Cần đầu tư nâng cao chất lượng thủy sản xuất khẩu

Giá trị hàng hóa xuất khẩu thủy sản của tỉnh trong năm 2018 tiếp tục tăng trưởng so với cùng kỳ năm 2017. Tổng giá trị hàng hóa xuất khẩu trên 641 triệu USD, bằng 100% kế hoạch và tăng 14,34% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, lĩnh vực xuất khẩu thủy sản phải đương đầu với nhiều khó khăn, thách thức và rủi ro cao.

Cần đầu tư nâng cao chất lượng thủy sản xuất khẩu
Chế biến tôm xuất khẩu tại Công ty CP xuất nhập khẩu Giá Rai, Bạc Liêu.

Với thế mạnh trong nuôi trồng thủy sản, năm 2018, toàn tỉnh xuất khẩu thủy sản ước đạt trên 56.612 tấn, bằng 102,72% kế hoạch, tăng 13,40% so với cùng kỳ; trong đó, tôm đông lạnh trên 54.612 tấn.

Sản lượng xuất khẩu thủy sản tăng cao là nhờ các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu tăng cường sản xuất, tăng thêm công suất chế biến để có đủ lượng hàng hóa xuất khẩu, đáp ứng các quy định về tiêu chuẩn chất lượng của các nước nhập khẩu. Đồng thời duy trì các thị trường truyền thống để tăng kim ngạch xuất khẩu, nhất là các thị trường Nhật Bản, EU, Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan...

Tuy nhiên, bên cạnh những yếu tố thuận lợi về nguồn nguyên liệu, thị trường tiêu thụ, xuất khẩu thủy sản trong năm 2018 cũng còn gặp nhiều khó khăn như việc cạnh tranh gay gắt với tôm giá rẻ Ấn Độ, sản lượng tôm sú ngày càng ít, giá cả biến động bất thường… Điều làm cho nhiều doanh nghiệp xuất khẩu cảm thấy lo lắng, bất an là luôn phải đối mặt với nhiều rủi ro trong thanh toán, nhất là tại thị trường Trung Quốc. Bởi, khi tiêu thụ hàng hóa ở thị trường này thường phải xuất khẩu bằng con đường tiểu ngạch, trong khi xuất hàng theo hình thức này doanh nghiệp dễ bị mất tiền khi các doanh nghiệp Trung Quốc cố tình làm khó hoặc chèn ép giá. Thêm vào đó, tình trạng bơm chích tạp chất vào tôm nguyên liệu cũng làm cho doanh nghiệp xuất khẩu có nguy cơ bị trả hàng khi không đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm…

Nguyên nhân chính là phần lớn các doanh nghiệp xuất khẩu còn lệ thuộc quá nhiều vào thị trường Trung Quốc. Hàng thủy sản xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc nên doanh nghiệp phải chấp nhận “luật chơi” của họ (mà việc mua bán qua con đường tiểu ngạch là một minh chứng). Bên cạnh đó, nhiều doanh nghiệp Trung Quốc vẫn mua tôm có chích tạp chất nên chưa thể làm cho doanh nghiệp xuất khẩu của tỉnh kiên quyết nói không với nạn bơm chích tạp chất vào tôm …

