Thị trường cua ghẹ thế giới: Nhu cầu và giá tăng

Sinh khối cua tại biển Bering không tăng như dự kiến. Nguồn cung giảm vì nhu cầu và giá đều tăng. Sinh khối cua tuyết tại biển Bering tăng nhưng tốc độ chậm hơn dự kiến trước đó. Hạn ngạch mới cho năm 2020 được thiết lập vào giữa tháng 10, tăng so với năm 2019.

cua Bering
Đánh bắt cua tại biển Bering.

Tổng sản lượng được phép khai thác cua da (tanner crab) giảm trong những năm gần đây, từ 1.134 tấn năm 2017 xuống 1.089 tấn năm 2018.

Nguồn cung cua xanh tại Chesapeake Bay giảm và giá cao. Dự báo nguồn cung cua xanh sẽ tăng trong tương lai. Biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ nước tăng, giai đoạn mùa đông giảm, tạo điều kiện thuận lợi cho loài cua này sinh sản.

Thương mại

Nhập khẩu cua ghẹ các loại trên thị trường thế giới tăng nhẹ trong nửa đầu năm 2019 so với cùng kỳ năm 2018. Tổng nhập khẩu tăng 2,5% từ 186.200 tấn lên 190.800 tấn. nhập khẩu của Hàn Quốc tăng mạnh nhất 31,3% lên 27.000 tấn. Trung Quốc vẫn là nước nhập khẩu lớn nhất với 60.200 tấn, chiếm 31,6% tổng nhập khẩu.

Nhập khẩu cua của Mỹ nửa đầu năm nay tăng nhẹ 1,2% đạt 60.200 tấn, chủ yếu từ các nguồn cung Canada và Nga. Cua là mặt hàng mà Mỹ đã áp thuế nhập khẩu trừng phạt 10% đối với Trung Quốc.

Nga, nguồn cung cua chính cho Trung Quốc và Hàn Quốc, giảm nhẹ xuất khẩu cua trong nửa đầu năm 2019, đạt 28.800 tấn từ 30.500 tấn của cùng kỳ năm 2018. Thị trường nhập khẩu chính của Nga là Hàn Quốc. Đây cũng là thị trường nhập khẩu cua chính của Trung Quốc.

Xuất khẩu cua của Trung Quốc giảm 15,8% xuống còn 25.900 tấn trong nửa đầu năm nay, chủ yếu xuất khẩu sang Hàn Quốc.

Năm 2018, Na Uy xuất khẩu gần 2.000 tấn cua huỳnh đế, chủ yếu là cua sống, trị giá 64 triệu USD. Thị trường nhập khẩu chính là Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ và EU. Nửa đầu năm nay, xuất khẩu cua huỳnh đế tươi của Na Uy giảm 1% đạt 495 tấn so với 501 tấn của cùng kỳ năm 2018. Na Uy xuất khẩu 330 tấn cua huỳnh đế đông lạnh và 1.218 tấn cua tuyết đông lạnh trong giai đoạn này.0

Giá cua huỳnh đế xuất khẩu từ Na Uy đạt kỷ lục trong tháng 8/2019. Mặc dù khối lượng xuất khẩu giảm 20% trong nửa đầu năm 2019, giá trị xuất khẩu giảm chỉ 13%. Giá cua huỳnh đế ở Mỹ và Nhật Bản cũng tăng trong nửa đầu năm nay, tuy nhiên có xu hướng giảm trong nửa cuối năm.

Dự báo

Nga có kế hoạch thay mới đội tàu khai thác cua thông qua một hệ thống đấu giá. Theo Luật thủy sản của Nga, Cơ quan Ngư nghiệp Liên bang Rosrybolovstvo phải bán đấu giá 50% hạn ngạch khai thác cua của nước này từ năm 2019 đến 2020. Các công ty giành được hạn ngạch trong cuộc đấu giá phải đóng tàu khai thác cua mới trong vòng 5 năm sau khi được trao hạn ngạch. Dự kiến 31 tàu mới sẽ được đóng cho ngư trường Viễn Đông và 10 tàu cho ngư trường phía Bắc. Giá cho mức hạn ngạch này đạt gần 2 tỷ USD.

