Chế biến

Bảo quản cá chuối hoa đông lạnh bằng hạt nho?

Bổ sung chiết xuất hạt nho ngăn cản một số vi khuẩn có phát sinh trong cá khi đông lạnh, được xem như một chất bảo quản

Mỗi ngày, cơ sở ông Ngô ở Hà Tĩnh thu mua hàng trăm kg tôm chết từ các hồ với giá 10.000 đồng/kg rồi mang về bóc vỏ, sấy

Trải qua nhiều thử nghiệm, chị Nguyễn Thu Hồng - Giám đốc Nghiên cứu Công ty Cổ phần Thực phẩm Cam Ranh (Carafoods) đã t

Cơ sở khô, mắm cá tra của ông Chung Văn Khanh mỗi tháng lời khoảng 30 triệu đồng.

Chừng 1 tuần trở lại đây, không khí tại xã Tịnh Kỳ (TP. Quảng Ngãi) trở nên nhộn nhịp, rộn ràng hơn hẳn khi những chiếc

Doanh nghiệp chú ý thông tư về kiểm nghiệm hóa chất, kháng sinh cấm trong thực phẩm thủy sản áp dụng vào ngày 13 tháng 0

Trước tình trạng sản lượng nuôi cá rô phi và cá da trơn ngày càng tăng, Hội trưởng hiệp hội nuôi trồng thủy sản Ghana đa

Nghiên cứu tác động của số lượng chu kỳ đông đá được lặp lại trong quá trình vận chuyển đến chất lượng tôm thẻ chân trắn

Thông tin 3 doanh nghiệp dùng chất tẩy rửa vệ sinh sản xuất nước mắm vừa được Thanh tra Bộ Nông nghiệp và phát triển nôn