, Nhật cho biết ADI của chất này hiện là 0,002 mg/kg thể trọng – tương đương với quy định của FAO và WHO, tuy nhiên do chưa xác lập được MRL của Enrofloxacin nên hiện nay Nhật vẫn áp dụng ở mức Uniform limit (tức 0,01 ppm). Phía Việt Nam đã đề nghị trong thời gian chờ xác định mức MRL, tạm thời quy định MRL đối với Enrofloxacin trên tôm là 0,1 ppm, tuy nhiên chưa được phía Nhật đồng ý.

vasep.com.vn
Đăng ngày 06/07/2012
NT
Chế biến

Tìm thấy thi thể một ngư dân trong 4 ngư dân mất tích trên vùng biển Lý Sơn

Sau nhiều ngày mất tích trên biển, một ngư dân trong số 4 ngư dân trên tàu cá QNg 11684Ts bị mất tích trên vùng biển Lý Sơn đã được tìm thấy ở vùng biển thuộc tỉnh Bình Định.

ngư dân mất tích
• 16:19 21/10/2021

Thẫn thờ đứng nhìn vuông tôm tiền tỷ trôi theo lũ

Trận lũ vừa qua trên địa bàn đã cuốn trôi hàng tỷ đồng của những người nuôi tôm ở xã Gio Việt (huyện Gio Linh, Quảng Trị) khiến nhiều người lâm cảnh mất trắng, lao đao.

ao tôm sau lũ
• 10:39 19/10/2021

Lạ lẫm cảnh cá Koi Nhật Bản được nông dân nuôi tại ao ruộng bùn lầy ở TP.HCM

Sau gần 30 năm tâm huyết với đam mê nuôi cá cảnh, ông Quách Công Thanh (51 tuổi, ở Bình Chánh, TPHCM) đã thành công nuôi cá Koi bằng môi trường tự nhiên ở ao ruộng.

Cá koi nuôi ruộng
• 19:07 18/10/2021

Đồng Tháp tồn 30.000 tấn thủy sản

Đồng Tháp hiện còn tồn 30.000 tấn thủy sản, trong đó hơn 20.000 tấn cá tra, còn lại là cá lồng bè.

thu hoạch cá tra
• 09:32 18/10/2021

Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòng mô tả cơ bản.

Tôm thẻ
• 12:49 24/01/2026

Tại sao tôm luộc lên thịt bị bở, không dai dù nhìn vẫn tươi?

Trong ẩm thực Việt, tôm luộc luôn được xem là món “thử lửa” độ tươi của nguyên liệu. Tuy nhiên, không ít trường hợp tôm sau khi luộc lại bị bở, nhão và nhạt vị, khiến nhiều người lầm tưởng nguyên nhân nằm ở cách nấu.

Tôm luộc
• 09:00 25/12/2025

Vì sao đã sơ chế kỹ nhưng cá vẫn tanh?

Nhiều người sơ chế cá cẩn thận bằng cách rửa đi rửa lại nhiều lần với muối, nhưng món ăn khi hoàn thành vẫn xuất hiện mùi tanh. Nguyên nhân nằm ở chỗ mùi tanh không chỉ đến từ lớp nhớt bên ngoài mà xuất phát từ những cấu trúc bên trong cơ thể cá.

Cá
• 13:32 30/11/2025

Vì sao không nên rã đông tôm bằng lò vi sóng?

Bạn vừa về nhà sau một ngày dài và hộp tôm đông lạnh là cứu cánh cho bữa tối nhanh gọn. Nếu bạn nghĩ "Cho vào lò vi sóng quay vài phút là xong!" thì hãy dừng lại ngay, vì thói quen tiện lợi này chính là "kẻ thù" số một đang âm thầm phá hỏng kết cấu và hương vị món tôm của bạn đó.

Tôm đông lạnh
• 09:00 28/11/2025

Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòng mô tả cơ bản.

Tôm thẻ
• 14:31 30/01/2026

Mẹo chọn hải sản tươi khi đi chợ: Nhìn đúng để mua không bị hớ

Việc lựa chọn hải sản tươi ngon là bước đầu tiên và quan trọng để có một bữa ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Chỉ cần quan sát và kiểm tra vài chi tiết nhỏ, người mua hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là hải sản tươi, đâu là hàng kém chất lượng. Dưới đây là những dấu hiệu cơ bản, dễ áp dụng khi chọn tôm, cua, và cá.

Tôm thẻ
• 14:31 30/01/2026

Nuôi ghép tôm và rong nho

Mô hình nuôi ghép tôm thẻ chân trắng và rong nho là phương thức canh tác kết hợp hai đối tượng nuôi trên cùng một diện tích mặt nước hoặc trong hệ thống tuần hoàn.

Tôm thẻ
• 14:31 30/01/2026

Kỹ thuật vận chuyển và thả tôm giống trong điều kiện rét đậm đầu năm 2026

Những đợt rét đậm đầu năm 2026 trực tiếp ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của tôm giống trong khâu vận chuyển và thả nuôi. Để đảm bảo sức khỏe đàn tôm, người nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt các thông số về nhiệt độ, mật độ đóng gói và quy trình thuần hóa môi trường trước khi bắt đầu vụ nuôi.

Tôm thẻ giống
• 14:31 30/01/2026

Thủy sản Việt Nam giữ vững top 3 nguồn cung lớn nhất tại Singapore

Năm 2025 khép lại với tin vui từ đảo quốc sư tử khi kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt mức tăng trưởng hai con số, vượt mốc 125 triệu SGD. Kết quả này giúp Việt Nam bảo vệ thành công vị trí top 3 nhà cung cấp lớn nhất, khẳng định vị thế vững chắc trước sự trỗi dậy mạnh mẽ của các đối thủ sừng sỏ.

Tôm đông lạnh
• 14:31 30/01/2026
Some text some message..