Chế biến

Xây dụng thương hiệu cá thát lát Biển Lạc

Có dịp về xã Gia An, huyện Tánh Linh để tìm hiểu về đặc sản cá thát lát, một trong những món ngon nô nức gần xa qua câu

Những năm gần đây, để tránh ruồi nhặng, một số hộ sản xuất khô đã dùng hóa chất tẩm, ướp cá gây ảnh hưởng đến sức khỏe n

Nghề đánh bắt cá cơm đã có từ lâu tại Cà Mau. Tại các cơ sở sơ chế biến cá cơm lớn ở thị trấn Sông Đốc (huyện Trần Văn T

Thực hiện chủ trương phát triển kinh tế biển, Sở Công Thương đang nỗ lực triển khai “Đề án Khuyến công quốc gia điểm gia

Mấy năm gần đây, nhiều DN, cơ sở hoạt động trong lĩnh vực chế biến, kinh doanh thủy sản ở Bình Định đã thực hiện nhiều d

Cà Mau là “thủ phủ” của con cua ngon Việt Nam. Trước nay, người tiêu dùng “hãi hùng” với hình ảnh con cua “cõng” dây tró

Dù đạt giá trị xuất khẩu trên 9 tỷ USD trong năm 2018, nhưng nhiều sản phẩm thủy sản lại “vắng” trên thị trường nội địa,

Thời gian qua, ở Hậu Giang có khá nhiều cơ sở chế biến cá thát lát để cung cấp sản phẩm cho người tiêu dùng và đã được n

“Nước mắm truyền thống từng một thời đứng trước khó khăn khi cạnh tranh với nước mắm công nghiệp. Thế nhưng, nếu làm nướ