Chế biến
Diễn ra từ 23-25/4/2013 tại Trung tâm Triển lãm Brussels, Bỉ, Hội chợ quốc tế chế biến thủy sản châu Âu năm 2013 sẽ thu hút khoảng 1.600 nhà triển lãm lớn trên thế giới, hàng ngàn du khách thương mại đến từ trên 145 quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự.
01:48 12/03/2013
Đại học bang Origon (OSU) đã cải thiện một phương pháp cũ nhẵm tạo ra món hầu sống an toàn hơn khi ă...
Theo VASEP, Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố quyết định sơ bộ mức thuế chống bán phá giá tôm Việt...
Cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu đã tác động mạnh tới Tây Ban Nha, tạo ra một làn sóng sáp nhập t...
Hiệp hội Chế biến Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) cho biết cơ quan quản lý của Liban v...
Bên lề hội thảo “7 vấn đề chính của tiêu chuẩn ASC” do Bureau Veritas Certification tổ chức tại Cần...
Cá ngừ vây vàng đông lạnh dưới dạng cắt miếng và thăn được xử lý bằng carbon monoxide (CO) NK vào Mỹ...
Trong nhiều năm qua, cá tra chiếm vị trí quan trọng, trở thành "con cá vàng" đóng góp lớn...
Việc sử dụng dầu cá kết hợp với thuốc aspirin có thể giúp điều trị chứng viêm kèm theo các bệnh mạn...
Từ đầu năm đến nay, sản lượng khai thác và nuôi trồng thủy sản của tỉnh Cà Mau đạt không đến 30.000...
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) đã thuê luật sư nước ngoài để làm việc với...
Cá tra, cá basa phi-lê đông lạnh xuất khẩu sang Mỹ, châu Âu, Nga, Belarus, Kazakhstan và Ukraina phả...
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep), nhằm mở rộng khai thác thị trường tro...
Ngày 25/1, Trung ương Hội Nghề cá Việt Nam đã ra thông cáo báo chí phản đối Bộ Thương mại Hoa Kỳ khở...
Cứ mỗi dịp tết đến, mặt hàng khô thủy hải sản lại lên ngôi. Các làng nghề làm khô cá, rắn nổi tiếng...
Tôm khô là thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết, là nguyên liệu chính để chế biến nên món tôm khô củ...
Sở dĩ khô có tên là cá tra phồng là vì khô này được làm bằng con cá tra phơi khô, đem chiên lớp da c...
Theo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, năm 2012, các đơn vị thuộc Cục đã thực hiện ki...
Nhìn những mớ cá, tôm, mực… trắng nõn nà, tươi ngon bày bán ở chợ, ít ai biết rằng tất cả đã trải qu...
Ngành đánh bắt hải sản Australia ngày càng đứng trước nguy cơ khó cạnh tranh hơn trong bối cảnh ngườ...
Nhiều năm qua, Việt Nam là một trong những quốc gia hàng đầu về xuất khẩu thủy sản trên thế giới, tu...
Từ cuối tháng 9 đến hết năm 2012 được xem là quãng thời gian buồn tẻ đối với XK cá tra Việt Nam sang...
Trong khi đại bộ phận người dân đang đau đầu nghĩ cách cắt giảm chi phí tối đa cho Tết nguyên đán th...
Không có mùi thơm đặc trưng, những loại thủy hải sản khô bày bán tại chợ Đồng Xuân có mùi hắc rất kh...