Chế biến

Dầu cá và thuốc aspirin có thể giúp điều trị các bệnh mạn tính

Việc sử dụng dầu cá kết hợp với thuốc aspirin có thể giúp điều trị chứng viêm kèm theo các bệnh mạn tính nguy hiểm như u

Cá tra, cá basa phi-lê đông lạnh xuất khẩu sang Mỹ, châu Âu, Nga, Belarus, Kazakhstan và Ukraina phải ghi rõ tỉ lệ nước

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep), nhằm mở rộng khai thác thị trường trong nước, các doanh n

Ngày 25/1, Trung ương Hội Nghề cá Việt Nam đã ra thông cáo báo chí phản đối Bộ Thương mại Hoa Kỳ khởi xướng điều tra vụ

Cứ mỗi dịp tết đến, mặt hàng khô thủy hải sản lại lên ngôi. Các làng nghề làm khô cá, rắn nổi tiếng ở ĐBSCL phải tất bật

Tôm khô là thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết, là nguyên liệu chính để chế biến nên món tôm khô củ kiệu nổi tiếng của n

Sở dĩ khô có tên là cá tra phồng là vì khô này được làm bằng con cá tra phơi khô, đem chiên lớp da cá phồng lên trông rấ

Theo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, năm 2012, các đơn vị thuộc Cục đã thực hiện kiểm tra 59.383 lô hàn

Nhìn những mớ cá, tôm, mực… trắng nõn nà, tươi ngon bày bán ở chợ, ít ai biết rằng tất cả đã trải qua một giai đoạn tẩm