Để góp phần thúc đẩy sản xuất phát triển và hoàn thành mục tiêu kim ngạch xuất khẩu năm 2019 đạt 690 triệu USD (tăng 13% so với năm 2018), việc cơ cấu lại sản xuất, ngành hàng và cả thị trường cần được các doanh nghiệp xuất khẩu quan tâm. Đó là tập trung nâng cao chất lượng đầu vào lẫn đầu ra thông qua liên kết sản xuất, mở rộng thị trường và hướng đến sản xuất sạch, đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngành quản lý cần triển khai thực hiện tốt các biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu hàng hóa theo hướng bền vững, làm động lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế của tỉnh. Tích cực hỗ trợ các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu trong tỉnh tăng cường đầu tư đổi mới công nghệ, thiết bị và mở rộng quy mô sản xuất nhằm nâng cao chất lượng, tăng giá trị và năng lực cạnh tranh hàng xuất khẩu. Khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư chế biến xuất khẩu các mặt hàng mới vào các thị trường mới nhằm đa dạng hóa mặt hàng và tăng nhanh kim ngạch xuất khẩu của tỉnh; tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp trong sản xuất, kinh doanh. Trong đó chú trọng đảm bảo đủ nguồn điện phục vụ sản xuất, kinh doanh; phối hợp thực hiện các giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp phát triển sản xuất, kinh doanh; tranh thủ chương trình xúc tiến thương mại quốc gia để hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường xuất khẩu hàng hóa. Thực hiện tốt công tác thanh tra, kiểm tra nhằm phát hiện và ngăn chặn kịp thời các hành vi gian lận thương mại, buôn lậu, sản xuất hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng hóa vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ đó góp phần giúp thị trường phát triển lành mạnh, cung cầu hàng hóa ổn định, bảo vệ quyền lợi chính đáng của người sản xuất và người tiêu dùng.

Báo Bạc Liêu
Đăng ngày 08/01/2019
Kim Trung
Chế biến

Tìm thấy thi thể một ngư dân trong 4 ngư dân mất tích trên vùng biển Lý Sơn

Sau nhiều ngày mất tích trên biển, một ngư dân trong số 4 ngư dân trên tàu cá QNg 11684Ts bị mất tích trên vùng biển Lý Sơn đã được tìm thấy ở vùng biển thuộc tỉnh Bình Định.

ngư dân mất tích
• 16:19 21/10/2021

Thẫn thờ đứng nhìn vuông tôm tiền tỷ trôi theo lũ

Trận lũ vừa qua trên địa bàn đã cuốn trôi hàng tỷ đồng của những người nuôi tôm ở xã Gio Việt (huyện Gio Linh, Quảng Trị) khiến nhiều người lâm cảnh mất trắng, lao đao.

ao tôm sau lũ
• 10:39 19/10/2021

Lạ lẫm cảnh cá Koi Nhật Bản được nông dân nuôi tại ao ruộng bùn lầy ở TP.HCM

Sau gần 30 năm tâm huyết với đam mê nuôi cá cảnh, ông Quách Công Thanh (51 tuổi, ở Bình Chánh, TPHCM) đã thành công nuôi cá Koi bằng môi trường tự nhiên ở ao ruộng.

Cá koi nuôi ruộng
• 19:07 18/10/2021

Đồng Tháp tồn 30.000 tấn thủy sản

Đồng Tháp hiện còn tồn 30.000 tấn thủy sản, trong đó hơn 20.000 tấn cá tra, còn lại là cá lồng bè.

thu hoạch cá tra
• 09:32 18/10/2021

Quá trình xử lý cá sau thu hoạch

Ikejime là kỹ thuật tạo ra một sản phẩm hải sản chất lượng cao về mặt sinh hóa vì quy trình này giúp loại bỏ căng thẳng và hậu quả tự nhiên của cái chết. Khi một con cá bị căng thẳng, não của nó sẽ hoạt động bằng cách làm đầy cơ bằng axit lactic, cortisol và adrenaline. Nhiệt độ cơ thể cũng tăng lên. Sự kết hợp của các hormone và nhiệt độ cao sẽ biến đổi cấu trúc mô cơ và ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị. Khi thực hiện đúng cách, Ikejime ngăn chặn điều này xảy ra.

Chế biến cá
• 10:09 04/04/2025

Ra chợ nên chọn “tôm thẳng” hay “tôm cong”?

