Sinh học

So với vựa tôm hùm Sông Cầu - Phú Yên, Xuân Đừng (Khánh Hòa) không bằng về quy mô nuôi lẫn sản lượng...

Khác với cá cơm ngần nhỏ bằng que tăm, thân có màu trắng trong suốt, cá cơm ba lài lớn bằng ngón tay...

Nghiên cứu tại Đan Mạch phát hiện những người ăn cá quá nhiều hay quá ít đều tăng nguy cơ bị bệnh ru...

Canh chua cá bông lau vừa có vị chua của măng, vị ngọt của thịt cá hòa trong cái cây nồng của tiêu.....

Bao giờ cũng vậy, từ những thứ nhỏ như mớ rau, con cá cho đến thuốc bổ hay thực phẩm chức năng, tiêu...

Cá đuối thân dẹp, hình rẻ quạt, đuôi dài, đầu nhỏ xíu có nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Họ hà...

Hà Nội có cả một khúc phố Yên Thái vừa bán cua đồng vừa giã cối cho những vị khách ăn uống “bảo thủ”...

Có thể kể một số loại ốc ngon dọc biển miền Trung như: ốc vú nàng, ốc nón, ốc gai, ốc bướm, ốc giấm,...

Bonnie Raygor ở Mỹ hết sức hoảng sợ khi phát hiện một con rắn dài khoảng 1m trong túi khoai tây mua...

Ngày còn đi học, vào những dịp hè, sau mỗi trận mưa rào, mồng tơi bên hông nhà tôi lại xanh mơn mởn....

Với những người con của biển, đi xa về quê không chỉ được đón những làn gió mát lành từ biển cả, mà...

Thưởng thức theo kiểu “vừa ăn vừa thổi”, những món chay thuần vị Á trở nên hấp dẫn hơn. Khi chế biến...

Phá Tam Giang (Thừa Thiên - Huế) là nơi cung cấp khá nhiều hải sản quý: rong biển, cá, tôm, nhuyễn t...

Thịt ốc tai tượng trắng và trong như mực, ăn giòn, dai và thơm ngon, lạ miệng nên thường được biến t...

Người ta gọi là “vi khuẩn ăn thịt người”, có lẽ do vi khuẩn AH gây hoại tử da, cân cơ, cơ, suy đa ph...

Mỗi con mực với lá mà ca thành một cuốn, chấm với chén nước mắm “rin” dằm với trái ớt sẻ xanh. Thịt...

Cá chìa vôi chủ yếu sống ở vùng biển ôn đới. Cái tên chìa vôi mà ngư dân dùng để gọi loại cá này dựa...

Chiều nay ngang qua chợ phố, thấy một mẹt ốc dừa bày bán bên cạnh mấy bó rau  khiến tôi mừng húm, vộ...

Đi ngang qua ngõ nhỏ, chợt nghe mùi thơm nồng đậm đà của nồi bánh canh ghẹ đang nghi ngút khói; quan...

Mực, tôm, cua… những hải sản thường ngày, bạn cất công một chút sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hương v...

Đĩa cá hố kho rim có màu nâu cánh gián thơm phức, từng thịt cá thấm gia vị đậm đà rất vừa miệng.

Ở xứ Quảng có câu ca: Ai về nhắn với bạn nguồn/Mít non gửi xuống, cá chuồn gửi lên.

Một vài lát khoai tây, nước chanh tươi hay mật ong nguyên chất... giúp bạn giảm vị mặn cho món ăn.