Nguồn cung cua huỳnh đế và cua tuyết vẫn thấp trong bối cảnh nhu cầu cua của thế giới tăng. Với sự đổi mới đội tàu khai thác cua của Nga, nguồn cung có thể được cải thiện trong 5 năm tới với điều kiện ngư trường khai thác được quản lý một cách bền vững. Thương mại giữa Mỹ và Trung Quốc tiếp tục chững do chiến tranh thương mại. Trung Quốc hiện đang mua cua từ một số nhà cung cấp khác ngoài Mỹ và giá cua huỳnh đế dự kiến sẽ còn tiếp tục tăng. Các nước châu Á khác, nhất là Hàn Quốc, sẽ nhập khẩu nhiều hơn mặt hàng cua này trong thời gian tới.

VASEP
Đăng ngày 19/12/2019
Kim Thu
Thế giới

Đánh giá sự tích lũy kim loại nặng ở tôm sú nuôi tại đầm Chilika

Tôm là một trong những nguồn thực phẩm phổ biến nhất ở mọi quốc gia vì chúng là nguồn cung cấp protein, chất dinh dưỡng, vitamin, chất chống oxy hóa, axit amin thiết yếu và axit béo không bão hòa đơn tuyệt vời và ít calo (Bernard et al. cộng sự, 2016).

Tôm sú
• 12:06 20/09/2023

Hội Nghề cá Việt Nam phản đối hành vi bạo lực của Trung Quốc trên biển

Theo Hội Nghề cá Quảng Ngãi, trong các tháng gầy đây, Trung Quốc đã nhiều lần vi phạm chủ quyền, các quyền biển đảo của Việt Nam, vi phạm luật pháp quốc tế.

Biển Đông
• 16:48 07/09/2023

Sự thay đổi của nuôi trồng thuỷ sản nhằm nâng cao phúc lợi của cá và tôm

Hiện nay trên thế giới, có nhiều bằng chứng mới đang xuất hiện cho thấy cá và tôm có thể trải qua cảm giác đau đớn, điều này gây ra các vấn đề liên quan đến đạo đức và cả chất lượng thịt của tôm và cá.

Cá
• 09:59 03/09/2023

Tại sao các nhà bán lẻ tại Mỹ lại không hạ giá tôm

So với những người buôn sỉ, các nhà bán lẻ tôm tại thị trường Mỹ đang hưởng mức lợi nhuận chênh lệch khá cao với 40%. Phải chăng, đây là mặt hàng mà các nhà bán lẻ sử dụng để bù đắp cho các loại hải sản tăng trưởng âm.

Tôm thẻ
• 14:21 20/08/2023

Thị trường đang phát triển thúc đẩy nhu cầu về ngành nuôi trồng rong biển

Theo báo cáo mới, mặc dù nhiều người vẫn không chắc chắn về khả năng và tính lâu dài của việc chiết xuất carbon từ rong biển, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy carbon từ rong biển có tác động đến môi trường thấp hơn so với các sản phẩm truyền thống.

Rong biển
• 02:54 26/09/2023

Bình Định tiếp tục tăng cường công tác phối hợp phòng chống khai thác IUU

Trong thời gian gần đây, các lực lượng chức năng: Hải quân, cảnh sát biển, kiểm ngư của một số nước trong khu vực như Malaysia, Indonesia, Brunei, Philippin… đã gia tăng số lượng tàu tuần tra, tăng tần suất các hoạt động truy quét, tuần tra, giám sát trên biển và xử lý kiên quyết, cứng rắn đối với các tàu cá nước ngoài hoạt động đánh bắt trên vùng biển của họ và các vùng biển chồng lấn, vùng biển giáp ranh và có tranh chấp với nước ta.

Tàu cá
• 02:54 26/09/2023

Xu hướng đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng thủy sản

Ngoài việc tập trung nguồn lực với các đối tượng nuôi chủ lực thì hiện nay ngành nuôi trồng thủy sản cũng phát triển đa dạng hóa đối tượng nuôi nhằm khai thác tốt diện tích mặt nước, nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân, phù hợp với điều kiện địa phương.

Tôm thẻ
• 02:54 26/09/2023

Cá lau kiếng là gì? Trứng cá lau kiếng có độc không?

Cá lau kiếng là một loại cá có khả năng làm sạch bể nước và có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon.

Cá lau kiếng
• 02:54 26/09/2023

Cấu trúc ống tiêu hóa ảnh hưởng đến đặc tính ăn của cá thát lát còm

Trong quá trình sản xuất giống các loài thủy sản, xác định tính ăn của cá bột là có ý nghĩa quyết định sự thành công của quá trình sản xuất. Có rất nhiều nghiên cứu về tính ăn của cá bột cũng như sự phát triển của ống tiêu hóa để chọn lựa loại thức ăn thích hợp ương cá.

Cá thát lát còm
• 02:54 26/09/2023