Chế biến

images
Khởi nghiệp với sản phẩm cá khô
images
Giải pháp giảm thất thoát sau khai thác
...

Thời gian xử lý nước đá đến chất lượng tôm thẻ và quá trình lột vỏ

Mục đích của bài viết này nhằm đánh giá và tìm ra thời gian ngâm nước đá phù hợp cho quá trình tách vỏ tôm thẻ chân trắn

Ngày 11/12/2018
...

Nhãn hiệu chứng nhận “Rong sụn Ninh Thuận”

Sở NN-PTNT Ninh Thuận vừa tổ chức hội thảo đóng góp ý kiến hoàn thiện logo nhãn hiệu chứng nhận “Rong sụn Ninh Thuận”.

Ngày 08/12/2018
...

Quan điểm của Ủy ban EU về phụ gia và chất tạo màu trong sản phẩm cá ngừ

Ủy ban Điều tiết của Ủy ban Liên minh châu Âu (Ủy ban Thường trực về Thực vật, Động vật, Thức phẩm và Thức ăn chăn nuôi)

Ngày 28/11/2018
...

Tận dụng tài nguyên quý giá từ nước thải chế biến tôm

Một nhóm các nhà nghiên cứu của Đại học Công nghệ Chalmers đã tìm thấy tiềm năng tái chế chất dinh dưỡng từ nước chế biế

Ngày 07/11/2018
...

Chống lão hóa từ... phế phẩm tôm

Có tác dụng hạn chế lão hóa mạnh mẽ nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh gấp 500 lần Vitamin E và hạn chế hiệu quả quá trình

Ngày 05/11/2018
...

Bất cập trong tiêu chuẩn: Thủy sản bị làm khó trên sân nhà

Câu chuyện bất cập về quy định chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng tại Việt Nam đang khiến các doanh nghiệp thủy s

Ngày 27/10/2018
...

Doanh nghiệp đẩy mạnh chế biến tôm xuất khẩu

Hiện đang là thời điểm các doanh nghiệp (DN) chế biến thủy sản xuất khẩu tập trung thu mua nguyên liệu và đẩy mạnh chế b

Ngày 26/10/2018
...

Thành lập Quỹ hỗ trợ phát triển ngành phụ phẩm tôm Việt Nam

Lần đầu tiên Việt Nam đã chính thức cho ra đời quỹ hỗ trợ phát triển dành riêng cho ngành phụ phẩm tôm.

Ngày 24/10/2018

Quan tâm nhiều