Chế biến

Trong năm 2013, tỉnh Cà Mau đạt mức cao kỷ lục hơn 1 tỷ USD xuất khẩu thủy sản. Để đạt được kết quả...

Nhà chức trách thủy sản Đài Loan đã ngạc nhiên trước quyết định cấm nhập khẩu cá thu đao có nguồn gố...

Không ai biết đích xác món chả mực Hạ Long có từ bao giờ nhưng nó đã trở thành nghề truyền thống, đặ...

Ông Trần Văn Ân (62 tuổi, thôn Quảng Phúc, xã Cam Thành Nam, TP. Cam Ranh, Khánh Hòa) đã nghiên cứu,...

Thực phẩm khô hiện đã đầy ắp trong các chợ, đa dạng chủng loại, mùi vị, song phần lớn được bày bán t...

Hiện các làng khô nổi tiếng ở huyện Chợ Mới, Thoại Sơn, Châu Đốc và An Phú (An Giang) đang vào mùa c...

Ngoài sản phẩm nước mắm truyền thống được thủy phân từ cá, thường là cá cơm, thời gian gần đây trên...

11 câu hỏi sẽ giải đáp thắc mắc về các thuật ngữ và các vấn đề liên quan đến thuốc thú y thủy sản củ...

Chợ đầu mối chỉ họp vào buổi sáng nên đến tầm 10h trở đi thịt cá rẻ như cho, chỉ có giá bằng một nửa...

Nhãn hiệu chứng nhận “Mực ống Cô Tô” không chỉ khẳng định đẳng cấp của một sản phẩm, mà còn khởi ngu...

Bộ Y tế Nhật Bản đã tạm thời ấn định dư lượng tối đa cho phép (MRL) ethoxyquin đối với các loài giáp...

Hội đồng Nuôi trồng thủy sản, Liên minh nuôi trồng thủy sản toàn cầu và GlobalG.A.P đã xác định các...

(ĐN)- Với những biểu hiện như màu sắc, mùi vị, độ dày, mỏng giống miếng cá khô thật, nhưng loại cá k...

Ủy viên Hội đồng ngoại giao các vấn đề về thủy sản và hàng hải Châu Âu đã cho biết Fiji, Vanuatu và...

Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng món Sashimi cá ngừ có chứa hàm lượng cao chất Methylmercury (M...

Thực hiện Quyết định số 46/QĐ-SNN ngày 02 tháng 7 năm 2013 của Sở Nông nghiệp và PTNT Sóc Trăng vê...

Không ít trong số  những động, thực vật đã bị thối rữa, đem tiêu huỷ chôn lấp nhưng vẫn được bới lên...

Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản (ASC) đã công bố về cột mốc quan trọng của tổ chức này khi có t...

GIZ GmbH, một tổ chức về hợp tác quốc tế của Đức cùng với Hiệp hội các nhà sản xuất thủy sản đóng hộ...

Để xử lý nội tạng và sản phẩm động vật, thủy hải sản... nhiều người buôn bán đã cố tình sử dụng nhữn...

Cơ quan An toàn thực phẩm Na Uy (NFSA) đã phát hiện ra các vấn đề về vệ sinh trong 90% hoạt động chế...

Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC) sẽ kỷ niệm một sự kiện quan trọng - hơn 500 sản phẩm mang...

Ông Nguyễn Chí Xanh - Trưởng Ban quản lý chợ trung tâm Tuy Hòa (Phú Yên) vừa xác nhận: UBND tỉnh đã...