Chế biến

Ukraine áp dụng các tiêu chuẩn phù hợp với quy định của EU

Ukraine đã đưa ra hơn 250 tiêu chuẩn an toàn thực phẩm phù hợp với luật của EU và dự thảo luật sẽ đảm bảo nhiều sản phẩm

Với nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm tôm tươi trên thị trường, các nhà khoa học thuộc Đại học Công nghệ Virginia (Virgi

Ủy ban Châu ÂU (EC) đã sửa đổi quy định số No 2073/2005, ngày 15/11/2005 về chỉ tiêu vi sinh đối với thực phẩm liên quan

Ngày 10-2, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep) có công văn cảnh báo về việc sử dụng phụ gia E500/50

Công ty Loki Fish tại Seattle, Mỹ, đã kiểm tra mức phóng xạ trong các sản phẩm hải sản của mình, vì các khách hàng đang

Năm 2013, XK thủy sản đạt trên 6,7 tỷ USD, tăng 9,6% so với năm 2012 và vượt xa so với mục tiêu đặt ra từ đầu năm của ng

Những ngày cận Tết Nguyên đán Giáp Ngọ 2014, đặc sản khô cá lóc Chợ Mới - An Giang, với hương vị đặc trưng độc đáo, đã t

Từ nay, các hộ nuôi cá tra ở ĐBSCL sẽ được bảo vệ quyền lợi khi bán cá cho doanh nghiệp bằng hợp đồng do Trung tâm Trọng

Ruốc là một loại thức ăn khô được chế biến từ thịt lợn nạc, thịt gà bỏ xương và da, cá rút xương, bỏ da hoặc tôm to bóc