Kháng sinh có kích thích cá mau lớn hơn không?

Nghiên cứu các nhà khoa học cho thấy việc lạm dụng các sản phẩm kháng sinh như Oxytetracycline vì mục đích thúc đẩy tăng trưởng trong nuôi trồng thủy sản là không có căn cứ khoa học.

Kháng sinh có kích thích cá mau lớn hơn không
Ảnh: Fish The Sea

Cho đến gần đây, việc sử dụng thuốc kháng sinh để tăng cường hiệu suất tăng trưởng của động vật trên cạn là một thực tiễn phổ biến, được Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chấp thuận, nhưng thực tế vẫn gây ra nhiều gây tranh cãi bởi các ý kiến trái chiều. Chưa có tuyên bố nào từ FDA chấp thuận cho việc sử dụng thuốc kháng sinh trong thức ăn của cá trừ những trường hợp điều trị bệnh. 

Nhưng trong thực tiễn lại một vài quan niệm phổ biến rằng thuốc kháng sinh được sử dụng rộng rãi trong nuôi trồng thủy sản của Hoa Kỳ vì mục đích phòng bệnh. Kháng sinh không được coi là chất kích thích (promoter) thúc đẩy tăng trưởng đối với cơ thể động vật thủy sản, nhưng có rất ít dữ liệu định lượng để giải quyết câu hỏi liệu kháng sinh có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng của cá hay không. Do đó, nghiên cứu này đã được tiến hành để xác định liệu sử dụng Oxytetracycline, một loại kháng sinh có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng được biết đến trong chăn nuôi trên cạn, có tác dụng tương tự khi áp dụng cho cá da trơn Ictalurus punctatus, cá rô phi Oreochromis niloticus, hoặc cá hồi Oncorhynchus mykiss hay không. 

Ảnh hưởng của Oxytetracycline trên cá 


Các sản phẩm Oxytetracycline liều phòng thường được sử dụng ở liều thấp hơn đáng kể so với liều điều trị cùng một sản phẩm. Thuốc với các liều lượng khác nhau (0, 0.24 hoặc 1.2 g oxytetracycline dihydrate / kg thức ăn) và tỷ lệ cho ăn (3% trọng lượng cơ thể / ngày) được chọn để đạt được liều mục tiêu 0, 16 hoặc 80 mg / kg cá / ngày tương ứng đại diện cho các nhóm: đối chứng, phòng bệnh và điều trị bệnh. Các nghiệm thức có 4 lần lặp lại và được cho ăn tương ứng trong 8 tuần. 

Kết quả nhìn chung cho thấy sử dụng Oxytetracycline không ảnh hưởng đến tỷ lệ sống hoặc thúc đẩy tăng trưởng của các đối tượng thủy sản đã chọn, không có sự khác biệt đáng kể về tỷ lệ tăng trọng, tỷ lệ chuyển hóa thức ăn hoặc tỷ lệ tăng trưởng cụ thể (P> 0,05) trong mọi trường hợp. 

Không có sự khác biệt trong các chỉ số mô học của các cơ quan và tần số họat động của mô; tuy nhiên lại có xu hướng ảnh hưởng tiêu cực của tế bào mô thông qua việc tiếp xúc lâu dài đối với Oxytetracycline, làm cho các tế bào biểu mô trong đường ruột kém linh hoạt và trơ dẫn đến hiệu quả chuyển hóa cũng giảm thấp. Ngoài ra việc tiếp xúc với kháng sinh trong thời gian dài, hệ vi sinh vật của cá sẽ bị mất cân bằng vì thế sẽ làm rối loạn quá trình chuyển hóa thức ăn. 


Những dữ liệu này chứng minh rằng việc bổ sung Oxytetracycline vào chế độ ăn ngoài mục tiêu điều trị bệnh cho cá và không có lợi ích gì trong việc kích thích cá mau lớn mà còn làm tăng giá thành sản xuất và uy tín thương mại của sản phẩm trên thị trường thế giới. Do đó, kết quả của các nhà khoa học cho thấy không nên lạm dụng các sản phẩm kháng sinh như Oxytetracycline vì mục đích thúc đẩy tăng trưởng trong nuôi trồng thủy sản mà chỉ sử dụng khi thật sự cần thiết cho trị bệnh.

Bài báo này đưa ra cho một căn cứ khoa học đáng tin cậy nữa trong xu hướng phát triển của thế giới là giảm sử dụng kháng sinh trong thủy sản. Góp phần thay đổi suy nghĩ của người nuôi về việc lạm dụng kháng sinh trong quá trình nuôi vỗ cá tại Việt Nam. 

Đăng ngày 08/06/2018
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Xu hướng thức ăn thay thế trong nuôi trồng thủy sản: Côn trùng, Vi tảo và lợi ích bền vững

Ngành nuôi trồng thủy sản phát triển nhanh chóng đang đối mặt với một thách thức cốt lỗi và ngày càng cấp bách đó chính là sự thuộc quá lớn vào nguồn thức ăn truyền thống, đặc biệt là bột cá và dầu cá. Để giải quyết khó khăn này, nhiều nguồn protein thay thế như côn trùng và vi tảo đang nổi lên như những ứng cử viên sáng giá.

