Chế biến

Thời điểm cuối năm, cùng với các mặt hàng đặc sản khác thì các cơ sở sản xuất khô cá lóc đang tất bậ...

Đó là chia sẻ của ngư dân tại hội nghị tổng kết thực hiện chuỗi khai thác, thu mua, chế biến, tiêu t...

8 doanh nghiệp nuôi trồng thủy sản đã bị đưa vào danh sách đen tại Nhật Chiếu (Sơn Đông, Trung Quốc)...

Công nghệ tiên phong bởi Tổ chức Nông Lương Liên hiệp quốc (FAO) giúp tăng thu nhập, cung cấp thực p...

Ứng dụng chế phẩm sinh học kết hợp dịch chiết gừng, riềng và một số phụ gia an toàn như nisin, chito...

Nghề truyền thống gắn bó với người dân từ bao đời nay, nhưng do còn phụ thuộc quá nhiều vào thời tiế...

Đưa tạp chất vào thủy sản nhằm mục đích gian lận thương mại là một trong 13 hành vi bị cấm được quy...

Sự suy kiệt nguồn cá cơm làm nguyên liệu sản xuất nước mắm đã và đang ảnh hưởng bất lợi đến nghề làm...

Tuy mới vào đầu mùa nhưng ở các huyện Tiên Lãng, Vĩnh Bảo (TP.Hải Phòng) đã xuất hiện nhiều thương l...

Ông Trịnh Đức Toàn, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản tỉnh Bà Rịa-V...

Với đà tăng trưởng trong quý II và quý III, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản (VASEP) dự báo,...

Trong năm nay, hàng loạt DN thủy sản đã bị các cơ quan quản lý kiểm tra và xử phạt các vi phạm về nư...

Trong Hội nghị Lãnh đạo Nuôi trồng thuỷ sản (GOAL) ở Dublin, Ai-len, Jennifer Wandler, Giám đốc hải...

Chiều 11/10/2017, tại TP. HCM, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã có buổi l...

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), 8 tháng đầu năm 2017, xuất khẩu cá tr...

Theo ông Nguyễn Hoàng Hôn, Chủ nhiệm Hợp tác xã nuôi hàu lồng xã Đất Mũi, việc liên kết trong nuôi t...

Một số phương pháp bảo quản sau thu hoạch được sử dụng tại Nhật bao gồm: gữi cá sống trong bể hay bồ...

Người Việt Nam biết đến giá trị của cá tra, basa trong khi người nước ngoài rất ưa chuộng vì họ biết...

Hiện đang vào mùa cá trỏng, bà con ở phường Quỳnh Dị (tx. Hoàng Mai) tập trung nhân lực để chế biến,...

Theo cam kết, các chủ tàu đã thực hiện bán toàn bộ sản phẩm cho Cty. Và, phía Cty cũng cam kết thu m...

Trong hơn hai năm, cá ngừ vây xanh, một sản phẩm có giá trị về ẩm thực do khan hiếm, nằm trong sự ch...

Với tổng sản lượng khai thác và nuôi trồng thủy sản gần 116.420 tấn/năm, Đông Hải là địa phươ...

Với hơn 300 nghìn ha nuôi trồng thủy sản, tỉnh Cà Mau xác định đây là ngành kinh tế mũi nhọn, trong...