Chế biến

Cá tra nguyên liệu không còn để cung cấp cho nhà máy

Nhiều ngày qua, tình hình nguyên liệu cá tra tại các tỉnh ĐBSCL tiếp tục "nóng". Các doanh nghiệp cho biết hiệ

Hai tháng đầu năm 2016, giá trị XK cá tra, tôm, cá các loại khác, cua ghẹ và giáp xác khác vẫn tăng trưởng khá so với cù

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong thời gian qua một số lô hàng thủy sản của Việt Nam

4kg cá lóc tươi sẽ làm ra 1kg cá lóc khô và phải phơi từ 3 - 4 nắng mới xuất bán được. Ngoài khô cá lóc, món mắm cá lóc

Lâu nay, người dân các huyện miền núi của tỉnh chỉ quen dùng nước mắm công nghiệp nên chưa quen sử dụng nước mắm truyền

Sáng 15/3, phát biểu tại buổi họp mặt ngành thủy sản 2016, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long - Trần Hoàng Tựu lưu ý thời

Yêu nghề, luôn tìm tòi sáng tạo là cách người thợ làm mới bản thân và tìm kiếm cơ hội thăng tiến

Với những cơ sở nuôi trồng sản phẩm nông nghiệp còn nhỏ lẻ, không đạt tiêu chuẩn quốc tế, nhiều DN chế biến thực phẩm củ

Tôm khô Vinh Kim là đặc sản nổi tiếng chỉ có ở vùng đất Vinh Kim, xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh. Tôm khô V