Chế biến
Kiểm tra cơ sở chuyên sản xuất chả cá tra ở Đồng Tháp, công an phát hiện bên trong thành phẩm có chứa loại hóa chất nằm trong danh mục cấm sử dụng.
20:00 30/05/2014
Kết quả cuối cùng đợt xem xét hành chính thuế chống bán phá giá lần thứ 9 (POR 9) đối với cá tra Việ...
Ông Wit Soontaranun, Giám đốc phụ trách phát triển bền vững của Công ty thủy sản đông lạnh Thái Lan...
Chưa hết “bàng hoàng” vì Ethoxyquin (ETQ), doanh nghiệp XK tôm sang Nhật Bản tiếp tục phải đối mặt v...
Năm 2013, XK tôm Việt Nam sang Australia đạt trên 128 triệu USD, tăng 27,5% so với năm 2012.
Nhiều mặt hàng hải sản khô vốn được xem là “đặc sản” nhưng trước khi ra sạp, công đoạn chế biến các...
Ngày 13/5, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) cho biết: Bộ Thương mại Mỹ vừa c...
Đối với những thị trường NK thủy sản khó tính như EU và Nhật Bản, liên tục phát hiện mức dư lượng kh...
Con cá được lựa chọn tươi ngon, thịt chắc, sau khi xóc muối làm sạch thì uốn cong sao cho miệng cá n...
Sa Huỳnh (H.Đức Phổ, Quảng Ngãi) là miền gió cát. Mùa hè có thêm “món” nắng đến úa lá vàng cây. Nơi...
Chất chitosan, một dạng đàn hồi của chitin, được tìm thấy trong vỏ động vật giáp xác và các bộ phận...
Từng là một món quan trọng không thể thiếu trong các bữa tiệc chiêu đãi trọng thể nhưng hiện nay món...
Nhiều người cứ nghĩ rằng những mặt hàng tôm, cua, cá, ếch...bán ngoài chợ đều là do người nông dân ở...
Quí đầu tiên của năm 2014 các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản đạt kết quả kinh doanh khá tốt đi kèm...
Chất lượng thủy sản là một trong những vấn đề được các nhà quản lí, doanh nghiệp, ngư dân và người t...
Từ lâu, hải sản khô Nha Trang đã được người tiêu dùng tin tưởng. Thế nhưng, bên cạnh những cơ sở chế...
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã đề xuất một quy định yêu cầu một số nhà vận tải đường...
Tôm lại vướng chất cấm khi xuất khẩu sang EU 19/04/2014, 05:31:40 Ngày 18-4, Hiệp hội Chế biến v...
Sử dụng hóa chất công nghiệp, các đối tượng đã phù phép mực ươn, thối thành mực tươi và bán ra thị t...
Việt Nam là 1 trong 3 nước đứng đầu về số vụ bị từ chối NK cá và sản phẩm thủy sản (theo số liệu tuy...
Việc bơm tạp chất vào thực phẩm dù bị cơ quan chức năng bắt quả tang, nhưng không bị xử lý vì chưa x...
Xuất khẩu nhuyễn thể hai mảnh vỏ (NTHMV) vẫn tiếp đà sụt giảm từ năm ngoái và chưa có dấu hiệu phục...
Ngày 7-4, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep) cho biết: Bộ Y tế Lao động và Phú...
Giá cá tra tăng do thiếu nguồn cung cộng thêm nhu cầu tại Mỹ cũng tăng khiến sản lượng cá tra nhập k...