Ẩm thực

Cá lìm kìm tại Việt Nam: Loài cá ngon với ngoại hình độc đáo

Cá lìm kìm, hay còn gọi là cá kìm, là một nhóm cá đặc trưng của các hệ sinh thái nước ngọt, lợ và mặn tại Việt Nam. Với

Cá khoai (Harpadon nehereus), hay còn được biết đến với tên gọi dân dã là cá cháo, là một loài cá biển đặc trưng, đã trả

Hải sản là một nguồn cung cấp protein và các vi chất dinh dưỡng quan trọng, tuy nhiên, việc tiêu thụ hải sản, đặc biệt l

Cá lạc (Muraenesox cinereus), hay còn gọi là mạn lệ ngư, nổi tiếng với tư cách một loài cá đặc sản có giá trị kinh tế và

Cá từ lâu được xem là nguồn thực phẩm quý giá, giàu protein chất lượng cao và axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch, não

Sứa đỏ, một loài sứa đặc trưng của các vùng biển phía Bắc và miền Trung Việt Nam, không chỉ là một nguồn tài nguyên sinh

Hải sản không chỉ là nguồn thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa lượng lớn pr

Hiện nay, xu hướng thích ăn cá sống, sashimi và các món hải sản tươi sống ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên, đi

Tại những làng chài ven biển Nam Trung Bộ và Tây Nam Bộ, cá mờm cơm từ lâu đã là món ăn dân dã, gắn bó với đời sống ngư