Vùng trọng điểm tôm Bạc Liêu: Cuộc chiến với tôm tạp chất

Đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu là hành vi bị nghiêm cấm. Tuy nhiên, hiện tượng này tiếp diễn ở nhiều địa phương, nhiều năm khiến lực lượng chức năng “mệt mỏi” phòng chống.

Vùng trọng điểm tôm Bạc Liêu: Cuộc chiến với tôm tạp chất
Kiểm tra, xử lý trường hợp bơm, chích tạp chất vào tôm nguyên liệu. Ảnh: NHẬT HỒ

Bơm chích tạp chất ngày càng tinh vi

Ngày 16.10 tỉnh Bạc Liêu tổ chức sơ kết đề án kiểm soát ngăn chặn hành vi đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu và sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh (đề án). Tại đây, một lần nữa người đứng đầu tỉnh cương quyết với hành vi đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu.

Báo cáo của Công an tỉnh Bạc Liêu cho thấy, từ ngày 15.12.2016 đến ngày 15.7.2018, các cơ quan chức năng trong tỉnh Bạc Liêu đã phát hiện 120 trường hợp vi phạm tôm có chứa tạp chất, với số lượng trên 21 tấn (trong đó, có 44 trường hợp tổ chức bơm chích tạp chất vào tôm, 28 trường hợp thu gom tôm có chứa tạp chất, 48 trường hợp vận chuyển tôm có chứa tạp chất); loại tạp chất được bơm vào tôm chủ yếu là Agar (rau câu) và CMC. Các ngành chức năng đã đề xuất và xử lý vi phạm hành chính với tổng số tiền trên 5 tỉ đồng.

Đại tá Nguyễn Văn Hận - Phó Giám đốc Công an tỉnh Bạc Liêu - thẳng thắng: “Một số địa phương chưa thật sự quan tâm chỉ đạo quyết liệt xử lý tình trạng tôm tạp chất; ý thức chấp hành của một số doanh nghiệp trong chế biến, sản xuất, kinh doanh sản phẩm tôm còn hạn chế. Hoạt động của các đối tượng bơm chích ngày càng tinh vi, khó lường, luôn tìm cách đối phó và sẵn sàng chống đối lực lượng chức năng. “Tổ chức chích tôm vào ban đêm, nơi hẻo lánh, bố trí trong nhà cửa cài rất kiên cố… nên lực lượng chức năng rất khó khăn để phát hiện, bắt giữ”.

Thực tế, sau những đợt ra quân rầm rộ, các đối tượng bơm chích tạp chất không còn “công khai” như trước mà thực hiện có “tổ chức”. Đó là tổ chức làm hàng rào, bố trí người canh gác. Thậm chí có nơi trang bị máy móc bơm chích tạp chất thay vì làm thủ công như trước đây. Việc kiểm tra tại một số doanh nghiệp vô cùng khó khăn, do DN bất hợp tác, trì hoãn thời gian để “dọn dẹp” dụng cụ, phương tiện bơm chích tạp chất. Chính vì vậy, khi đoàn kiểm tra vào theo phản ảnh thì không phát hiện được.

Sẽ xử lý nghiêm cán bộ tiếp tay

Ông Đỗ Minh Thắng - Chủ tịch UBND thị xã Giá Rai - nêu một thực tế là trong thi hành công vụ một số cán bộ “chưa tốt lắm”. Chính vì vậy, lịch trình của đoàn kiểm tra được các đối tượng biết trước nhằm tẩu tán. Ông Thắng kể: “Chính tôi đề nghị kỷ luật một Phó chủ tịch UBND xã vì xác nhận vào đơn xin miễn phạt vi phạm hành chính của một hộ dân bơm chích tạp chất vì... gia đình khó khăn”.

Cùng quan điểm này, ông Phan Thanh Hải - Chủ tịch UBND huyện Phước Long - trần tình: “Thẩm quyền cấp huyện không thể vào các nhà máy lớn kiểm tra được. Điều này khiến cử tri bức xúc, nhưng chúng tôi không thể làm gì được. Theo tôi cần có sự phối hợp đồng bộ từ Trung ương đến địa phương trong việc này”. Địa phương này cũng đã xử lý trách nhiệm 5 cán bộ xã vì để xảy ra bơm chích tạp chất trên địa bàn.

Bà Phan Thị Thu Oanh - Phó Giám đốc Sở NNPTNT tỉnh Bạc Liêu - cho biết, trong 4 tỉnh trọng điểm (Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Kiên Giang) thì Bạc Liêu là địa bàn phát hiện và bắt giữ số lượng tôm tạp chất nhiều nhất. Theo bà Oanh, một khó khăn là lực lượng công tác thanh tra chuyên ngành khó tiếp cận các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu, đây là điểm đến cuối cùng của tôm nguyên liệu có chứa tạp chất.

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Dương Thành Trung thẳng thắn đề nghị: Nếu cán bộ, công an… có dấu hiệu dung túng, bao che cơ sở vi phạm thì phải chuyển địa bàn và hạ chức, hạ cấp. Đề nghị ngành công an cho kiểm tra chéo giữa các địa bàn, để xem có hay không việc bao che của lực lượng ở địa bàn khác.