Khi đi chợ mua tôm, điều đầu tiên đập vào mắt chính là hình dáng của những con tôm: tôm thẳng hay tôm cong. Tuy nhiên, rất ít người biết rằng sự khác biệt giữa hai dáng tôm này không chỉ đơn thuần là hình thái, mà còn ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Tôm thẻ
• 09:41 07/02/2025

Tìm kiếm các giải pháp để nâng cao chất lượng thịt cá

Chất lượng thịt cá đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị ngành thủy sản. Không chỉ ảnh hưởng đến giá trị kinh tế, chất lượng thịt cá còn quyết định đến độ an toàn thực phẩm và sự hài lòng của người tiêu dùng. Vậy làm sao để nâng cao chất lượng thịt cá? Dưới đây là những giải pháp đã được nghiên cứu và áp dụng thành công trong thực tế.

Cá
• 08:00 21/12/2024

Làm thế nào để xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững từ khâu sản xuất đến tiêu dùng?

Hiện nay, chuỗi giá trị thủy sản tại Việt Nam còn tồn tại nhiều vấn đề như thiếu liên kết giữa các khâu, công nghệ sản xuất chưa đồng bộ và giá trị gia tăng thấp. Vì vậy, việc xây dựng chuỗi giá trị bền vững từ sản xuất đến tiêu thụ là một nhiệm vụ quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo sự phát triển lâu dài của ngành thủy sản Việt Nam.

Nhá tôm
• 10:03 20/12/2024

Hướng dẫn xử lý than tổ ong dùng trong hồ cá cảnh: Tiết kiệm chi phí

Than tổ ong – vật liệu tưởng chừng chỉ dành cho bếp lửa, nay lại trở thành "trợ thủ đắc lực" trong việc lọc nước hồ cá cảnh. Với cấu trúc xốp tự nhiên, than tổ ong tạo điều kiện lý tưởng cho vi sinh vật có lợi phát triển, giúp duy trì môi trường nước trong lành cho cá. Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả, việc xử lý than tổ ong đúng cách là điều không thể bỏ qua.

Xi than
• 04:40 20/04/2025

Cảng biển An Thới – Nhịp sống sớm mai đậm đà hơi thở biển Phú Quốc

Khi mặt trời vừa ló rạng nơi đường chân trời, cảng biển An Thới – một trong những cảng nhộn nhịp và đặc trưng nhất của Phú Quốc – đã bắt đầu sôi động. Không cần nhiều dụng cụ, đôi khi chỉ với một tấm lưới nhỏ, người dân nơi đây đã có thể kéo lên những mẻ cá tươi rói, lấp lánh trong nắng sớm như những món quà của biển cả dành cho cư dân đảo.

Cảng biển
• 04:40 20/04/2025

Một số loài nấm dễ xuất hiện trong ao nuôi

Trong hành trình nuôi tôm, ai cũng quen với những “hung thần” như vi khuẩn Vibrio, khí độc NH₃, NO₂ hay tảo độc bùng phát. Nhưng ít ai chú ý đến một nhóm “sát thủ thầm lặng” khác – nấm thủy sinh.

Nấm ở ao nuôi
• 04:40 20/04/2025

Phòng chống dịch bệnh thủy sản trong mùa nắng nóng

Mùa nắng nóng đang đến gần, kéo theo nguy cơ bùng phát nhiều loại dịch bệnh trên thủy sản, đặc biệt là tôm, cá nuôi nước ngọt và nước lợ. Để đảm bảo năng suất và chất lượng, người nuôi cần chủ động áp dụng các biện pháp phòng chống dịch bệnh kịp thời và hiệu quả.

Ao tôm
• 04:40 20/04/2025

Cá thủy tinh: Vẻ đẹp trong suốt từ thế giới dưới nước

Trong vô số loài cá cảnh đang làm mưa làm gió trên thị trường, cá thủy tinh (Glassfish) nổi bật như một viên ngọc trai trong suốt giữa đại dương sắc màu.

Cá thủy tinh
• 04:40 20/04/2025
Some text some message..