Chế biến

Tết Nguyên đán đang cận kề cũng là thời điểm các cơ sở và các hộ dân sản xuất và mua bán mặt hàng kh...

Các giỏ quà gồm hành, tỏi Lý Sơn, nước mắm cá cơm, mực Hoàng Sa... mang đậm hương vị biển đảo đang đ...

Năm nay, thị trường hải sản khô phục vụ Tết Nguyên đán Bính Thân khá đa dạng, phong phú với đầy đủ c...

Trước khi thu hoạch, cá trê lai có màu trắng được cho ăn một loại hóa chất chưa rõ nguồn gốc làm cá...

Từ lâu, khô (cá khô) là loại đặc sản được nhiều người tiêu dùng chọn làm quà tặng người thân, bạn bè...

Ngay sau những ngày nghỉ Tết Dương lịch, thị trường tôm khô, cá khô trên địa bàn tỉnh Cà Mau bắt đầu...

Những ngày này, làng cá Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân đang tất bật vào vụ phục vụ Tết Nguyên đán Bính T...

Không rõ nghề làm nước mắm ở xã Hoằng Phụ có từ bao giờ, nhưng đây là nghề được ông cha truyền lại t...

Các mặt hàng hải sản nổi tiếng của Cà Mau đang rộn ràng vào vụ đón Tết, giá cả tăng liên tục, người...

Đầu năm 2016, sản phẩm mang nhãn hiệu “Tôm khô Rạch Gốc huyện Ngọc Hiển” đã được các chủ cơ sở sản x...

Năm 2015, một năm nhiều thách thức, Cà Mau “lỡ hẹn” với chỉ tiêu kim ngạch xuất khẩu thủy sản (XKTS)...

Theo Sở Công Thương, năm 2015 phần lớn các sản phẩm chủ lực của tỉnh đều tăng sản lượng so với cùng...

Theo tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), năm 2015, xuất khẩu tôm không...

Còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, để có đủ nguồn cung cấp theo hợp đồng đặt hàng, cơ s...

Hóa chất dùng để tẩy cheo lừ, lưới đang bán nhiều nơi, được ngư dân mua về sử dụng hàng ngày khiến đ...

Hàng thập kỷ nay, những con tôm chết ở Trung Quốc vẫn được “phù phép” cho tươi ngon như mới để lừa đ...

Mặc dù chưa có thương hiệu trên thị trường, nhưng đặc sản “nước mắm tháng ba” ở xã Bình Minh (Thăng...

Theo các cơ sở khô “vũ nữ chân dài” ở xã Vĩnh Trung, huyện Tịnh Biên (An Giang) cho biết, vào thời g...

Tôm khô Rạch Gốc (Cà Mau) nổi tiếng từ rất lâu. Từ khi sản phẩm được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận nh...

Những năm gần đây, cùng với đầu tư nâng cấp phương tiện đánh bắt khai thác xa bờ, việc ứng dụng công...

Đó là nhận xét của những du khách từng tận mắt chứng kiến, thưởng thức đặc sản tôm khô đỏ hồng Vinh...

Năm 2015 là năm mà ngành thủy sản Việt Nam "báo động đỏ" về số lượng các lô hàng thủy sản...

Vào đến cổng, nghe tiếng bát đĩa lách cách tưởng được mời cơm ai ngờ bà lễ mễ bưng ra mấy bát nước m...