Nhật Bản sử dụng công nghệ AI trong nghề cá

Nhật Bản là một trong những quốc gia hàng đầu về nghiên cứu và ứng dụng công nghệ trên mọi lĩnh vực, trong đó công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) góp phần phát triển nghề cá một cách hiệu quả nhất.

cá thu Nhật Bản
Thu hoạch cá thu Nhật Bản. Ảnh: Kyodonews

Trong những năm 1990, cá nuôi chiếm khoảng 1/4 sản lượng thủy sản toàn cầu. Hiện nay, với nhu cầu tăng cao và các nguồn tài nguyên của đại dương đang dần cạn kiệt, nuôi trồng thủy sản đã vượt qua đánh bắt tự nhiên, sản xuất hơn 100 triệu tấn thủy sản trên toàn cầu mỗi năm.

Chính vì vậy, công nghệ AI ngày càng được sử dụng rộng rãi trong quản lý nuôi trồng thủy sản để phân tích điều kiện nước, thức ăn, môi trường, thời tiết, trạng thái vật nuôi và thời gian đánh bắt có chất lượng cao nhất... Và không nơi nào những công nghệ ngành đánh bắt cá mới nổi này được ứng dụng phổ biến và hiệu quả như ở Nhật Bản.

Theo một báo cáo, thị trường nuôi trồng thủy sản của Nhật Bản sẽ đạt 20,3 tỷ yên vào năm 2021, tăng 53% so với năm 2016. Trong đó nghề cá với công nghệ AI để phát triển quy mô lớn, cải thiện sản lượng trong đánh bắt truyền thống chiếm 1,3 tỷ yên.

Cạnh đó, ngành công nghiệp cá của Nhật Bản bắt đầu sử dụng AI để phân tích, chọn cá chất lượng cao tại các chợ và tìm kiếm các ngư trường tốt, những khu vực mà trước đây họ chủ yếu dựa vào kinh nghiệm và trực giác.

Khi đánh giá chất lượng cá, người mua thường nhìn vào độ tươi và săn chắc của thịt, lượng mỡ. Tuy nhiên, một nhân viên ở chợ cá cho biết: "Bạn cần hơn 10 năm kinh nghiệm để có được con mắt của chuyên gia. Nhưng giờ đây mọi chuyện dễ dàng hơn với công nghệ AI".

Ví như tập đoàn quảng cáo Dentsu nổi tiếng tại Nhật Bản và công ty khác cùng nhau phát triển, đưa vào sử dụng thực tế một ứng dụng trên điện thoại thông minh cho phép người dùng dễ dàng chọn ra những con cá ngừ vây xanh chất lượng (món ăn rất được ưa chuộng tại Nhật Bản). Khi người dùng cầm điện thoại có ứng dụng này quét lên con cá, ứng dụng sẽ đưa ra điểm số đánh giá chất lượng để người dùng tham khảo.


Những người đi thu mua cá ở Nhật Bản sử dụng công nghệ AI để kiểm định chất lượng. Ảnh: Bloomberg

Trong khi đó, Trung tâm Dịch vụ thông tin nghề cá Nhật Bản đã thành công trong việc tạo ra một hệ thống gửi cho ngư dân các biểu đồ biển hiển thị các vị trí được lựa chọn bởi AI về khu vực có thể đánh bắt cá thu đao (loài cà vốn góp phần làm nên ẩm thực Nhật Bản).

Chức năng mới này đã được thêm vào dịch vụ trực tuyến của trung tâm để thông tin về nhiệt độ nước, các dữ liệu khác thu thập trong 15 năm qua và thông tin về sản lượng cá thu hoạch được từ các ngư dân.

Một quan chức của trung tâm này cho biết, những người đánh bắt cá thu đao chủ yếu dựa vào dữ liệu về nhiệt độ nước và kinh nghiệm của họ nhờ vào máy dò cá nhưng chỉ bao gồm các khu vực xung quanh thuyền của họ. Trong khi đó, biểu đồ hiển thị các vị trí, ngư trường do AI chọn rất hữu ích vì chúng bao phủ rộng hơn. 

Theo các chuyên gia, ứng dụng AI vào lĩnh vực nuôi trồng, đặc biệt khai thác thủy hải sản được xem là xu thế phát triển ngành công nghiệp này một cách bền vững, tránh khai thác kiểu tận diệt, nâng cao chất lượng của sản phẩm, cải thiện thu nhập...

Báo Quảng Nam
Đăng ngày 27/10/2020
Quốc Hưng
Thế giới

Yucca - Thảo dược từ thiên nhiên cho nuôi trồng thủy sản bền vững

Nuôi trồng thủy sản đã và đang là giải pháp tất yếu để cung cấp thực phẩm cho con người. Với các mô hình nuôi hiện đại, người nuôi có khuynh hướng tăng mật độ để nâng cao năng suất, cũng như tối ưu nguồn nước. Điều này làm gia tăng áp lực lên môi trường nước ao nuôi, vượt quá sức tải tự nhiên của nguồn nước.

yucca
• 10:42 03/03/2022

Gan thận mủ - Kẻ địch mạnh nhất của cá tra

Gan thận mủ là một căn bệnh nguy hiểm, lây lan nhanh trên cá tra. Vào những tháng mưa cuối năm chính là thời gian cao điểm để vi khuẩn gây bệnh phát triển. Bài viết này sẽ chia sẻ một số thông tin cần thiết để bà con hiểu và có cách phòng trị bệnh kịp thời.

bệnh gan thận mủ
• 11:05 13/12/2021

Cá tra Banladesh vẫn vướng chuẩn ASC, tại sao?

