Chế biến
Tổng cục Hải quan nhất trí với chủ trương đưa các mặt hàng đã chế biến sâu, ít rủi ro như mặt hàng cá bào khô ra khỏi Danh mục động vật, sản phẩm động vật thuộc diện kiểm dịch.
08:30 16/10/2018
Nghiên cứu bổ sung Canxi từ vỏ Hàu trong sản xuất sản phẩm chả Cá giàu Canxi do nhóm tác giả Nguyễn...
Có 3 loại mối nguy, gồm yếu tố sinh học, hóa học và vật lý. Mối nguy sinh học bao gồm các vi sinh vậ...
Hiện sản phẩm khô cá tra một nắng đang rất hút hàng và được nhiều người ưa chuộng.
Phụ phẩm bỏ đi trong quá trình chế biến tôm công nghiệp trở thành nguồn nguyên liệu quý, tạo ra các...
Một kg mắm cá lóc được các cơ sở ở Cà Mau bán với giá hơn 200.000 đồng.
Gặp khó khăn liên quan đến chỉ tiêu Giới hạn hiệu năng phân tích tối thiểu (Minimum Required Perform...
Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, Nghị định này...
Một trong những điều kiện tiên quyết để phát triển nuôi ngao theo hướng hàng hóa đó là tạo vùng sản...
Trong những năm gần đây, vì lợi nhuận nên nhiều thương lái khi thu mua tôm sú của người dân về đã lé...
Bình Thuận hiện có 345 cơ sở thu mua, chế biến thủy sản tiêu thụ nội địa và 14 doanh nghiệp chế biến...
Sở NN&PTNT tỉnh Quảng Ngãi vừa công bố số điện thoại đường dây nóng và địa chỉ hòm thư điện tử tiếp...
Tên gọi mắm tôm chà xuất phát từ cách làm, đó là con tôm đem giã nhuyễn, chà lên tấm rây rồi lấy phầ...
Một báo cáo mới đây trong lĩnh vực chế biến thủy sản góp phần tăng cường tỷ lệ bảo quản và hạn chế s...
Lần đầu tiên máy làm đá tuyết từ nước biển được chế tạo, trang bị cho tàu cá đánh bắt xa bờ để bảo q...
Mỗi lọ cá cơm sấy giòn bảo quản được 6 tháng, thuận tiện cho vận chuyển toàn quốc.
Qua 6 tháng đầu năm 2018, Cty TNHH Thịnh Hưng và Tổ hợp tác Nghề cá Phước Đồng đã thực hiện giao dịc...
Sau những ngày biển động, trên vùng biển Tây Nam Cà Mau, những ngư dân câu mực tại Kênh Hòn, Đá Bạc,...
Nội dung này vừa được Bộ NN&PTNT đưa ra tại Hội nghị sơ kết triển khai Đề án kiểm soát ngăn chặn hàn...
Là huyện ven biển của tỉnh Sóc Trăng có nghề làm khô truyền thống như khô cá đuối, khô cá lù đù, khô...
Ngược dòng sông Hậu, chúng tôi tìm về xứ đầu nguồn của đất “Chín Rồng” để thăm những điểm làm khô cá...
Từ sản phẩm mặn mòi của biển cả, người dân xã Cương Gián, Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đã có thêm nghề chế bi...
Kể từ ngày 28/9/2018, tất cả sản phẩm tôm tẩm bột dùng làm thực phẩm nhập khẩu vào thị trường Úc sẽ...
Ngành thủy sản cả nước nói chung và ở Khánh Hòa nói riêng đang nỗ lực phát triển bền vững với mục ti...