)
Chế biến cá
chế biến cá
-
Mùa cá mặn Cái Đôi VàmKhi sóng yên biển lặng, những chiếc tàu vươn khơi mang về đầy ắp cá tôm. Bây giờ, chuyện “mần ăn” xứ biển không còn để l08-12-2017 -
FAO tiên phong đưa ra lò xông khói cá mới tại châu ÁCông nghệ tiên phong bởi Tổ chức Nông Lương Liên hiệp quốc (FAO) giúp tăng thu nhập, cung cấp thực phẩm chất lượng hơn v29-11-2017 -
Bà Rịa-Vũng Tàu phát hiện chất cấm trong cá khô ở chợ đầu mốiÔng Trịnh Đức Toàn, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu (Sở NN&PTNT09-11-2017 -
Kỷ thuật của Nhật Bản bảo quản thủy sản sau thu hoạchMột số phương pháp bảo quản sau thu hoạch được sử dụng tại Nhật bao gồm: gữi cá sống trong bể hay bồn chứa, kỷ thuật ike05-10-2017 -
Làng biển Nghệ An vào mùa chế biến cá trỏng xuất khẩuHiện đang vào mùa cá trỏng, bà con ở phường Quỳnh Dị (tx. Hoàng Mai) tập trung nhân lực để chế biến, mỗi ngày người dân03-10-2017 -
Chiết xuất từ vỏ quả lựu giúp bảo quản cá tốt hơnGần đây, các nhà khoa học đên từ Iran và Italy đã phát hiện ra chiết xuất từ vỏ quả lựu kết hợp với chitosan-một chiết x18-09-2017 -
Chiết xuất từ nấm giúp duy trì dinh dưỡng và màu sắc trên CáLâu nay, việc làm thế nào để hạn chế quá trình oxy hóa diễn ra trên cá sau thu hoạch luôn là vấn đề nan giải. Vì quá trì12-07-2017 -
DN thủy sản phản đối bắt buộc sử dụng muối i-ốt trong sản xuất thực phẩmSau các doanh nghiệp (DN) chế biến sữa, các DN chế biến thủy sản đã lên tiếng phản đối quy định hướng dẫn của Bộ Y tế bắ11-04-2017 -
Độc đáo làm sợi mỳ từ cáHàn Quốc đã sản xuất ra những sợi mỳ làm từ cá, một nguyên liệu tốt hơn cho quá trình tiêu hoá của người sử dụng.05-04-2017 -
Các chất tích lũy trong thịt cá từ chuỗi thức ăn ảnh hưởng đến an toàn thực phẩmCó những chất không mong muốn nào được chuyển từ thức ăn cho cá sang thịt cá?06-03-2017 -
Chậm giải ngân cho chuỗi liên kết cá tra và lúa gạoSau gần một năm thực hiện chương trình cho vay thí điểm cho hai chuỗi liên kết lúa gạo và cá tra, các doanh nghiệp tại Đ08-06-2015