Thức ăn thủy sản
• 10:27 11/06/2025

Tái sử dụng phụ phẩm chế biến thủy sản, nâng giá trị, giảm lãng phí

Mỗi năm, ngành chế biến thủy sản Việt Nam tạo ra hàng triệu tấn phụ phẩm như đầu, xương, da cá, vỏ tôm, nội tạng… Song phần lớn trong số này chưa được tận dụng hiệu quả. Trong bối cảnh kinh tế tuần hoàn và phát triển bền vững ngày càng được chú trọng, việc tái chế phụ phẩm thủy sản thành các sản phẩm có giá trị đang mở ra nhiều cơ hội. Bài viết phân tích tiềm năng, các hướng đi tiêu biểu và những rào cản trong việc khai thác nguồn tài nguyên quý giá này.

Vỏ tôm
• 15:17 09/06/2025

Bronopol trị bệnh gì?

Những năm gần đây, nghề nuôi tôm, cá phát triển mạnh, nhưng cũng kéo theo nhiều bệnh do nấm gây ra trong ao nuôi. Để xử lý, nhiều bà con đã tin dùng Bronopol – một loại hóa chất diệt khuẩn hiệu quả trong thủy sản. Vậy Bronopol trị bệnh gì và dùng sao cho đúng? Bài viết sau sẽ giải đáp rõ ràng, dễ hiểu để bà con tham khảo.

Nuôi trồng thủy sản
• 09:39 29/05/2025

Bí quyết xử lý nước bằng thuốc tím mà người nuôi cần biết

Trong nuôi trồng thủy sản, việc duy trì chất lượng nước ao và kiểm soát dịch bệnh là yếu tố quyết định đến năng suất và hiệu quả kinh tế. Một trong những giải pháp thường được áp dụng để xử lý nước và phòng ngừa mầm bệnh chính là thuốc tím, hay còn gọi là kali permanganat (KMnO₄). Với đặc tính oxy hóa mạnh, hợp chất này mang lại nhiều lợi ích thiết thực nếu được sử dụng đúng cách và đúng thời điểm.

Thuốc tím
• 09:00 17/05/2025

Nước mưa ảnh hưởng đến hồ cá cảnh như thế nào?

Hồ cá cảnh là một hệ sinh thái thu nhỏ, nơi các yếu tố môi trường cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển ổn định của cá, cây thủy sinh và vi sinh vật. Một trong những yếu tố môi trường thường bị bỏ qua nhưng lại có ảnh hưởng rất lớn đến hồ cá chính là nước mưa. Mặc dù nước mưa là một nguồn nước tự nhiên, nhưng nó có thể mang lại cả lợi ích lẫn tác hại nếu không được quản lý đúng cách. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của nước mưa đến hồ cá cảnh, đặc biệt là những hồ đặt ngoài trời.

Hồ cá
• 04:34 16/06/2025

Khuyến khích thay thế thịt đỏ bằng cá trong khẩu phần ăn

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh, xu hướng điều chỉnh khẩu phần ăn theo hướng giảm thịt đỏ và tăng tiêu thụ cá đang ngày càng phổ biến. Không chỉ là sự thay đổi mang tính cá nhân, mà đây còn là một hướng đi được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và tổ chức y tế toàn cầu khuyến khích nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giảm áp lực lên môi trường.

Ăn cá
• 04:34 16/06/2025

Gỡ khó cho thủy sản khai thác: Bà Rịa – Vũng Tàu vào cuộc quyết liệt

Trong bối cảnh Bà Rịa – Vũng Tàu là một trong những điểm nóng về xuất khẩu thủy sản khai thác, đặc biệt là cá mối xuất đi EU, doanh nghiệp vẫn gặp rào cản lớn do quy định nghiêm ngặt về nguồn gốc khai thác (IUU).

Tàu cá
• 04:34 16/06/2025

Báo cáo xu hướng môi trường và sức khỏe tôm

Theo báo cáo định kỳ từ Farmext LAB (Từ ngày 08/06 – 13/06/2025) mang đến những tín hiệu tích cực khi tình hình dịch bệnh đã được cải thiện đáng kể. Tuy nhiên, các chỉ số về vi khuẩn trong gan và ruột tôm vẫn ở mức báo động, đòi hỏi sự quan tâm đặc biệt từ người nuôi.

Nuôi trồng thủy sản
• 04:34 16/06/2025

Đà Nẵng: Người nuôi mất trắng sau một đêm

Đợt mưa lũ trái mùa từ ngày 11 đến 13 tháng 6 năm 2025, do ảnh hưởng của cơn bão số 1 (WUTIP), đã gây ra những thiệt hại nặng nề cho người dân các tỉnh miền Trung, đặc biệt là các hộ nuôi trồng thủy sản tại Đà Nẵng. Lũ lên nhanh và bất ngờ trong đêm đã khiến nhiều gia đình mất trắng tài sản, với ước tính thiệt hại lên đến hàng tỷ đồng.

Bão
• 04:34 16/06/2025
Some text some message..