Chế biến

Làng khô xứ biển Trần Đề vào vụ Tết

Tết Nguyên đán đang cận kề cũng là thời điểm các cơ sở và các hộ dân sản xuất và mua bán mặt hàng khô trở nên đắt hàng.

Trước khi thu hoạch, cá trê lai có màu trắng được cho ăn một loại hóa chất chưa rõ nguồn gốc làm cá từ màu trắng chuyển

Từ lâu, khô (cá khô) là loại đặc sản được nhiều người tiêu dùng chọn làm quà tặng người thân, bạn bè vào mỗi dịp Tết Ngu

Ngay sau những ngày nghỉ Tết Dương lịch, thị trường tôm khô, cá khô trên địa bàn tỉnh Cà Mau bắt đầu nhộn nhịp. Theo các

Những ngày này, làng cá Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân đang tất bật vào vụ phục vụ Tết Nguyên đán Bính Thân 2016. Trong đó,

Không rõ nghề làm nước mắm ở xã Hoằng Phụ có từ bao giờ, nhưng đây là nghề được ông cha truyền lại từ thế hệ này sang th

Các mặt hàng hải sản nổi tiếng của Cà Mau đang rộn ràng vào vụ đón Tết, giá cả tăng liên tục, người dân rất phấn khởi kh

Đầu năm 2016, sản phẩm mang nhãn hiệu “Tôm khô Rạch Gốc huyện Ngọc Hiển” đã được các chủ cơ sở sản xuất ký kết hợp đồng

Năm 2015, một năm nhiều thách thức, Cà Mau “lỡ hẹn” với chỉ tiêu kim ngạch xuất khẩu thủy sản (XKTS), khi qua hơn 11 thá