Chế biến
Phụ phẩm và chất thải từ chế biến tôm đi về đâu?
Tôm và các sản phẩm từ tôm được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới và nhu cầu thị trường đang tăng lên.
Ngày 08/11/2021Công ty thủy sản hoạt động chui làm lây lan dịch Covid-19
Dù đang trong thời gian bị tạm đình chỉ hoạt động nhưng Công ty Hải sản Mê Kông ở Tiền Giang vẫn lén lút hoạt động làm p
Ngày 27/10/2021Đề nghị đưa ngành chế biến thủy sản ra khỏi danh mục có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa có văn bản gửi Bộ trưởng Bộ TN&MT, góp ý và đề nghị sửa đổi
Ngày 22/10/2021Các kỹ thuật bóc vỏ tôm trong công nghiệp chế biến
Vỏ tôm là một cản trở trong quá trình chế biến, việc nới lỏng vỏ được thực hiện bằng nhiều cách từ làm chín đến những cô
Ngày 19/10/2021Thủy sản Việt Nam đặt mục tiêu trong số 5 nước hàng đầu thế giới vào năm 2030
Ngành thủy sản Việt Nam phấn đấu trở thành trung tâm chế biến thủy sản và đứng trong số 5 nước hàng đầu thế giới vào năm
Ngày 14/10/2021Để không đứt gãy nguồn lao động
Thực hiện giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ, không chỉ tại Bạc Liêu mà hầu hết các địa phương đều
Ngày 04/08/2021Tôm khô Rạch Gốc làm không đủ bán
Tôm khô là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cà Mau được cả nước biết đến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết t
Ngày 12/05/2021Các yếu tố ảnh hưởng thủy phân protein từ phụ phẩm cá lưỡi trâu
Các yếu tố ảnh hưởng đến thủy phân phụ phẩm cá lưỡi trâu bằng phương pháp enzyne để tận dụng protein.
Ngày 22/04/2021