)
Chế biến cá
chế biến cá
-
Vực dậy nghề nước mắm truyền thống“Nước mắm truyền thống từng một thời đứng trước khó khăn khi cạnh tranh với nước mắm công nghiệp. Thế nhưng, nếu làm nướ27-03-2019 -
Tháng 3 - mùa cá lẹp về!Tháng 3 - mùa cá lẹp về, không khí ghe tàu ở các cửa sông, cửa biển vùng Đất Mũi (huyện Ngọc Hiển) ra vào bến tấp nập. N27-03-2019 -
Thiệt hại nặng nếu ướp cá bằng đá lạnh kém chất lượngÔng Lê Công Bình, Chi cục phó Chi cục Thủy sản Bình Định: 'Ngành chức năng khuyến cáo ngư dân các tàu đánh bắt xa bờ nên09-01-2019 -
Công nghệ sản xuất nước mắm bằng phương pháp phơi kínRút ngắn 2/3 thời gian sản xuất, tăng lượng nước mắm cốt nhiều hơn 12%, giảm chi phí nhân công xuống 30%, bảo đảm vệ sin08-01-2019 -
Nghệ An rộn ràng chế biến hải sản khô cho thị trường TếtTừ những con mực, cá tươi sau khi đánh bắt từ biển về, ngư dân Nghệ An đã chế biến thành đặc sản phơi khô hoặc “một nắng02-01-2019 -
Khởi nghiệp với sản phẩm cá khôKhai thác lợi thế nguồn cá thiên nhiên tại quê nhà, chị Nguyễn Lê Cẩm Tú và chị Dương Thị Hồng Chuyên đã quyết định khởi14-12-2018 -
Cá ướp lạnh đông cứng hồi sinh sau hai giây thả vào chậu nướcCá ngừ quẫy mạnh đuôi trong chậu sau khi rã đông dưới vòi nước ấm nhờ phương pháp bảo quản cá tươi sống được sử dụng phổ04-12-2018 -
Chế biến cá lóc tươi thành mắm thu trăm triệu mỗi nămMột kg mắm cá lóc được các cơ sở ở Cà Mau bán với giá hơn 200.000 đồng.01-10-2018 -
Máy sản xuất đá tuyết từ nước biển giúp bảo quản hải sảnLần đầu tiên máy làm đá tuyết từ nước biển được chế tạo, trang bị cho tàu cá đánh bắt xa bờ để bảo quản thủy sản.06-08-2018 -
Công nghệ sấy giòn đưa cá cơm sông Mekong đi khắp cả nướcMỗi lọ cá cơm sấy giòn bảo quản được 6 tháng, thuận tiện cho vận chuyển toàn quốc.31-07-2018 -
Tăng thu nhập nhờ liên kết làm chả cáThời gian qua, Hội Phụ nữ xã Vĩnh Lương (TP. Nha Trang) đã và đang xây dựng một số Tổ phụ nữ liên kết sản xuất chả cá. Q16-04-2018