Người nuôi cá tra Bangladesh vẫn không thể đáp ứng yêu cầu về chứng nhận trong nuôi trồng thủy sản, điều gì đã dẫn đến thách thức này?

nuôi cá tra ở Bangladesh
• 11:53 21/10/2021

Vĩnh Long: Sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản giảm trên 15%

Toàn tỉnh Vĩnh Long hiện có gần 2.100ha đang nuôi thả thủy sản, giảm 4,1% so với cùng kỳ. Trong đó, diện tích đang thả nuôi cá tra thâm canh giảm 5,7%. Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, xuất khẩu cá tra gặp khó, giá bán cá ở mức khá thấp, khiến cho diện tích nuôi trồng thủy sản giảm

nuôi cá điêu hồng
• 10:49 13/10/2021

Công nghệ nuôi cá trên cạn

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và nguồn lợi thủy sản tự nhiên đang chạm ngưỡng giới hạn, áp lực lên các dòng sông và vùng biển ngày càng lớn.

Nuôi cá
• 11:54 19/01/2026

MMPA: Rào cản mới đe dọa thủy sản Việt tại Mỹ

Từ ngày 1/1/2026, Đạo luật Bảo vệ Động vật có vú ở biển (MMPA) của Hoa Kỳ chính thức có hiệu lực đối với hàng hóa nhập khẩu.

Tôm
• 14:53 18/01/2026

Xu hướng chuyển dịch sang tôm chế biến sâu tại các thị trường lớn

Trong bối cảnh thị trường thủy sản toàn cầu đang tái cấu trúc mạnh mẽ, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm tôm giá trị gia tăng như tôm tẩm bột, tôm ăn liền đang tăng trưởng nhanh hơn tôm nguyên liệu tại các thị trường lớn. Đây được xem là lợi thế cạnh tranh khác biệt giúp doanh nghiệp Việt Nam bứt phá trước các đối thủ có nguồn cung giá rẻ.

Tôm thẻ
• 12:33 12/01/2026

Xuất khẩu cá ngừ sang Canada: Áp lực chuẩn xanh ngày càng rõ nét

Lũy kế 11 tháng năm 2025, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Canada đạt mức tăng trưởng 10%, khẳng định vị thế trong "bộ ba" nhà cung cấp lớn nhất tại đây. Tuy nhiên, đằng sau con số tích cực là sự biến động thất thường của đơn hàng và áp lực chuyển đổi mạnh mẽ qua các tiêu chuẩn bền vững từ thị trường Bắc Mỹ.

Cá ngừ
• 11:20 11/01/2026

Ảnh hưởng từ sự dao động pH tưởng chừng vô hại đến gan tụy tôm

Gan tụy tôm không tổn thương đột ngột mà suy yếu dần theo những biến động môi trường rất nhỏ. Trong đó, sự dao động pH tuy không lớn nhưng lại kéo dài chính là yếu tố thường bị người nuôi bỏ qua, tạo tiền đề cho những đợt bùng phát dịch bệnh khó kiểm soát.

Gan tụy tôm thẻ
• 21:13 20/01/2026

Công nghệ nuôi cá trên cạn

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và nguồn lợi thủy sản tự nhiên đang chạm ngưỡng giới hạn, áp lực lên các dòng sông và vùng biển ngày càng lớn.

Nuôi cá
• 21:13 20/01/2026

Xử lý mùn bã hữu cơ đáy ao trong nuôi tôm giữa vụ

Trong giai đoạn giữa vụ nuôi tôm thâm canh, mùn bã hữu cơ tích tụ dưới đáy ao là nguyên nhân chính gây suy giảm oxy, phát sinh khí độc và làm tăng nguy cơ dịch bệnh. Nhận diện sớm và xử lý đúng kỹ thuật lớp mùn bã hữu cơ giúp ổn định môi trường nước và duy trì tốc độ tăng trưởng của đàn tôm.

Nước ao tôm
• 21:13 20/01/2026

Cuộc đổi ngôi ngoạn mục của các thị trường xuất khẩu thủy sản năm 2025

Khép lại năm 2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã ghi nhận con số ấn tượng 11,3 tỷ USD, tăng 12,4% so với năm trước. Thành quả này có được nhờ cuộc bứt tốc mạnh mẽ trong quý IV và sự linh hoạt chiến lược của các doanh nghiệp đầu ngành trước những biến động khó lường của thị trường quốc tế.

Tôm thẻ
• 21:13 20/01/2026

"Quái ngư" miền Trung hình thù kỳ dị, giá tiền triệu vẫn được săn lùng

Sở hữu ngoại hình vuông vức như một chiếc hộp và lớp da cứng như áo giáp, cá bò hòm thường khiến nhiều người lần đầu nhìn thấy phải giật mình. Thế nhưng, trái ngược với vẻ ngoài đáng sợ, loài cá này lại được ví như "gà nước mặn" với hương vị thơm ngon thượng hạng, được giới sành ăn săn lùng dù giá lên tới cả triệu đồng.

Cá bò hòm
• 21:13 20/01/2026
Some text some message..