Chế biến
Các nhà nghiên cứu tại Đại học A & M Texas đã đưa ra một nghiên cứu để giải quyết các vấn đề ngộ độc thực phẩm do ăn hàu sống. Nhóm nghiên cứu đã phân tích bằng cách nào chùm electron thanh trùng động vật thân mềm có thể cắt giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm thông qua các virus như norovirus và viêm gan.
07:00 06/05/2013
Ngày càng nhiều vùng nuôi thủy sản của nước ta được cấp chứng nhận Global GAP, ASC, BAP, SQF 1000/20...
Ngày 24-4, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam có công văn số 74/2013/CV-VASEP gửi Bộ t...
Đây là một phần nội dung trong dự thảo Quyết định về quy định kiểm tra chất lượng sản phẩm cá tra ph...
Những con cá chết bốc mùi sau khi được tẩm ướp kỹ lưỡng, rán giòn trong chảo dầu đã chuyển màu đen k...
Sau khi Báo CATP khởi đăng loạt bài “Đường đi của tôm tạp chất”, chúng tôi gặp một số cơ quan chức n...
Để chấn chỉnh việc thu mua tôm tạp chất, cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra nhằm lấy lại uy tín c...
Hội chợ Quốc tế thủy sản tại Mỹ (IBSS) là hội chợ thủy sản lớn thứ hai thế giới - nơi giới thiệu nhữ...
Tháng 4/2013, xuất khẩu thủy sản của Bạc Liêu tăng đột biến cả về lượng và giá trị với trên 2.800 tấ...
Theo điều tra mới đây của Công ty phần mềm iRely, nhiều cơ sở chế biến đồ uống và thực phẩm chưa chu...
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, các doanh nghiệp (DN) thủy sản đa...
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, sản phẩm cá tra Việt Nam được đôn...
Nghiên cứu mới nhất của Tổ chức Phát triển công nghiệp Liên Hợp Quốc cho thấy, xuất khẩu cá và thủy...
Ngành cá tra VN vững tin tìm hướng đi mới trước việc áp thuế phi lý của Mỹ. Mức áp thuế cao gấp 25 -...
Đứng trước khó khăn của ngành thuỷ sản nói chung và của mặt hàng cá tra nói riêng, cơ quan quản lý v...
Tôm xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc sẽ gặp khó khăn khi nước này có kế hoạch kiểm tra chỉ tiêu Et...
Một nhóm các nhà nghiên cứu từ viện Khoc học và Công nghệ Môi trường thuộc Đại học Barcelona (UAB) v...
Đang mệt mỏi với rào cản Ethoxyquin ở Nhật Bản, với vụ kiện áp thuế chống bán phá giá ở Mỹ, các DNXK...
Đại diện VASEP cho rằng, việc làm này khi tiến hành khiếu kiện DOC sẽ có kết quả tốt hơn. Hiệp hội C...
Vừa qua Công ty Việt Đức ở TP. Hồ Chí Minh đã sản xuất hệ thống lạnh thấm. Đây là hệ thống có khả nă...
Từ ngày 13 đến 16/3, đoàn thanh tra của Cơ quan nhà nước Ukraine về thủy sản đã đến Việt Nam để than...
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep) mới đây đã thông báo một tin vui: Bộ Thương...
Thương vụ Việt Nam tại Libăng cho biết, nước này đang tăng cường kiểm tra gắt gao đối với thủy sản đ...
Diễn ra từ 23-25/4/2013 tại Trung tâm Triển lãm Brussels, Bỉ, Hội chợ quốc tế chế biến thủy sản châu...