Chế biến

Bộ NN&PTNT cho biết, từ 14 đến ngày 25/5 tới, Cơ quan Thanh tra An toàn thực phẩm Hoa Kỳ sẽ tiến hàn...

Khô cá lóc sấy điện giúp tăng năng suất, hạn chế ruồi bọ và bụi bặm so với cách phơi truyền thống ng...

Với sự sáng tạo và mày mò, anh Lê Minh Sang (ngụ xã Tân Dân, huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau) được xem là...

Ông Út Anh, phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, Thành Phố Cần Thơ cho biết: “Mỗi người làm mắm ở xứ cù la...

Thời gian qua, Hội Phụ nữ xã Vĩnh Lương (TP. Nha Trang) đã và đang xây dựng một số Tổ phụ nữ liên kế...

Sau thời gian đầu tư nuôi tôm công nghiệp không hiệu quả, gần như cạn kiệt vốn liếng, vợ chồng ông P...

Quý I/2018, ngư dân toàn huyện Quỳnh Lưu khai thác được hơn 6.000 tấn hải sản các loại. Trong đó mực...

Những ngày sau tết đến nay, tàu thuyền của ngư dân từ vùng biển Mũi Cà Mau (huyện Ngọc Hiển) đến Cái...

Anh Lê Minh Sang ở ấp Tân Hiệp, xã Tân Dân, cho biết, năm qua trong số 11 sản phẩm được Chủ tịch U...

Ba năm gần đây, cá thát lát Hậu Giang đã được Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ độc quyền và được tỉnh thực...

Năm 2016, Dự án tạo sinh kế bền vững cho cộng đồng ngư dân nghèo ven vịnh Nha Trang từ nguồn lợi ron...

Đầu tháng 3/2018, USDA đã gửi văn bản bước đầu công nhận hệ thống quy phạm pháp luật về quản lý cá d...

Với quy trình sản xuất, thu hoạch và đóng gói được kiểm tra nghiêm ngặt, đáp ứng tiêu chuẩn về an to...

Việt Nam vẫn chưa có văn bản pháp quy nào quy định ngưỡng cho phép của chỉ tiêu CAP nói riêng, các c...

Việc ngâm tôm trước khi nấu trong dung dịch EGCG kết hợp với sóng siêu âm là một phương pháp đầy hứa...

Vừa qua, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm Sò huyết Ô Lo...

Nắng vàng trải khắp xóm làng, về làng biển xã Tịnh Kỳ (TP. Quảng Ngãi) đâu đâu cũng ngửi thấy mùi th...

Hằng năm, vào rằm tháng 7 âm lịch hay đến mùa nước lên (tháng 10, 11 âm lịch) là mùa ba khía hội (tậ...

1,5 tấn sò biển tươi sống Trung Quốc nhập lậu vừa bị lực lượng kiểm soát Hải quan Quảng Ninh phát hi...

Hệ thống sấy nguyên liệu thủy hải sản sử dụng năng lượng mặt trời do anh Doãn Trọng Lân ở Hà Tĩnh tạ...

Năm 2017 là một năm “mệt mỏi” của con cá tra ĐBSCL tại hai thị trường truyền thống lớn là Mỹ và Châu...

Thay vì xuất khẩu cá thô dạng đông lạnh, các doanh nghiệp xuất khẩu (XK) cá ngừ cần tăng lượng chế b...

Ngành nuôi cá hồi của Scotland có thể tăng thêm 23,7 triệu bảng mỗi năm nếu biết tận dụng tốt nguồn...