Báo Lao Động
Đăng ngày 18/10/2018
Nhật Hồ
Chế biến

Tìm thấy thi thể một ngư dân trong 4 ngư dân mất tích trên vùng biển Lý Sơn

Sau nhiều ngày mất tích trên biển, một ngư dân trong số 4 ngư dân trên tàu cá QNg 11684Ts bị mất tích trên vùng biển Lý Sơn đã được tìm thấy ở vùng biển thuộc tỉnh Bình Định.

ngư dân mất tích
• 16:19 21/10/2021

Thẫn thờ đứng nhìn vuông tôm tiền tỷ trôi theo lũ

Trận lũ vừa qua trên địa bàn đã cuốn trôi hàng tỷ đồng của những người nuôi tôm ở xã Gio Việt (huyện Gio Linh, Quảng Trị) khiến nhiều người lâm cảnh mất trắng, lao đao.

ao tôm sau lũ
• 10:39 19/10/2021

Lạ lẫm cảnh cá Koi Nhật Bản được nông dân nuôi tại ao ruộng bùn lầy ở TP.HCM

Sau gần 30 năm tâm huyết với đam mê nuôi cá cảnh, ông Quách Công Thanh (51 tuổi, ở Bình Chánh, TPHCM) đã thành công nuôi cá Koi bằng môi trường tự nhiên ở ao ruộng.

Cá koi nuôi ruộng
• 19:07 18/10/2021

Đồng Tháp tồn 30.000 tấn thủy sản

Đồng Tháp hiện còn tồn 30.000 tấn thủy sản, trong đó hơn 20.000 tấn cá tra, còn lại là cá lồng bè.

thu hoạch cá tra
• 09:32 18/10/2021

Tại sao tôm luộc lên thịt bị bở, không dai dù nhìn vẫn tươi?

Trong ẩm thực Việt, tôm luộc luôn được xem là món “thử lửa” độ tươi của nguyên liệu. Tuy nhiên, không ít trường hợp tôm sau khi luộc lại bị bở, nhão và nhạt vị, khiến nhiều người lầm tưởng nguyên nhân nằm ở cách nấu.

Tôm luộc
• 09:00 25/12/2025

Vì sao đã sơ chế kỹ nhưng cá vẫn tanh?

Nhiều người sơ chế cá cẩn thận bằng cách rửa đi rửa lại nhiều lần với muối, nhưng món ăn khi hoàn thành vẫn xuất hiện mùi tanh. Nguyên nhân nằm ở chỗ mùi tanh không chỉ đến từ lớp nhớt bên ngoài mà xuất phát từ những cấu trúc bên trong cơ thể cá.

Cá
• 13:32 30/11/2025

Vì sao không nên rã đông tôm bằng lò vi sóng?

Bạn vừa về nhà sau một ngày dài và hộp tôm đông lạnh là cứu cánh cho bữa tối nhanh gọn. Nếu bạn nghĩ "Cho vào lò vi sóng quay vài phút là xong!" thì hãy dừng lại ngay, vì thói quen tiện lợi này chính là "kẻ thù" số một đang âm thầm phá hỏng kết cấu và hương vị món tôm của bạn đó.

Tôm đông lạnh
• 09:00 28/11/2025

Giải mã bí ẩn đằng sau vẻ đẹp rực rỡ của sò đỏ

Sò đỏ Nhật Bản (Hokkigai) từ lâu đã khiến thực khách và thợ lặn say mê bởi sắc đỏ mê hoặc của nó.

Sò đỏ
• 09:00 11/11/2025

4 bộ phận của cua biển dù ngon mấy cũng không được ăn nếu muốn an toàn sức khỏe

Cua biển, với thịt chắc, gạch béo ngậy, luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong "kho báu" ấy lại ẩn chứa 4 bộ phận tưởng chừng ngon lành nhưng lại cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe. Cùng khám phá chúng là gì và tại sao bạn tuyệt đối không nên ăn chúng.

Cua biển
• 05:44 28/12/2025

“Bản đồ” ngành tôm năm 2026, Việt Nam đứng ở đâu?

Trong giai đoạn sắp tới, ngành tôm Việt Nam được kỳ vọng sẽ từng bước đặt trọng tâm vào chế biến sâu như một hướng đi chiến lượ

Tôm thẻ
• 05:44 28/12/2025

Độc lạ: Nước Anh cấm luộc tôm hùm khi còn sống

Chính phủ Anh đã công bố kế hoạch cấm hành vi luộc sống tôm hùm, cua và các loài giáp xác khác. Đây là một phần trong chiến lược phúc lợi động vật mới, dựa trên cơ sở khoa học rằng các loài vật này có thể cảm nhận được nỗi đau.

Tôm
• 05:44 28/12/2025

Thương lái đang thay đổi cách mua tôm như thế nào?

Trong bối cảnh ngành tôm Việt Nam năm 2025 đang phục hồi mạnh mẽ nhưng phải đối mặt với các rào cản thương mại phức tạp, chân dung của "thương lái" đã có sự thay đổi mang tính bước ngoặt.

Tôm
• 05:44 28/12/2025

Vietagros 2026: Thúc đẩy xu hướng tiêu dùng xanh

Trong xu thế phát triển hiện nay, sản xuất và tiêu dùng xanh không chỉ là lựa chọn của xã hội hiện đại mà còn là hướng đi tất yếu để xây dựng nền kinh tế bền vững.

Tôm thẻ
• 05:44 28/12/2025
Some text some message..